Vidéo thématique de vivre cru 7 -une « journée type »
Cette vidéo répond à une demande récurrente : comment Thierry organise concrètement sa journée sur le plan alimentaire et de l’hygiène de vie. Il ne s’agit pas d’un protocole à reproduire, mais d’un témoignage personnel construit sur des années d’expérimentation, avec les raisons physiologiques qui ont conduit à chaque choix.
La matinée tourne autour d’un lever tôt, d’une hydratation importante (plus de 2 litres d’eau avant 9h30), et d’une activité douce : yoga, étirements, méditation selon les jours. Thierry explique pourquoi il reporte la prise alimentaire solide aussi longtemps que possible, et comment ce rythme influence sa clarté mentale et son niveau d’énergie.
Le jus vert PPF (pomme, persil, fenouil, gingembre) occupe une place centrale en début de journée. Thierry observe que cet apport massif de minéraux en amont réduit ses difficultés d’intolérance au fructose et lui permet ensuite de consommer des fruits l’après-midi sans élévation de glycémie. Il développe l’hypothèse d’un déséquilibre minéral comme cause sous-jacente aux problèmes que certaines personnes rencontrent avec les fruits.
Le soir, le repas se compose de verdures mixées avec des plantes sauvages, parfois un demi-avocat, et des graines de chanvre que Thierry présente comme un aliment particulièrement nourrissant et bien toléré. Il explique pourquoi les aliments gras et les feuilles vertes sont réservés au soir : leur effet ralentissant sur l’énergie est utile en fin de journée, pas pendant les heures actives.
📑 Au programme de la vidéo
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0:00Contexte et pourquoi cette vidéoThierry explique qu’il n’aurait pas pensé à ce sujet sans les nombreuses demandes reçues, et pose le cadre : témoignage, pas modèle.
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1:57Lever tôt, coucher tôt : pourquoi c’est structurantThierry décrit ses horaires de sommeil et les conséquences concrètes sur son énergie quand il ne les respecte pas.
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3:00Hydratation matinale : plus de 2 litres avant 9h30Il détaille sa consommation d’eau en début de journée et explique pourquoi il ressent ce besoin dans son contexte de détoxination.
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4:00Le jus vert PPF : pomme, persil, fenouil, gingembrePrésentation de son jus du matin, de sa composition et des effets qu’il observe sur son énergie et son état général.
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6:00Jus verts et intolérance au fructose : une piste minéraleThierry observe que prendre des jus verts le matin réduit ses difficultés avec les fruits, et formule l’hypothèse d’un déséquilibre minéral.
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8:00L’après-midi aux fruits : chronobiologie et toléranceIl explique pourquoi les fruits sont réservés à l’après-midi et quels fruits posent plus ou moins de problèmes selon leur ratio glucose/fructose.
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11:00Le repas du soir : verdures, avocat, graines de chanvreThierry décrit la composition de son repas du soir et pourquoi les aliments gras et les feuilles vertes sont mieux placés en fin de journée.
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14:00Énergie des jus, énergie des graisses : deux effets opposésIl distingue l’effet stimulant des jus et des fruits de l’effet ralentissant des verdures et des graisses, et organise sa journée en conséquence.
