Un jus de (belle) peau

Bonjour, je pense que ça ne vous a pas échappé que c'est l'été. Et quand on parle d'été, souvent on parle de peau, on s'expose pas mal en été. Puis les peaux, souvent on les dénude, et le constat est parfois un petit peu difficile.

Peau rouge, peau ulcérée, peau avec des dermites diverses, des petits boutons... Vous savez, j'en parle très souvent, la peau, on l'appelle notre troisième rein. Donc ce qui ne peut pas sortir par les reins, sort par la peau.

et selon les personnes, selon la faiblesse éventorielle au niveau des reins, ça a passé plus ou moins par la peau. Alors, vu qu'on est en été, et vu qu'il y a aussi des copains qui sont passés hier qui ont mangé des pastèques et qui m'ont laissé un tas de peau de pastèque, la peau de pastèque, l'été, je me suis dit, on va faire un petit jus comme ça, improvisé, un jus pour la peau, un jus de peau et un jus pour la peau, un jus de peau de pastèque et un jus pour

la peau. Alors c'est un jus tout simple que je vais vous proposer, qui est vraiment avec des ingrédients du moment et qui est excellent pour la régénération de toutes les peaux abîmées, ulcérées, congestionnées parce qu'au final ce n'est que ça, congestion, congestion sous-cutanée, ulcérations... La congestion finalement c'est un témoignage de la stagnation des acides, les ulcérations c'est la résultante de la stagnation des acides.

Ce sont deux expressions et vous savez souvent on dit que le symptôme c'est une manifestation et que la manifestation elle est multiple et que si on s'arrête au symptôme finalement on a raté la cible. Là c'est exactement pareil.

Le terrain, c'est une couche sous-cutanée directe qui est congestionnée, remplie d'acides et de toxines. Et finalement, ça se manifeste par des petits vésicules blancs, des petits boutons qui sont des boutons de lymphes excroissants, c'est la lymphe qui déborde d'une certaine manière, qui se traduit par des ulcérations, des inflammations diverses, qui va se traduire aussi par des blessures, des escarces, de la sécheresse de la peau, sécheresse égale déshydratation, ce n'est pas en se moudant la peau qu'on

va s'hydrater, On absorbe un petit peu d'eau par la peau, mais c'est relativement faible. Pour se réhydrater, c'est toujours pareil, c'est se reminéraliser d'abord, parce que la déhydratation est d'abord une question de minéralité, et ensuite, une fois qu'on a le contenu minéral, apporter l'eau qui va pouvoir être fixée par ces minéraux.

Mais tant que nous sommes déminéralisés, l'eau aura beau être consommée, elle va nous traverser, elle ne sera pas utilisée. C'est pour ça que pour moi, les jus, et les jus particulièrement de légumes-fruits d'été sont extraordinaires.

C'est une véritable panacée pour réhydrater parce qu'ils apportent à la fois énormément d'eau, quand on parle de pastèque, de concombre, de tomate, énormément d'eau, et en même temps, un très riche contenu en minéraux et en antioxydants qui vont assurer cette fixation de l'eau.

Alors là, petit jus pour la peau, petit jus de peau, qu'est-ce qu'on a ? Tout simplement, concombre, excellent produit pour la peau. Vous avez déjà vu, je ne sais pas si vous l'êtes fait, c'est très glamour.

Le petit masque fait de rondelles de concombre sur le visage, ça marche très très bien. Pourquoi ? Parce que ça vient apporter des minéraux directement au contact de la peau et pour toutes les personnes qui ont la peau enflammée, vous pouvez essayer le soir, vous mettez une petite rondelle là, vous couchez, cette fraîcheur !

On sent vraiment une espèce de pacification de la peau, l'inflammation, l'acidification, cette espèce de lutte qu'il y a au niveau de la peau, elle disparaît immédiatement. Donc extraordinaire le concombre pour ça, diurétique, qui va aider au fonctionnement rénal, qui va tonifier toute la sphère rénale par excellence.

