Le jeûne, la fête du corps n°7 : surpoids, obésité, maigrir enfin !

Bonjour, on reprend notre série de vidéos sur le jeûne. Je sais qu'il y en a beaucoup qui l'attendaient. D'ailleurs, j'ai été enthousiasmé par le fait qu'autant d'entre vous, des centaines, des milliers d'entre vous se lancent dans cette expérience du jeûne suite aux 6 ou 7 premières vidéos qu'il y a sur le jeûne.

Je vous avais dit que la série n'était pas terminée. Il reste encore pas mal de points à voir. Là, on va faire des cas plus spécifiques. Aujourd'hui, on va traiter de la question du jeûne et de la perte de poids.

L'obésité et du jeûne. Pourquoi le jeûne est la seule réponse qui vaille à l'obésité ? Je vais vous montrer pourquoi les régimes amégrissants ne fonctionnent pas. Ils sont même dangereux pour la santé globalement.

Il y aura ensuite une vidéo sur le jeûne et la maladie mentale, le jeûne et le sport, le jeûne et le cancer et les grosses pathologies. puis il y aura un question-réponse, puis peut-être une petite vidéo supplémentaire, une vidéo de recette aussi, comment rompre le jeûne, ma meilleure formule pour rompre le jeûne.

Bref, tout un package qui va faire une dizaine, une douzaine de vidéos pour tout savoir sur le jeûne et se lancer dans cette expérience dont on vous a dit qu'elle était dangereuse, qu'elle était risquée, qu'elle était réservée à des professionnels.

Et tout ça, c'était pour que vous ne l'expérimentiez pas par vous-même. Or, vous êtes très nombreux à témoigner, à condition qu'on ne se jette pas du jour au lendemain dans la grande piscine où on n'a pas pied, mais qu'on y aille progressivement en faisant ses gammes, le jeûne est l'une des pratiques de santé les plus sécures qu'on puisse imaginer.

C'est quelque chose qui est sans aucun danger à partir du moment où on accepte de faire ses apprentissages. On commence par une demi-journée, une journée, un repas, une demi-journée, une journée, deux journées, trois journées.

On commence avec du jeûne sec. On t'avait dit que le jeûne sec, il faut boire, manger encore à la rigueur, Mais il faut boire ! Et toi, tu expérimentes le jeûne sec, tu te rends compte que c'est plus facile de s'y mettre, que tu as moins faim, que la détox est beaucoup plus rapide, que tu as besoin d'y passer beaucoup moins de temps. Hop !

Encore un pan de crédulité qui est en train de tomber. Et ça, c'est fabuleux. Je vous remercie de m'accompagner dans cette aventure. Aujourd'hui, vous avez vu, petit tableau blanc.

J'aurais même pu vous mettre la blouse blanche, mais je n'ai pas osé vous la faire à ce point-là. Petit tableau blanc, ça fait sérieux. Blouse blanche, ça aurait été encore mieux. on a pris la chemise rouge pour parler de jeûne et d'obésité, de surpoids. Parce que quand on parle de surpoids, on t'a dit un truc évident, c'est que si tu es trop gros, c'est parce que tu manges trop.

Premier truc, tu manges trop. donc question de quantité, et tu ne fais pas assez de sport. Donc question de quantité et question de volonté. Je vais essayer de vous montrer dans cette vidéo que c'est tout sauf une question de quantité et de volonté.

Et d'ailleurs c'est parce qu'on pense que c'est une question de quantité et de volonté, d'ailleurs très culpabilisant, vous remarquez on est une société qui aime beaucoup culpabiliser les gens, on pense que c'est une question de quantité et de volonté, on fait axer toutes les approches qui visent à faire perdre du poids sur la quantité et la volonté.

Et ça ne marche pas. D'ailleurs, vous connaissez mon discours, c'est normal que ça ne marche pas, c'est le but. Parce que si ça marchait, vous ne seriez pas là à reproduire la même chose année après année.

Le but des régimes alimentaires, des régimes pour perdre du poids, c'est que ça ne marche pas, ça ne marche pas à moyen et à long terme. Ça marche un peu à court terme pour donner une petite illusion, puis ça ne marche pas à moyen et à long terme.

Comme ça, tu reviens, tu reviens, tu reviens, tu reviens, et tu fais régime sur régime sur régime sur régime. Alors, on va voir cette première assertion. Tu manges trop.

Alors, tu manges trop, c'est intéressant parce qu'on présume que trop manger permet de stocker de la masse grasse. On est dans un modèle calorique, tu manges trop, les excès sont stockés sous forme de masse grasse. On va voir dans la deuxième partie de la vidéo que c'est plus complexe que ça.