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Générique Bonjour, bienvenue sur le blog de vivre cru, ravi de vous retrouver avec ces vidéos thématiques, encore une fois à l'intérieur parce que c'est des véritables trombes d'eau là qui tombent sur la Catalogne une fois de plus donc désolé pour le pour le décor qui n'est peut-être pas idéal c'est ma petite cabane où j'arrange à peu près toutes mes affaires donc voilà c'est un petit peu mon mon archer de nouée là actuellement et donc aujourd'hui une vidéo auquel à laquelle j'aurais pas vraiment pensé mais j'ai reçu plusieurs
questions plusieurs demandes cette semaine de personnes qui me demandaient de dire un petit peu comment je fonctionnais lors d'une journée on va dire type que ce soit surtout bon bien sûr toujours pareil sur le plan alimentaire mais je vais quand même essayer d'y inclure d'autres notions et voilà j'avais tendance à ne pas trop en parler parce qu'il me semblait que c'est à chacun de trouver son équilibre et sa formule mais il semblerait que pour certaines personne ce soit bien d'être inspiré donc je ne me pose pas en modèle mais j'avais envie de partager avec vous
un petit peu ma façon de fonctionner et pourquoi surtout je fonctionnais ainsi qu'est ce qui m'avait amené à fonctionner ainsi donc voilà plonger dans une journée type alors une journée type je me réveille plutôt tôt là actuellement c'est vers les 6 heures du matin à peu près 5h30 6 heures du matin j'essaie de me coucher très tôt aussi, hier soir j'étais couché vers les 9h, 9h15, ça c'est vraiment le rythme qui me convient tout à fait, quand je ne respecte pas ça, tout de suite je me défase et je me
fatigue énormément, puis ça rejaillit sur toute ma vie. Donc voilà, lever tôt, durant on va dire les 2, 3 premières heures qui suivent le lever, souvent je prépare un peu ce que je dois préparer autour de moi, je fais du yoga, des étirements, un peu de méditation, tranquillement, selon l'humeur des jours, aucune obligation, des exercices d'assouplissement, je bois beaucoup d'eau, beaucoup d'eau, beaucoup d'eau, dans les 2-3 heures qui suivent le réveil,
disons entre 6h et 9h, 9h30, je bois facilement plus de 2 litres d'eau, sans aucun problème, d'ailleurs c'est le moment de la journée où je bois de l'eau tel quel. Alors par rapport à l'hydratation, je sais que les avis sont extrêmement divergents, A titre personnel j'en ressens le besoin, ce n'est pas du tout un attachement intellectuel.
Je pense que dans un contexte idéal, si on avait tous vécu dans des forêts primaires bercées au sein d'un clan dans lequel l'amour était partagé avec des fruits sauvages et des rythmes de vie totalement ancrés sur ceux de la nature, peut-être on n'aurait pas besoin d'autant d'eau parce qu'on n'aurait pas besoin d'autant détoxiner, mais étant donné que j'ai pas mal d'années de nourriture cuite, de pensée cuite aussi, on va dire, dans ma tête, en tout cas j'en éprouve le besoin,
et je vous encourage tous à être très attentif à votre hydratation. Vous vous souvenez des critères d'une bonne hydratation ? J'ai fait une vidéo thématique là-dessus, mais donc les critères c'est aller 8 à 12 fois par jour uriner, un volume suffisant et la couleur des urines.
Ce sont des critères vraiment à surveiller, je vois chez nombre de personnes que c'est vraiment un point extrêmement critique. Je vous avais dit que c'était, pour moi, le deuxième point critique, l'hydratation après le sommeil.
Le sommeil, vous avez vu, coucher tôt, lever tôt, ça c'est ce qui me convient. Si c'est autre chose qui vous convient, tant mieux, à chacun trouver son rythme physiologique, mais ce qui est essentiel c'est de dormir assez et de surtout ne pas se réveiller avec moyens artificiels ne pas s'endormir avec des moyens artificiels c'est pour moi l'essentiel pas le réveil en tout cas faire en sorte de ne pas être assujetti un réveil c'est ce que je vous ce que je souhaite pour vous en tout cas donc voilà donc jusqu'à 9h 9h30 10h petite activité
tranquille travail dehors selon le temps bon là aujourd'hui c'est c'est un petit peu compromis et donc 2 litres, 2 litres et demi d'eau facilement sont bu pendant cette période-là, tant que j'ai soif, tant que j'ai la sensation de soif.
À ce moment-là, souvent, j'éprouve le besoin d'avoir quelque chose d'un petit peu plus nourrissant et je vais me faire mon fameux jus vert. Alors là, vous êtes en train de découvrir un véritable fanat des jus verts, je vous assure, pourtant, comme je vous l'ai dit, j'étais intellectuellement, mentalement, dogmatiquement opposé à cette idée et quand je vois les effets que ça a sur moi, je suis absolument stupéfié, absolument stupéfié. Actuellement je
tourne avec mon PPF, le PPF c'est le pomme persil fenouil. J'ai du fenouil, du fenouil semi-sauvage avec des très grandes fannes, et je me fais des jus de pomme persil fenouil avec un peu de gingembre, et vraiment ça me fait un bien, que ce soit au niveau de l'esprit, ça me soutient dans une période actuellement qui est un petit peu perturbée pour moi où j'ai beaucoup de travail intérieur à faire.
Ça me soutient sur le plan physique avec une véritable régénération qui se traduit au niveau de mes ongles. Je vous en avais parlé, mais je vous le remontrerai. Et pourquoi est-ce que j'insiste autant sur les jus verts ?