Et on associe toujours le concombre à la peau. Le jus de concombre en lui-même, c'est un jus passe-partout pour le nettoyage émonctorien et global de l'organisme, très réhydratant parce que très minéralisé et très chargé dans l'eau, et c'est quasiment que de l'eau et des minéraux finalement, et en même temps excellent pour la peau parce que travaillant sur les reins et permettant un nettoyage de la peau.

D'ailleurs, très souvent, je dis que le jus de concombre, c'est notre jus de coco à nous. Vous savez, les cocos fraîches, finalement, j'apprécie énormément leur jus parce qu'il est très riche en minéraux et très aqueux et avec peu de nutriments.

Donc c'est juste une recharge minérale. Là, c'est exactement la même chose avec le jus de concombre, c'est la coco locale. Concombre, coco, même combat. Donc, concombre, on en a...

Bon, là, nous, c'est des mini-concombres. On a des tout petits concombres dans le coin, là, que fait un copain producteur. Pour les amateurs c'est les concombres de chez Jean, il y en a qui les reconnaîtront.

On va avoir une bonne poignée, ça représenterait 1 ou 1,5 gros concombres et des concombres longs. Ensuite qu'est-ce qu'on a ? Des fraises, superbes fraises qui viennent d'ailleurs du même producteur.

Alors la fraise aussi, pourquoi la fraise pour la peau ? Déjà la fraise parce que c'est délicieux, j'aime beaucoup mettre de la fraise en jus, ça rajoute vraiment beaucoup de subtilité dans les jus.

Ensuite, la fraise a pas mal de caractéristiques qui la rendent très favorable pour la peau. Déjà, vitamine C, antioxydants, que des produits qu'on va retrouver dans tous les fruits et les légumes à peu près, mais dans la fraise particulièrement marquée, cette couleur rouge qui dénote une très grande richesse en antioxydants qui prévient le vieillissement de la peau, la sécheresse de la peau.

Dans la fraise, il y a quelque chose d'en particulier, il y a un produit qu'on appelle l'acide élagique. L'acide élagique a la propriété de prévenir la destruction du collagène de la peau. La collagène, c'est cette structure qui rend la peau élastique.

Et finalement, il y a une destruction de collagène qui se fait par les acides, par le renouvellement, par le vieillissement, et l'acide élagique va prévenir cette destruction du collagène et favoriser la production de nouveaux collagènes.

Donc cet acide élagique va assurer d'avoir une peau élastique, une peau qui apparaît tonique. Donc fraise extraordinaire pour ça, antioxydant, diurétique aussi, donc pour la sphère rénale, excellente, pour la sphère buccale aussi parce qu'elle est excellente.

Et ensuite, ce qu'il nous reste du délice d'hier soir, des peaux de pastèque. La pastèque, pour moi, c'est un des produits phares de l'été, et le jus de pastèque avec la peau, vous devez trouver des vidéos que j'ai dû faire là-dessus, il faut que j'en refasse.

C'est incontournable, j'ose pas dire le mot pour l'été, mais simplement la peau de pastèque. C'est dans la peau de pastèque qu'il y a quasiment le plus de précipes actifs. il y a de la chlorophylle, il y a pas mal d'acides aminés, dont un acide aminé qu'on appelle la citrulline.

Et la citrulline est très fortement recommandée pour prévenir par exemple la sarcopénie. La sarcopénie, c'est l'atteinte dégénérative qui touche les personnes d'un âge avancé et qui fait qu'elles ont une perte de masse, une perte musculaire, une fonte musculaire et une fonte des tissus.

Et donc la citrulline prévient cela, donc favorise l'alimbolisme. Et en même temps, la peau de pastèque est un formidable diurétique. Elle agit très favorablement sur la sphère rénale. Qui dit agir favorablement sur la sphère rénale dit ramener les toxines vers cette voie de sortie-là plutôt que vers la peau, et donc automatiquement obtenir une belle peau.