Moi, la question que je pose toujours, je pense aux coureurs du Tour de France. Et les coureurs du Tour de France, on m'a dit que pendant qu'ils font les épreuves du Tour de France, ils peuvent manger jusqu'à 11 000 calories par jour.

C'est l'équivalent de 5 ou 6 jours de consommation alimentaire pour des personnes qui sont relativement sédentaires. Ils mangent comme 5 à 6 personnes à la fois. Et eux, est-ce qu'ils prennent du poids ? Non, ils sont secs comme ça.

On va dire, non, non, non... Moi je te dis, tu me dis que tu manges trop, prends les coureurs du Tour de France, ils mangent comme 5 à 6 personnes et ils ne prennent pas du poids.

On va dire, oui, mais c'est normal, ils ont des dépenses. D'accord, d'accord... Alors, ce que tu me dis, ce n'est pas que tu manges trop, c'est que tu manges trop par rapport aux dépenses.

On est d'accord, ce n'est pas manger trop dans l'absolu. Déjà, on va poser ça. Donc, modèle simplifié, on est dans le petit manchereau... Ah ! J'ai oublié le...

J'ai oublié le tuc-tuc-tuc-tuc-tuc-tuc-tuc. Donc, écoute, modèle simplifié, tu as les calories qui rentrent. C'est ce que tu consommes au quotidien. Moins les calories sortantes. égale... je ne suis pas en bonne position pour écrire... égale graisse.

D'accord ? Les calories entrantes moins les calories sortantes, ça fait la graisse que tu vas accumuler. Déjà, c'est un petit point. Donc ce n'est pas que tu manges trop, c'est que tu manges trop de calories entrantes par rapport aux calories sortantes.

Les coureurs du Tour de France dépensent énormément. Ensuite, on passe à la deuxième proposition. Tu ne fais pas assez de sport. Alors là, je vais devoir faire une petite pause. Non, je vous laisse regarder le tableau, il est joli, il est beau et je reviens tout de suite.

Et en plus, je suis en train de vous parler. Donc, on dit, tu ne fais pas assez de sport. Là, d'ailleurs, je suis en train de courir pour faire du sport, pour attraper le petit enfant.

Nous y revoilà. Tu ne fais pas assez de sport. Alors on va s'intéresser à quelque chose qui est marquant quand même, parce que c'est le genre de lieu commun qu'on sort tout le temps.

Notre corps a besoin d'énergie pour fonctionner au quotidien. C'est ce qu'on appelle le métabolisme, le niveau métabolique de base. On sait à peu près qu'il y a environ 35 calories par kg de poids corporel qui sont consommés par jour.

Qu'est-ce que ça veut dire ? Ça veut dire que si tu fais par exemple 50 kg, Si tu fais 50 kg, tu vas avoir environ 1750-1800 calories qui vont être dépensées par jour, rien que pour faire fonctionner tes tissus.

On dit qu'on multiplie à peu près par 1,2, on arrive à peu près à 2000 calories. En étant au repos allongé dans ton lit, tu vas brûler environ 2000 calories. Imaginons que tu fasses du sport. Alors bon, le coup des coureurs du Tour de France était un cas extrême.

Imaginons que tu fasses du sport, tu pars marcher une heure, une heure et demie. Qu'est-ce que tu vas brûler ? Tu vas brûler à peu près 150 calories. En restant dans ton lit, tu brûles 2000 calories.

Si tu rajoutes une heure, une heure et demie de marche, tu vas rajouter 150 calories de dépense. Est-ce que tu penses vraiment que c'est le sport qui va te faire perdre du poids ? En pratique, on sait très bien que c'est faux.

Le sport ne fait pas perdre de poids. Le sport est excellent, excellent pour la santé, l'activité physique est normale, physiologique pour le corps humain. De ce côté-là, il n'y a aucune question.

Par contre, faire du sport pour perdre du poids, n'importe quel pratiquant de sport te dira que le sport ne fait pas perdre du poids. Ce n'est pas en faisant du sport qu'on perd du poids. Pourquoi ? Parce que par rapport à la dépense métabolique de base de notre corps, mais la dépense sportive ne va être qu'un des petits paramètres.

Là tu regardes, une heure et demie de marche à pied, alors bon, si tu fais quelque chose de plus intense, un jogging, tu vas monter à 200, 300, 400 calories !

Oui, mais par rapport aux 2000, ça ne reste qu'un cinquième, 20 %. Donc l'essentiel ne se passe pas là, il se passe là. Alors, calories entrantes moins calories sortantes égale prise de masse grasse.