Vraiment, c'est quelque chose maintenant que j'ai intégré à mon mode de vie et qui me paraissent essentiels de plus en plus. Toujours pareil, essentiels parce que nous avons un passé d'abus de nos corps, de nos physiologies et de nos esprits, de nos émotions.
et que je pense que les jus verts peuvent réaliser réellement un processus de guérison très très puissant à ce niveau là. Et il y a quelque chose aussi que j'ai remarqué, vous avez vu la dernière vidéo thématique que j'avais faite, je parlais du déséquilibre entre fructose et glucose et des difficultés qu'on pouvait avoir certaines personnes avec le fructose, j'en suis, et j'ai remarqué particulièrement particulièrement que si je prends des jus verts en début de
journée et ne consomme des fruits que plus tard dans l'après-midi et suite au fait d'avoir avalé des jus verts, et bien mes problèmes d'intolérance au fructose se révèlent beaucoup moins quasiment pas on va dire, je n'ai pas d'élévation de la glycémie comme il pourrait se passer quand je ne prends pas de jus verts, donc de plus en plus je Je penche aussi pour la piste du déséquilibre minéral en ce qui concerne les problèmes que peuvent exprimer certaines personnes avec les fruits. Je pensais longtemps que la
question n'était que liée aux fibres et à la vitesse d'absorption des sucres, mais il semblerait que ce soit un problème aussi de déséquilibre dans les minéraux, entre vitamines, minéraux, acides, et que finalement l'adjonction de jus vert en début de journée réalise quelque part un apport massif de nutriments et de minéraux qui permet ensuite de pouvoir consommer autant de fruits qu'on veut sans aucune difficulté et sans aucun dommage, avec que des bénéfices.
Puisque le but ce n'est pas de ne pas avoir de dommages, c'est d'avoir que des bénéfices et du plaisir. Donc voilà, souvent je me fais un grand jus. Alors quand je dis un grand jus, c'est facilement un litre et demi de jus.
C'est quand même des quantités correctes là aussi. de jus, donc actuellement pommes, fenouil, persil. Pour vous donner une idée, dans le commerce ça ferait peut-être 3 gros bouquets de persil, facilement. Je mets 6-7 pommes, et puis je mets 2-3 fenouil avec leur fade, mais alors vous comptez que ça ferait à peu près 5-6 bulbes de fenouil en tout.
Et puis un petit peu de gingembre, voilà c'est un petit peu voilà un morceau de racine donc voilà je bois ça tranquillement je continue je continue ma journée je bois ça tranquillement et souvent je ne mange pas tant que j'ai pas faim des fois même je continue tout l'après-midi avec des jus je m'en refais un ou pas Sinon et bien je mange souvent vers les une heure deux heures pas avant et j'ai vu que particulièrement pour moi pour par rapport aux fruits c'était extrêmement profitable et j'encourage toutes les personnes qui ont des
difficultés avec les fruits à être attentive à ça, souvent plus on attend dans la journée et mieux les fruits passent, il semblerait qu'il y ait des rythmes chronobiologiques aussi pour les fruits, je sais qu'il y a des naturopathes qui ont beaucoup travaillé là-dessus, je ne suis jamais trop intéressé à leurs travaux, mais je sais que tous pointaient le fait que finalement les fruits étaient mieux absorbés et mieux assimilés dans l'après-midi voire en fin d'après-midi.
Donc voilà, c'est un fait à savoir et à s'observer, s'observer soi-même, toujours pareil, Pas croire, mais entendre et observer sur soi-même les résultats que ça peut avoir. Ensuite l'après-midi, je tourne aux fruits, strictement aux fruits.
Là encore, par rapport à la dernière vidéo sur le fructose et le glucose, sachez pour les personnes qui auraient des difficultés avec certains fruits, qu'il y a des fruits qui sont un peu plus difficiles que d'autres pour certaines personnes, comme le melon, la pastèque, les dates, tous les fruits secs présentent des difficultés.
les pommes, les poires ne sont pas aussi extrêmement faciles, toujours pareil par rapport à leur quantité de fructose, le raisin aussi peut amener des réactions particulières. Alors quels sont les fruits qui sont sans conséquences, ou en tout cas qui ne posent aucun problème pour la majorité des gens, on va dire tous les agrumes sans aucun problème.