Vous ajoutez à ce jus quelques branches de menthe. Alors là, c'est juste pour la fraîcheur, c'est rafraîchissant, c'est tonifiant, tonifique, digestif, c'est absolument délicieux pour le goût qui vient juste d'être cueillie au jardin, et vous avez un jus absolument magnifique.

La pastèque, quand on la coupe, je vous conseille de la couper en petits morceaux, histoire de ne pas faire trop forcer les extracteurs, parce qu'ils ne sont pas théoriquement prévus pour ça. Donc vous voyez, je le coupe en fins morceaux, comme ça. Dans l'absolu, ce ne serait pas terrible, la seule chose qui va être abîmée, c'est le filtre, et le filtre ne vaut vraiment pas très cher, mais il empêche.

Voilà. Donc des petites tranches, c'est pareil avec la peau du citron, faire plutôt des petites lamelles comme ça. Le jus de pastèque se boit à lui tout seul, mais il est assez fort, donc moi je l'aime bien en mélange avec du concombre et avec quelque chose qui va donner cette petite note sucrée.

On aurait pu essayer avec des abricots aussi. Pour la peau, j'ai favorisé la fraise, on aurait pu mettre du gingembre... D'ailleurs, je crois que j'en avais un petit bout qui traîne par là, pour le plaisir...

Excuse-moi... Oh ouais, il y a toujours du gingembre quelque part par ici ! Un petit morceau de gingembre, comme je ne serai pas le seul à le boire, on va mettre ça.

Bon, je crois que mon jus est prêt, on va se lancer... Ah oui, j'étais content aussi de vous présenter le nouvel extracteur qu'on va proposer. Ça fait pas mal de temps que je l'essaye, celui-là, et j'avais envie de le proposer parce que je suis toujours en recherche d'un extracteur qui permette de proposer un extracteur moins cher.

Or, il est moins cher que l'oméga, donc j'étais très très content d'avoir trouvé cet extracteur. Je l'ai essayé pas mal de temps. En fait, vous savez, on parle d'extracteurs, et c'est assez amusant parce que je me suis intéressé au sujet des extracteurs.

On parle des oscars, on parle des omégas, on parle des urons. Je ne sais pas si vous savez, mais tout ça, c'est une seule et même usine.

C'est-à-dire qu'il y a des marques différentes, mais produites par une seule et même usine. Les pièces sont interchangeables. Par exemple, cet Oscar a la particularité d'avoir exactement les mêmes pièces que le Omega. Avec un truc en plus, c'est cette vis réglable qui se trouve ici.

Là, il y a une vis qui vient appuyer sur le cône d'extraction et qui assure finalement de tirer le meilleur parti et de presser la fibre au maximum. Ce qui fait qu'il a un rendement que je trouve assez exceptionnel.

Il est compact, je le trouve joli. Et comme le prix est sensiblement moins cher, on a décidé de proposer ce produit parce qu'on sait que le facteur prix est un facteur limitant pour bon nombre de personnes et je le comprends parfaitement.

Alors voilà, il est parti. Sinon, c'est exactement similaire. Donc la pastèque, on la met comme ça et elle va passer d'elle-même. Voilà. Vous savez, quand on fait un jus comme ça, moi j'aime bien alterner les produits.

Surtout quand on a des produits mous comme la fraise, c'est intéressant d'alterner pour éviter le bourrage. Donc là, vous voyez, je vais alterner fraise et pastèque. C'est idéal, ça évite qu'on ait trop de dépôts qui se fassent au niveau de la vis.

Et puis ça passe tout seul, ça descend tout seul, ça se fait mâcher. Sur ces extracteurs, il ne sert à rien de pousser. Il ne sert à rien de pousser, disais-je. En tout cas, de pousser pour forcer.

Ça n'a aucun intérêt parce que sinon, on force dans la goulotte et on n'extraite pas le maximum du produit. Surtout avec ce modèle dans lequel on peut régler la force qui est exercée contre le cône et contre le tamis d'extraction, je pense qu'on n'a pas intérêt à forcer.