Donc, calories sortantes, qu'est-ce que c'est ? Eh bien, on voit que c'est le métabolisme. Le métabolisme étant le fonctionnement normal de notre corps. Les cellules ont besoin d'énergie pour fonctionner au quotidien, réaliser les tâches de transformation, de détoxification, de fonctionnement global de l'être humain.

Métabolisme et activité. Activité, on voit qu'elle est mineure, et le métabolisme est beaucoup plus grand que l'activité. La prise de masse grasse, c'est les calories entrantes moins les calories sortantes. Quand je dis que l'activité est moindre que le métabolisme, c'est sauf cas extrême, comme par exemple les coureurs du Tour de France dans lequel effectivement le métabolisme est très important.

Alors, quand on fait un régime, qu'est-ce qu'on fait ? On réduit les calories entrantes. Tous les régimes sont basés sur le principe des régimes restrictifs. On réduit les calories entrantes en partant du principe qu'en réduisant les calories entrantes, les calories sortantes restant les mêmes, ce que l'on suppose, on va accumuler moins de graisse.

Le problème, c'est que tous les régimes restrictifs ne fonctionnent pas. Aucun. Enfin, tous ne fonctionnent pas ou aucun ne fonctionne, si tu préfères. Qu'est-ce qui se passe en pratique ?

Tous les gens qui ont fait des régimes peuvent te dire la même chose. Tu commences à couper les calories entrantes. Pendant un temps, tu perds du poids. Normal, tu as moins de calories entrantes, les calories sortantes restent les mêmes.

Normal, tu perds du poids. Puis au bout d'un moment, tu atteins un plateau, un palier, et ensuite, tu recommences à prendre du poids. Et souvent, quand les gens recommencent à prendre du poids, qui plus est, ils commencent à expérimenter des états de frilosité, de dépression, de fatigue. Que s'est-il passé ?

Quand tu rentres dans un régime de restriction calorique, le corps, au bout d'un certain temps, il s'adapte. Au début, il y a effectivement moins de calories qui rentrent. Donc moins de calories qui rentrent, les calories sortantes restent les mêmes, donc le corps ne stocke beaucoup moins de graisse, il y a beaucoup plus de calories qui sont brûlées.

On va voir exactement comment ça se passe physiologiquement. Au bout de quelques semaines, le corps intègre que les apports de nutriments sont réduits. Qu'est-ce qui se passe ? Il y a une baisse manifeste du métabolisme.

C'est-à-dire que le corps envoie beaucoup moins d'énergie aux cellules au quotidien. Et il y a famine, le corps envoie beaucoup moins d'énergie aux cellules au quotidien. Il s'adapte. Il faut plusieurs semaines pour ça, plusieurs mois voire, mais au bout de quelques temps de régime restrictif, le corps s'adapte.

Le métabolisme qui chute, c'est catastrophique. Ça veut dire que tu vas avoir froid en permanence, que tu vas être fatigué, léthargique, que tu vas être déprimé et que de toute façon, ton poids va remonter.

Et puis alors, je vais te dire une chose, tu tiens ton régime de restriction calorique. Au début, tu perds du poids. Ensuite, tu stagnes parce que ton métabolisme ralentit, voire tu recommences à perdre du poids.

Comme tu recommences à perdre du poids, tu te dis, bon, faille que vaille, je reviens à mon ancien régime. Ah ouais, mais là c'est un problème parce que ton métabolisme a chuté.

Donc si tu reviens avec des calories entrantes importantes, avec un métabolisme qui a chuté, alors la prise de poids va être... et tu remontes au-dessus de ce que tu étais au départ.

Donc, on a vu que la question de la prise de poids, la question de la prise de masse n'était pas une question de quantité parce que le rapport entre calories entrantes et calories sortantes était plus important que la quantité absolue, n'était pas une question de volonté, puisque ce n'était pas le sport, particulièrement l'activité physique ou la restriction alimentaire qui pouvaient fonctionner de manière adéquate.

Alors, si tu demandes à un enfant... Écoute, je suis en surpoids, je suis trop gros, qu'est-ce qu'il faut que je fasse ? Il y a toutes les choses qui te regardent droit dans les yeux.

Sans te compter une consultation à 70 €, ils te disent... Arrête de manger ! Ben oui, ça paraît évident, ça paraît même un truisme. Tu es trop gros, arrête de manger.

Et pourtant, je pense que le jeûne est le seul et unique moyen de perdre du poids de manière efficace. Et je vais vous expliquer pourquoi. On va faire toute une série de vidéos, après la série de vidéos sur le jeûne.