Ensuite les bananes, alors là les bananes c'est vraiment le fruit... on peut trop manger de bananes, mais on n'aura jamais de malaise dû à des bananes. Les bananes, après dans les fruits exotiques on va voir les papayes et les ananas aussi qui sont très très faciles.
Dans les fruits locaux, là d'hiver qui arrivent, il va y avoir les kiwis aussi, donc kiwis, oranges, bananes, tout ça c'est sans aucune difficulté. Les pêches, les abricots en été non plus, ça pose pas de réels problèmes.
Les fraises non plus visiblement, les cerises un peu plus, et d'ailleurs je peux en témoigner, les cerises ça pose plus de problèmes. toujours pareil, c'est une question de photos de glucose, je suis encore à mes balbutiements de recherche là dedans, si vous avez des éléments ça m'intéresse faites vos recherches vous aussi et puis surtout partagez-moi vos conclusions, vos résultats, ça m'intéresse particulièrement.
Donc voilà, toute l'après-midi je tourne aux fruits et souvent le soir, alors c'est là aussi, je dis bien c'est une journée type, mais des fois il y a des jours pendant tout l'après-midi je vais rien consommer ou je vais me prendre que des et à ce moment là le soir je vais me faire un gros repas de fruits et sinon très souvent le soir je me fais un gros repas de verdure alors comme j'ai des difficultés pour mâcher moi je max je mixe tout encore actuellement donc un mélange de verdure avec pas mal de
plantes sauvages autant que possible alors je sais bien que mixer des verdures n'est pas idéal pour le respect de l'instinct sauf que moi dans les conditions où je suis je peux pas faire autrement, je peux pas mixer de très petites quantités d'aliments, donc j'en mixe des quantités conséquentes. En plus, je repère mes aliments à l'odorat, donc quand même l'instinct est utilisé là pour discriminer parmi les aliments.
C'est vrai qu'au niveau régulation des quantités, c'est pas optimal, mais en même temps, je me dis que, de toute façon, dans les feuilles vertes, on en a rarement trop, donc c'est pas vraiment un risque de dépasser un petit peu la dose, surtout que La règle que je me fixe, c'est de varier très souvent les produits que je consomme dans les plantes sauvages.
Hortilles, chénopodes, liserons, tamiers, tout y passe au fil de l'année, pissenlits. Et donc au fil des salades aussi, pareil, batavia, laitues, romaines, tout y passe. Donc souvent c'est un gros mélange de verdures avec un petit peu de concombre, souvent. et puis le soir aussi je peux consommer des produits gras, j'aime bien ça, donc de temps en temps un petit peu d'avocat alors quand je dis un petit peu, alors là aussi, moi c'est pour mes tolérances
personnelles mais c'est rarement plus d'un demi avocat plus c'est assez rare, allez, un avocat vraiment dans les jours de bonbons c'est de le lâcher mais ensuite mon foie il me dit stop, vraiment c'est très dur Sinon, il y a quelque chose dont je suis fana, c'est le chanvre.
Vraiment le chanvre. Moi, je le consomme mixé, je me mixe du chanvre. D'ailleurs, une petite remarque pour les parents qui ont des enfants. Une expérience récente avec un enfant qui a des difficultés un petit peu, disons qui est assez difficile en matière d'alimentation, m'a fait voir qu'il était fana, fana, fana de graines de chanvre.
Et toutes les personnes à qui je le présente, adultes ou enfants, sont aussi fanas des graines de chanvre. Donc des graines de chanvre mixées, vous savez vous achetez un petit moulin à café, un vieux petit moulin à café et vous mixez des graines de chanvre.
Il y a une adresse sur internet où on peut en trouver à un très bon prix, c'est la cabane à chanvre. Sur la cabane à chanvre vous trouverez des graines de chanvre non décortiquées en paquets de 500 g, le meilleur prix que j'ai trouvé sur internet.
Et je n'ai aucun intérêt là dedans, encore une fois. Et vraiment c'est quelque chose qui plaît énormément, c'est très nourrissant, moi le chanvre vraiment c'est un aliment un élément essentiel pour moi.
