Le jeûne, la fête du corps
Le jeûne est l'un des outils les plus anciens et les mieux documentés pour régénérer le corps, et cette série lui consacre onze épisodes complets, du plus fondamental au plus pratique.
Thierry Casasnovas y explique d'abord ce qui se passe physiologiquement pendant un jeûne, puis détaille les différents types de jeûne et leurs indications concrètes. Les épisodes suivants abordent la mise en pratique pas à pas, avec notamment la rupture du jeûne, souvent négligée alors qu'elle conditionne une grande partie des résultats. La série s'élargit aussi vers des dimensions moins attendues : le jeûne spirituel avec Patrick Fontaine, le rapport au surpoids et à l'obésité, les troubles psychologiques, et une conversation avec Sofia Manousha sur le Ramadan.
Une session questions-réponses dédiée et un épisode de conclusion complètent l'ensemble. Cette série s'adresse aussi bien aux débutants qui veulent comprendre avant de se lancer qu'aux personnes déjà familières du jeûne qui cherchent à affiner leur approche.
11 épisodes
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1
● Vidéo 34 min
Le jeûne, la fête du corps n°1 : qu'est-ce que le jeûne ?
Cette première vidéo d'une série consacrée au jeûne pose les bases conceptuelles : ce qu'est le jeûne, ses différentes formes et la loi de l'homéostasie qui en fonde la logique. Thierry détaille les étapes physiologiques, de l'épuisement du glucose jusqu'au basculement en autophagie, où l'organisme consomme en priorité ses tissus dégradés. La vidéo distingue également jeûne et affamement, deux états que l'on confond souvent à tort.
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2
● Vidéo 25 min
Le jeûne, la fête du corps n°2 : ce que fait le jeûne dans le corps
Cette vidéo détaille les mécanismes physiologiques à l'œuvre pendant un jeûne, qui ne débute réellement qu'après épuisement des réserves de glycogène, entre 24 et 48 heures. Thierry aborde successivement la détoxification par combustion des graisses, la loi de l'hormèse et son effet sur les mitochondries, puis l'autophagie qui cible en priorité les cellules dégénérées. Il présente enfin le BDNF, protéine dont la production augmente fortement pendant le jeûne et dont les taux bas sont corrélés à la dépression et à certaines maladies neurologiques.
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3
● Vidéo 56 min
Le jeune, la fête du corps n°3 : tous les types de jeûne et qui peut jeûner ?
Cet épisode établit d'abord la distinction entre jeûne et restriction calorique, deux mécanismes aux effets physiologiques opposés sur le métabolisme et l'insuline. Thierry passe en revue les différents formats, du jeûne intermittent au jeûne long, en précisant à quel moment le corps entre en autophagie. Il examine les contre-indications courantes et les conditions pratiques d'un jeûne, ainsi que le jeûne sec et les travaux du professeur Filanov sur l'eau structurée.
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4
● Vidéo 41 min
Le jeûne, la fête du corps n°4 : comment jeûner en pratique ?
Ce quatrième volet quitte la théorie pour aborder le jeûne dans ses aspects pratiques. Thierry décrit les symptômes du jeûne court et long, vertiges, langue blanche, éliminations de mucus, et explique pourquoi ces signes relèvent de la détoxification et non d'une hypoglycémie. Il précise les deux indicateurs qui signalent le bon moment pour rompre le jeûne, puis détaille comment reprendre l'alimentation sans provoquer de pic d'insuline ni de réaction boulimique.
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5
● Vidéo 33 min
Le jeûne, la fête du corps n°5 – jeûne spirituel & prière avec Patrick Fontaine
Thierry reçoit Patrick Fontaine, ancien pasteur devenu formateur, pour aborder la dimension spirituelle du jeûne à travers les grandes traditions religieuses et les textes anciens. La conversation s'appuie notamment sur une citation d'Athanase d'Alexandrie et sur le texte d'Ésaïe 58, qui distingue le jeûne comme travail intérieur de toute forme de performance visible. Patrick retrace également le glissement historique qui a conduit à confondre mortification du corps et sens originel de la pratique.
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7
● Vidéo 35 min
Le jeûne, la fête du corps n°7 : surpoids, obésité, maigrir enfin !
Cet épisode de la série sur le jeûne traite du surpoids et de l'obésité en remettant en question les explications habituelles liées à la quantité ingérée ou au manque d'activité physique. Thierry expose les effets réels de la restriction calorique sur le métabolisme de base et explique pourquoi les régimes échouent à moyen terme. Il détaille ensuite comment le corps hiérarchise ses sources d'énergie et à quel moment les graisses corporelles deviennent accessibles.
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8
● Vidéo 44 min
Le jeûne, la fête du corps n°8 : victoire sur les troubles psychologiques
Cette huitième vidéo de la série sur le jeûne examine son effet sur les troubles psychologiques et psychiatriques, dépression, schizophrénie et addictions. Deux études cliniques structurent le propos : l'une japonaise sur 380 patients, l'autre menée à l'Institut psychiatrique de Moscou. Thierry détaille les mécanismes neurobiologiques impliqués, élévation du BDNF, modulation GABA/glutamate et production endogène de dopamine.
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9
● Vidéo 33 min
Le jeûne, la fête du corps n°9 : mon jus de rupture de jeûne
Cet épisode porte sur la rupture du jeûne et les choix concrets qui rendent cette transition plus douce pour l'organisme. Thierry présente un jus à base de céleri, persil, concombre et gingembre, privilégiant les sels minéraux au détriment des sucres rapides. Il explique pourquoi les lipides, graisse de coco ou avocat, constituent les premiers macronutriments adaptés à une muqueuse digestive fragilisée.
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10
● Vidéo 2h07
Le jeûne, la fête du corps n°10 : questions/réponses spécial jeûne
Cette dixième vidéo consacrée au jeûne répond aux questions concrètes des membres sur le jeûne sec, hydrique et intermittent. Thierry y explique pourquoi les céphalées, l'arythmie passagère ou la faim brutale à la reprise sont souvent des signes de détoxification plutôt que des contre-indications. Les troubles du comportement alimentaire, le rôle de la mastication, l'usage du plasma de Quinton et les comparaisons entre formes de jeûne sur l'autophagie sont également abordés.
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11
● Vidéo 19 min
Le jeûne, la fête du corps n°11 : Sofia Manousha, que faites-vous pour Ramadan ?
Le Ramadan est à l'origine un jeûne sec aux effets physiologiques réels, mais la rupture du jeûne est souvent devenue un moment de repas copieux qui contredit ses bénéfices. Thierry évoque le modèle sobre observé chez les Berbères du Rif et prépare un jus carottes, pêches, céleri et avocat, enrichi de curcuma. Cette préparation apporte minéraux, sucres naturels et lipides sans surcharger l'appareil digestif après une journée de jeûne.
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12
● Vidéo 26 min
Le jeûne, la fête du corps n°12 : conclusion, devenez plus forts
Cette douzième vidéo clôt la série sur le jeûne en revenant sur la loi de l'hormèse : tout stress adapté aux capacités de l'organisme le rend plus résistant. Thierry distingue l'évitement des symptômes, qui ne construit aucune résistance durable, du renforcement réel de l'organisme face à un environnement de plus en plus chargé. La dimension pratique est aussi abordée : jeûner permet de réduire les dépenses alimentaires et d'accéder plus facilement à une alimentation biologique et locale.
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