On va se faire des séries, on est parti pour des séries, ça fait concept un petit peu, concept télévisuel. Donc on va faire toute une série sur la perte de poids, l'obésité. On va voir quelle est la raison qui fait que, finalement, les calories entrantes et les calories sortantes sont complètement indexées.

C'est-à-dire que moins tu manges sur des chroniques, moins tu vas avoir d'énergie disponible. Plus tu manges et plus tu vas avoir d'énergie disponible. On verra d'ailleurs qu'il y a des tas d'expériences qui ont été faites de surnourrissement des personnes et que le surnourrissement conduit à une prise de poids au début, puis très rapidement, le corps s'adapte en dépensant plus d'énergie.

Les expériences de sous-nourrissement conduisent à une perte de poids pendant un temps, et puis après le corps s'adapte en réduisant ses dépenses d'énergie. Et qu'au final, on a un poids cible qui est déterminé et que le corps...

il y a toujours une régulation méo-statique. Tu augmentes, au début ton poids augmente puis il revient là. Tu diminues, au début ton poids diminue puis il revient là. Et que l'important c'est ce poids cible qui est fixé par le corps.

Et on essaiera de voir quels sont les paramètres dans notre mode de vie qui déterminent ce poids cible. Qu'est-ce qui fait que ce poids cible déterminé pour le corps, cette cible pondérale si on pouvait dire, voit son niveau aller à la hausse année après année ?

Là, le problème aujourd'hui n'est pas là. Tu as pris du poids, tu es en obésité, en surpoids et tu as envie de perdre du poids. Tu as envie de perdre du poids et je t'ai expliqué que la restriction calorique ne conduit qu'à une baisse du métabolisme.

Alors, pour comprendre un petit peu pourquoi le jeûne peut être aussi puissant, il va falloir faire un tout petit cours de physiologie, très simple, je te rassure, mais quand même, pour éviter de se faire balader par des publicitaires, il va falloir s'intéresser un tout petit peu, mettre son nez dans la physiologie.

La théorie commune, le modèle simplifié calorique, te dit que finalement, tu prends plus que tu ne dépenses, donc tu stocks. Si tu veux déstocker, tu prends moins que ce que tu dépenses, et à ce moment-là tu vas déstocker, tu vas brûler, tu vas perdre de la masse grasse.

On a vu que ce n'est pas vrai, parce que le niveau métabolique du corps s'adapte. Donc si tu mets peu de combustible, au bout d'un certain temps le corps dépense peu et tu rentres dans un mode de vie restrictif dans lequel tu ne vis pas.

Le deuxième paramètre qui est à considérer, c'est que notre stockage dans le corps ne se fait pas de manière unique. On a l'impression que tu as une espèce de banque dans le corps et que le corps va indifféremment mettre les produits là-dedans, les produits non utilisés pour stocker, et puis qu'il peut puiser là-dedans.

En vérité, il faut prendre un modèle qui est un tout petit peu plus complexe, on va dire un modèle avec un réfrigérateur à l'étage et un congélateur dans les sous-sols. Je vais t'expliquer.

Quand tu manges, quand tu consommes des produits, cette nourriture arrive dans ton sang, et quand elle est dans ton sang, elle est censée venir nourrir tes cellules directement. Et puis les excès, ils sont transformés par le corps puisque les excès de sucre ne peuvent pas rester en particulier dans le sang, les excès de graisse non plus.

Donc le corps produit une hormone qu'on appelle l'insuline. Et l'insuline, une hormone essentielle dont on a certainement entendu parler quand on parle de diabète et ainsi de suite, L'insuline, son rôle principal, c'est de favoriser le stockage des excès alimentaires.

Qu'est-ce que fait l'insuline ? L'insuline favorise le stockage de sucre dans le foie sous forme de glycogènes. Glycogènes, c'est la forme de stockage. Et donc, elle favorise l'augmentation du sucre dans le foie et le stockage des graisses.

Chaque fois que tu manges, il y a de l'insuline qui est produite qui va favoriser le stockage de sucre dans le foie sous forme de glycogène et le stockage de graisses. Parce qu'en vérité, quand tu ne manges pas, qu'est-ce qui se passe ?

Ça va être intéressant à voir tout de suite. Qu'est-ce qui se passe quand tu ne manges pas ? Au début, ça va être les heures et ça va être la glycémie. Qu'est-ce qu'il se passe au début ? Tu as du sucre dans le sang.