On peut le faire germer aussi, j'ai jamais essayé mais paraît-il que c'est excellent, j'ai encore jamais essayé. Donc voilà, salade mélangée, avocat et ou chanvre, des graines de chia, toujours pareil. Alors les graines de chia, je peux aussi en prendre dans l'après-midi avec les fruits, si à un moment j'en ressens le besoin, vous savez toujours, toujours pareil, apport de minéraux, apport de fibres massifs, et ça peut rééquilibrer un petit peu
sur certains fruits sont un petit peu dépourvus de fibres. Voilà, coucher tôt, Repos, relax, donc repos, hydratation, la nourriture, vous avez vu globalement jus vert, fruits d'après-midi et on va dire verdures et choses plus consistantes, avocats, noix le soir.
Pourquoi ? Bien parce que, toujours pareil, c'est des aliments qui demandent plus de digestion mais qui en même temps calment l'énergie. Autant les fruits pendant l'après-midi font monter l'énergie, les jus font extrêmement monter l'énergie.
c'est quelque chose qui se digère très rapidement, qui est une véritable bombe thermonucléaire au niveau de nutriments, donc on se sent très haut, si je peux me permettre l'expression, on se sent partir très très haut avec les jus verts, ça donne énormément d'énergie, les fruits aussi, et les feuilles vertes et les produits gras par contre ont tendance un petit peu à ralentir l'énergie, c'est pas négatif ce que je dis, mais disons que je je profite de cet effet
plutôt le soir, je n'ai pas envie de voir mon énergie se ralentir pendant la journée, donc je profite plutôt de cet effet le soir, et en même temps le soir manger des fruits c'est un petit peu moins pertinent si j'en ai mangé pendant la journée, parce que je n'ai pas un besoin énergétique tel, parce que finalement pendant la journée il a été comblé normalement avec les fruits.
Donc voilà, comme je vous disais, coucher tôt pour moi c'est essentiel, le sommeil, le sommeil, dans les meilleures conditions qui soient, j'en ai déjà dit, mais si vous pouvez dormir dans un environnement où il y a la pollution électromagnétique la moindre évitez les moyens d'endormissement artificiel, ça avant tout, pensez à bien respirer tranquillement, s'ancrer dans le moment présent, on va beaucoup revenir sur cette notion dans les semaines qui viennent,
je suis en plein travail on va dire viscéralement là dessus actuellement s'ancrer dans le moment présent, dormir, dormir tranquille, se réveiller naturellement Apprécier la vie, se faire des jus, donner de la joie, donner de la joie autour de soi.
Je crois que c'est vraiment là l'essentiel, c'est assez simple comme recette, c'est un petit peu bateau. Je suis désolé si j'ai l'impression d'enfoncer des portes ouvertes, mais j'avais envie de partager ça avec vous, visiblement. Si vous avez d'autres expériences, si vous avez des remarques, vous pouvez me les communiquer, ça sera avec grand plaisir, on peut partager ça tous ensemble.
Si vous avez des témoignages, je suis très volontaire pour pour recueillir vos témoignages et les partager. Vous avez vu un petit peu moins de vidéos, on va dire profondes, longues vidéos, les vidéos où je m'étendais pendant 45-50 minutes sur un sujet, parce qu'actuellement je suis en gros gros gros travail, c'est quelque chose d'assez gros que je suis en train de faire, à la fois sur moi-même et puis sur un thème, mais en même temps je le vis complètement moi-même et donc je peux vous assurer que quand ça sera mûr je le
partagerai avec vous et je serai ravi d'avoir attendu ce temps-là pour partager quelque chose qui sera enfin abouti en moi, quelque chose qui sera vécu, un processus qui sera vécu. Donc voilà, c'est le temps, c'est la fin de l'automne, c'est le moment un petit peu d'introspection mais je suis en plein dedans, j'espère que vous aussi.
Réjouissez-vous de toutes ces expériences parce qu'elles ne visent qu'à notre grandissement. j'en suis vraiment persuadé, le désir autour de nous, l'aspiration autour de nous, ne vise qu'à notre grandissement, même si des fois c'est douloureux mais ce n'est douloureux que pour notre petite partie de nous-mêmes, notre petit être, ce n'est pas douloureux pour notre être avec un grand E, pour notre partie un petit peu on va dire
éternelle et divine, donc ne vous inquiétez pas, même si c'est douloureux, c'est le chemin et je vous souhaite un bon chemin à tous. A très très bientôt, j'attends vos remarques, vos suggestions, et à très bientôt avec les vidéos de Vivre Cru.
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