Équilibre acido-basique
L'équilibre acido-basique du corps est l'un des mécanismes les plus mal compris en nutrition, et pourtant il conditionne directement la façon dont vos cellules fonctionnent. Cette série revient sur les bases : comment distinguer un aliment acidifiant d'un aliment alcalinisant, pourquoi cette distinction est plus complexe qu'une simple liste à cocher, et ce que votre corps fait réellement de ce que vous lui donnez.
Le deuxième épisode élargit la question au-delà de l'assiette, en abordant le rôle du stress et de l'oxygénation dans l'acidification des tissus. Parce que manger "bien" ne suffit pas si le reste du mode de vie tire dans l'autre sens, Thierry explique aussi comment repérer les signes concrets d'un terrain acidifié.
Une série utile si vous cherchez à comprendre pourquoi certains ajustements alimentaires ne produisent pas les effets attendus, ou si vous voulez poser des bases solides avant d'aller plus loin.
2 épisodes
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1
● Vidéo 24 min
Aliment acidifiant ou alcalinisant ? ? ? L'équilibre acido basique du corps part 2
Cet épisode remet en cause les listes acidifiant/alcalinisant diffusées sur les sites de santé naturelle : établies sur des cendres d'aliments analysées in vitro, elles ne reflètent pas ce qui se passe réellement dans le sang. Thierry identifie les pesticides à base de soufre, les aliments non mûrs issus de sols appauvris et les produits transformés comme principaux facteurs d'acidification. Le rôle de l'acide phytique dans les céréales et oléagineux non trempés est également abordé.
Voir l'épisode -
2
● Vidéo 23 min
Stress & oxygénation, comment savoir si nous sommes acidifiés – acido-basique 3
Ce troisième volet de la série acido-basique identifie les sources principales d'acidification : stress chronique, sous-oxygénation et alimentation, auxquelles s'ajoute le défaut d'élimination rénale. Thierry explique pourquoi le stress, qu'il soit lié au rythme de vie ou aux états émotionnels, constitue le premier facteur d'acidification devant l'alimentation. Les signes cliniques observables sont passés en revue : œdèmes, fragilité osseuse, troubles du sommeil, sécheresse cutanée et douleurs dentaires, reliés à une déminéralisation progressive.
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