Tu viens de manger, tu as du sucre dans le sang. Donc tu vas consommer ce sucre dans le sang. Durant les 4 premières heures, ta glycémie sanguine venant du sucre que tu viens de consommer tend à diminuer.

Ta glycémie tend à chuter. Elle ne peut pas arriver à zéro, heureusement. Ça c'est les sucres qui viennent de l'extérieur, de ton sang, de ce que tu as consommé.

Quand le niveau de sucre dans ton sang va atteindre une valeur limite de 0,4, 0,5 à peu près, à ce moment-là, le corps va commencer à libérer tout le sucre qui est produit dans le foie sous forme de glycogène, il va venir le libérer pour libérer du sucre dans le sang.

Et à nouveau, ta glycémie est régulée. Et une fois, là c'est le sucre qui vient de l'extérieur, qui est stocké dans ton sang. C'est le glycogène qui était stocké dans ton foie au bout de 5-6 heures de temps après avoir fait ton dernier repas, le corps n'a plus assez de sucre venu de ton dernier repas et commence à libérer le glycogène. Une fois que les niveaux de glycogène dans le foie commencent à être bas, à ce moment-là, la libération, la transformation des

graisses corporelles sous forme de sucre, et donc la consommation des graisses va commencer. Toi, si tu as stocké de la graisse au cours des années, et on verra dans la série de vidéos sur la prise de masse, sur l'obésité, pourquoi est-ce que tu pourrais avoir stocké de la graisse pendant des années, toi, ce que tu vas vouloir aller cibler, c'est ça, c'est commencer à taper dans la graisse corporelle.

Donc, pour venir taper dans la graisse corporelle, automatiquement, qu'est-ce qu'il va falloir faire ? mais il va falloir passer un temps suffisant pour consommer le sucre que tu as au niveau du sang, pour consommer le sucre que tu as au niveau du foie qui est stocké sous forme de glycogène, et enfin taper au niveau des réserves graisseuses.

Je te dis, c'est un petit peu comme si tu avais un frigo dans ta pièce principale, dans ta cuisine, et puis un congélateur dans le sous-sol. Au quotidien, tes excès de nourriture après ton repas, ce qui reste sur ta table, tu les stockes dans le frigo.

Le frigo est facilement accessible, il suffit d'ouvrir la porte et de replonger dedans. Le frigo, c'est le stock de glycogène du foie. Dans ton sous-sol, tu as un congélateur.

Quand ton frigo est vraiment archi-plein, ça stocke dans ton congélateur. Donc, quand tu consommes un repas, d'abord, par l'action de l'insuline, le corps comble les réserves de glycogène dans le foie.

Une fois que le foie est saturé en glycogène, à ce moment-là, on va produire des graisses. On transforme les acides gras en triglycérides, qui sont la forme de stockage des graisses, de manière à pouvoir faire diminuer la glycémie, la quantité de nutriments dans le sang.

Donc toi, au quotidien, tu finis tes repas, il reste de la nourriture, tu le stockes dans ton frigo. Quand ton frigo est plein, tu les mets au congélateur.

Le congélateur, t'es d'accord avec moi, il est moins accessible. Il est en bas, et comme tous les trucs qui sont en bas à la cave, descendre, ce n'est pas facile.

Alors, il peut se passer un phénomène aussi, c'est que si tu as des niveaux d'insuline qui sont très élevés au quotidien, la porte qui va amener la communication entre ta pièce principale et la cave va être fermée. C'est-à-dire qu'il y aura un système de descente automatique de ton frigo vers le congélateur.

Par contre, quand toi, tu voudras aller au congélateur, ça va être compliqué. C'est ce qui se passe quand on a des niveaux d'insuline très élevés dans le sang en permanence, et on en reparlera largement dans la série de vidéos sur la perte de poids, c'est un phénomène qui est induit par un autre phénomène qu'on appelle la résistance à l'insuline.

Et on verra comment le surpoids et l'obésité ne sont pas des problèmes de quantité mais sont avant tout une « maladie » ou un dérèglement hormonal de deux hormones, l'insuline et le cortisone. On verra les multiples raisons liées au mode de vie, liées au mode alimentaire, liées avant tout au rythme alimentaire.

Je vous donne une petite piste. Et en quoi, finalement, cette question est avant tout une question hormonale et pourquoi les régimes restrictifs ne marchent pas parce qu'ils n'adressent pas la question hormonale en priorité.

Donc, on a notre frigo et notre congélateur. Notre frigo, au quotidien, on l'alimente. Imaginons que ton frigo commence à avoir son niveau diminué. Donc, au dernier repas, tu ne l'as pas trop rempli.

Tu fais des petits repas et il ne reste pas beaucoup de reste. Donc, le niveau dans ton frigo va diminuer, va diminuer, va diminuer. Sauf que la porte de communication entre ton frigo et le congélateur est fermée.

Elle est fermée à cause de niveaux d'insuline chroniquement hauts. Mais qu'est-ce qui va se passer ? Dans ton frigo, il va y avoir de moins en moins de nourriture, c'est ce qui se passe dans les régimes restrictifs, et en même temps, tu ne peux pas l'épuiser dans tes graisses parce que la porte est fermée.

Pourquoi est-ce que le jeûne est tellement puissant ? La première action du jeûne, j'en ai parlé quand j'ai fait les présentations globales sur le jeûne, c'est de diminuer la résistance à l'insuline.

Et donc, automatiquement, de diminuer la quantité d'insuline circulante. Quand tu te mets à jeûner, par exemple de façon intermittente, c'est-à-dire en ne faisant des repas que suivant un créneau de 6 heures sur la journée.

Par exemple, tu fais ton premier repas à 2 heures de l'après-midi puis ton dernier repas à 8 heures du soir. Mieux que ça même, en ne faisant qu'un seul repas par jour. Qu'est-ce que ça veut dire ?

Ça veut dire que pendant le temps, d'abord tu vas commencer à consommer les sucres dans le sang, ensuite tu vas pouvoir taper dans tes stocks de glycogène, et ensuite tu vas atteindre le point clé au bout de 12 heures à peu près, où ton glycogène est consommé, et ton glycogène étant consommé, tu vas enfin venir taper dans des stocks de graisse. Si au quotidien tu pratiques un régime alimentaire qui est un régime restrictif, avec des petites prises alimentaires régulières, Jamais tu ne vas atteindre ce point où tu

vas commencer à consommer ces graisses. Tu vas consommer ton glycogène, tu auras des stocks de glycogène relativement faibles, tu auras une tolérance relativement faible, tu vas être fatigué, ton niveau métabolique, les dépenses métaboliques de ton corps vont diminuer parce qu'il va s'habituer à ces faibles niveaux de glycogène, il va s'habituer à ce qu'il y ait peu de nourriture dans ton frigo, mais il n'arrivera pas à accéder au contenu du congélateur.

En V, quelque part, tu vas crever de faim alors que ton congélateur au sous-sol est plein. Simplement, tu n'accèdes pas à ton congélateur au sous-sol premièrement parce que la porte est fermée à cause des niveaux d'insuline.

Et chaque fois que tu manges, tu as à nouveau une production d'insuline. Même des petits repas, tu auras une petite production d'insuline. Surtout si tu es devenu obèse ou en surpoids parce qu'il y avait de la résistance à l'insuline, la réponse insulinique de ton corps va être plus importante que normalement.

De toute façon, toute petite prise alimentaire conduira à une production d'insuline. Tu vas commencer à crever de faim, à mourir de faim, alors que tu as tes réserves qui sont pleines.

Le jeûne apporte une réponse définitive. Premièrement, en réservant une période de temps suffisante pour que tu ailles suffisamment prendre dans ton frigo pour arriver à avoir un frigo vide. Le frigo est tellement vide que ton corps crie famine. Et quand il crie famine, qu'est-ce qu'il fait ?

il prend ses épaules, il défonce la porte de communication qui te permet de communiquer avec ton sous-sol, même si elle est fermée, il défonce la porte de communication et il va chercher dans le sous-sol.

Mais pour ça, il faut rentrer en état d'affamement du glycogène. Il faut atteindre le niveau bas du réfrigérateur. Qui plus est, le simple fait de jeûner diminue la résistance à l'insuline, diminue l'insuline résistance, ce qui fait que la porte de communication avec le sous-sol qui était fermée par 6 verrous avant, maintenant elle est plus fermée que par deux verrous.

Et donc il est beaucoup plus facile de la défoncer. En ce sens-là, le jeûne est la réponse définitive à le problème de prise de poids. Et tout le monde peut jeûner, et il n'y a pas plus simple.

Tu as fait des régimes extrêmement compliqués dans lesquels on te dit il faut manger telle chose à telle heure, il faut calculer tes calories, il faut compter, moi je te dis ne calcule rien.

Je te dis même au contraire, tous les régimes restrictifs ne fonctionnent pas. Pourquoi ? Parce qu'ils amènent à une baisse du métabolisme. On se rend compte que l'humain n'est pas fait pour manger un peu en se restreignant, avec des petites assiettes, avec des petites portions et ainsi de suite.

Mais ça, ce n'est totalement pas instinctif. Quand tu es dans la nature, soit tu as à manger, et quand tu as à manger, tu te nourris, soit tu n'as pas à manger.

L'humain n'est pas fait pour vivre à moitié, tiède, avec un petit filet de gaz comme ça. Il est là pour donner la poignée dans les coins, pour envoyer tous les gaz, pour manger de façon abondante et de se nourrir de façon importante, ou pour ne pas manger.

Manger ou jeûner, entre les deux, c'est catastrophique. Pourquoi c'est catastrophique ? Parce que ça amène à cette fameuse baisse du niveau métabolique, ça amène à ne taper que dans des stocks de glycogènes qui sont extrêmement limités et qui vont amener à une baisse de tout le fonctionnement global.

Et donc au final, tu ne vas pas perdre de poids. Le seul moyen de perdre du poids, c'est de taper enfin dans ces stocks de graisse. Et le seul moyen pour ça, c'est le jeûne.

Alors particulièrement le jeûne intermittent. Moi, je trouve que le jeûne intermittent est particulièrement adapté, modèle idéal, faire un seul repas par jour. Et quand on va faire la série de vidéos sur la perte de poids, je vous montrerai que ce repas, idéalement, il devrait se passer le soir.

Oui, c'est logique. Pourquoi c'est logique ? La digestion est gouvernée par un système nerveux qu'on appelle le système nerveux parasympathique. Dans la journée, tu es en action.

Tu es plutôt gouverné par le système nerveux sympathique. Le système nerveux sympathique n'est pas le système qui préside à la digestion. Et d'ailleurs, quand tu fais un gros repas, s'il est important, tout de suite tu passes en sympathique, en parasympathique, je veux dire, en système nerveux parasympathique, en digestion, et à ce moment-là, tu vas t'endormir.

Et pendant la journée, tu veux dormir, tu veux être complètement léthargique ou tu veux avoir de l'énergie pour agir dans ce monde ? Alors que le soir, c'est le temps d'aller te coucher, c'est le temps d'aller te reposer.

Tu es déjà dans le système nerveux parasympathique. Tu es tout prompt à digérer. Et on se rend compte, contrairement à tout le lavage de cerveau qu'on nous a donné, qui te dit qu'il faut manger le matin comme un roi et à midi comme un prince, et le soir comme un mendiant, si tu manges le soir, tu vas prendre du poids et tout.

Il y a des gens qui essayent, qui disent qu'ils vont essayer de manger le soir et de boire. Par exemple, il y a pas mal d'études qui ont été faites sur le jeûne du ramadan puisque c'est un jeûne, une pratique alimentaire qui est partagée par une très grande population dans le monde.

par toutes les communautés musulmanes et donc ils se sont intéressés au régime du ramadan. Ils se sont dit que en période de ramadan, en plus le soir, les gens mangent de façon très abondante.

Par contre, ils jeûnent pendant toute la journée et il y a un vrai temps de jeûne pendant la journée. Qu'est-ce qui se passe au niveau de la prise de poids ? Ils se sont rendus compte que même si les rations caloriques augmentent, globalement, il n'y a pas de pire prise de poids ou il y a perte de poids.

Les gens perdent de la masse grasse. Simplement pourquoi ? Parce qu'ils ont une vraie période de jeûne pendant la journée et parce que leurs moments d'alimentation se passent le soir. Alors, on le démontrera, on y reviendra largement, parce que ça, ça va faire une bombe.

Je veux dire, t'es dédéticien, ils ne vont pas aimer ça. Manger le soir, manger abondamment le soir. Ben oui, il me semble que la meilleure façon de perdre du poids au regard de toutes les informations qui ont été partagées dans cette vidéo, c'est simplement de réserver au corps des périodes de jeûne suffisantes pour qu'il puisse venir taper dans ses stocks de graisse, dans le corps.

Et si tu veux qu'il tape dans ses stocks de graisse, il faut lui ménager au moins dix à douze heures sans manger. À dix à douze heures, tu commences à peine à rentrer. Donc autant te dire, jeûne intermittent le matin, obligatoire. Si tu manges au petit déjeuner même des petites rations, ça va ramener du sucre dans le sang et on revient là sans cesse.

Donc qu'est-ce que fait ton corps ? La glycémie fait... Et puis quand elle est là, elle revient là. Et comment est-ce que tu tapes dans tes masses grasses ?

Tu tapes quasiment pas dans tes masses grasses. c'est très peu efficace. Donc, premièrement, réserver une plage horaire de jeûne suffisante pendant la journée, l'idéal pour moi étant de se réserver un repas par jour, mais par contre, ce repas, de ne pas le diminuer en quantité parce que si tu restreins tes calories comme je te l'ai montré, tu vas restreindre ton niveau métabolique.

Qu'est-ce que ça va faire ? Ça va faire que tu vas avoir moins d'énergie, tu vas être plus lethargique, plus fatigué, plus déprimé, tu vas avoir froid et en même temps, tu ne vas pas perdre du poids.

Donc le but, ce n'est pas de manger peu, le but, c'est de manger au bon moment et de façon efficace. Et le jeûne apporte une vraie réponse. Non pas restriction calorique, mais intelligence calorique.

Ce n'est pas une question de quantité, ce n'est pas une question de volonté. On va voir avec toute la série de vidéos sur l'alimentation et la perte de poids que c'est une question de qualité et que c'est une question de timing.

Le timing, vous avez la clé ici. Le jeûne intermittent et non la restriction calorique est la solution pour perdre de la masse grasse. La qualité aussi, parce qu'on verra que l'un des facteurs de production d'insuline et de cortisol, et donc de résistance à l'insuline, c'est la qualité des aliments que nous mangeons.

En s'orientant vers une alimentation, on va dire physiologique, qui n'est pas remplie de polluants, de produits transformés, industrialisés, dévitalisés, qui ont perdu tout leur contenu micronutritionnel, en s'orientant vers une alimentation nutritionnellement riche et dense tel qu'on le présente dans toutes ces vidéos.

Et en incluant ce facteur chronobiologique sur lequel on va revenir de multiples fois, qui est que si l'on ne réserve pas des périodes de jeûne suffisantes au corps, il ne peut pas voir sa résistance à l'insuline diminuer et il ne peut pas voir ses réserves de graisse enfin transformer pour produire de l'énergie, en incluant ce fait-là, en l'incluant dans votre régime alimentaire et en ne vous laissant pas happer par le régime des restrictions alimentaires, là, vous allez vraiment perdre la masse grasse.

Et c'est magnifique, parce qu'on t'avait dit que si tu n'y arrivais pas, c'était parce que tu étais un gros qui ne voulait pas faire de sport, que tu n'avais aucune volonté, avec tout le côté méprisant de ce monde.

J'ai été en surpoids, je sais ce que ça veut dire. À 18 ans, je faisais presque 90 kg, difficile à imaginer. Et des régimes alimentaires, j'en avais fait, parce que quand on est ado en surpoids, ce n'est pas facile.

J'ai vu tout le mépris du monde. Remarquez, j'ai connu les deux pendant, j'ai été en surpoids, j'ai été en sous-poids. Dans les deux cas, j'ai vu tout ce qu'on me crachait à la figure.

Mais je sais ce qu'on te dit. On te dit que tu es un gros, que tu n'as pas de volonté, que tu es mou. Et puis quelque part, il y a un profond rejet.

Ici, tout ça, c'était juste une question d'erreur, d'erreur de compréhension du fonctionnement métabolique du corps humain. Le jeûne est la solution et le jeûne, il est pour tout le monde.

Ce n'est pas compliqué. Il n'y a pas d'origine compliquée. il ne s'agit pas de se restreindre, il s'agit de manger au bon moment. J'espère qu'avec ça, vous allez déserter les cabinets des diététiciens qui ne vous parlent que des restrictions caloriques, qui créent un stress maximal sur l'organisme, qui est frustrant, qui est désespérant et qui ne conduit pas à l'état de santé.

Vous allez vous orienter vers cette approche du jeûne. Parce qu'en plus, une chose que je ne t'ai pas dite, c'est que non seulement tu vas taper dans tes masses grasses, mais en plus en réservant une plage durant la journée qui est suffisamment grande en termes de repos de l'organisme, tu proposes aussi à ton organisme toute une phase de détoxification.

Donc non seulement tu vas perdre de la masse grasse, mais en plus tu vas améliorer ta santé de façon drastique. Alors, 15 jours, 3 semaines d'essai, ça vous dit d'essayer ça ?

Un régime alimentaire qui n'est pas restrictif, qui favorise la qualité des aliments et qui favorise la chronobiologie et le jeûne long sur la journée. Vous avez tous les éléments en main, il n'y a plus de petit bourrelet.

Bonne régénération, on se retrouve dans la prochaine vidéo jeûne et maladie mentale. Là, on vient de déserter les cabinets des diététiciens, dans le prochain, on ferme les asiles psychiatriques et les hôpitaux psychiatriques. Terminé !

On va voir qu'on a dix fois plus efficace. Bonne régénération ! Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org