On laisse descendre les produits, c'est pour ça que j'aime bien les découper assez finement. On tire plus de jus, ce n'est pas juste une question de que ça passe plus facilement, c'est qu'on en tire plus de jus, je l'ai remarqué.

Voilà. Alors après, vous voyez, on alterne un petit concombre. qui lui va donner beaucoup de jus et va entraîner toute la matière. Voilà. On va continuer avec les pots de pastèques. En été, c'est particulièrement intéressant.

Je pense aux personnes qui sont en train de faire le ramadan actuellement, ou les personnes qui se retrouvent sur la plage en été pendant des heures. Il fait très chaud, on n'a pas obligatoirement envie de manger, alors certainement pas, j'ai toujours eu une pensée assez impressionnée aux personnes qui arrivent à manger des beignets extrêmement gras et extrêmement salés ou sucrés sur la plage, parce que ça, ça va produire une thermogénèse, une production de chaleur par le corps

assez importante. Je me demande toujours comment ils font. Alors qu'un jus, c'est la solution idéale. D'ailleurs, je sais qu'il y aura le frère Clément qui sera sur la plage du côté du Gros du Roi, par chez lui, pour proposer des pastèques en morceaux.

Et proposer des jus sur la plage, la personne qui voudrait le faire, je pense que c'est une excellente idée, excellente, excellente de produit. Parce qu'on va avoir quelque chose qui va être à la fois hydratant, qui va demander peu de travail digestif, donc idéal quand on est en situation de pleine chaleur, parce que la pleine chaleur, quand on est exposé au plein soleil, c'est un stress pour l'organisme.

Il faut bien comprendre que l'homme, l'humain, est un être d'équilibre, ni trop, ni trop peu. Ce n'est pas plus chaud qui est adapté, c'est juste ce qu'il faut. Et souvent, quand on se retrouve sur la plage en été, on est exposé à trop de chaleur, trop de chaleur directe.

Et il faut vraiment apprendre à ressentir la morsure du soleil pour savoir quand est-ce qu'on est dans le trop, quand est-ce qu'on est dans l'excès. Consommer des jus à ce moment-là, c'est s'assurer à la fois une hydratation, un apport en antioxydants, un apport en minéraux qui est idéal, c'est quelque chose qui passe tout seul, si en plus vous rajoutez de la menthe pour rafraîchir, de la menthe, ou alors même quelque chose qui marche très bien, c'est de la menthe ou du céleri.

Le céleri branche est excellent pour ça. Le céleri branche est très rafraîchissant en fait. Si vous faites un jus concombre-céleri-menthe, par exemple, c'est le jus par excellence de l'été pour rafraîchir.

Quand on a trop chaud en été, vous pouvez vous mettre un ventilateur mais vous pouvez aussi vous mettre un jus de concombre sévrimente. Allez, on va mettre les dernières fraises. Un petit peu de gingembre.

Particulièrement avec les fruits mouilles, il faut le passer très doucement de manière à ce que ça ne fasse pas trop de purée. L'intérêt, vous allez le voir, c'est qu'avec ce cône, Finalement, si à un moment ça bourre un petit peu, on limite la pression qui va s'exercer.

Vous voyez, il va y avoir un peu un dégorgement de fibres et hop, ça va permettre de dégager la matière. Voilà ! Et ça permet de dégorger. Et après, on resserre à nouveau pour avoir le meilleur rendement.

C'est ce que j'aime bien. C'est pas un gadget, je trouve que c'est assez sympathique. Voilà, on met le gingembre, on termine le gingembre. Un peu de fraises.

Il y a un parfum là qui vient. C'est l'avantage avec les jus, c'est que rien que le fait de les faire, c'est une vraie joie. C'est une vraie joie rien qu'à sentir le parfum. Si en plus on peut dire que ça donne une belle peau, c'est quelque chose qui est facile à partager.

L'huit à l'été, c'est le moment où on se fait des apéritifs, des choses comme ça, je pense que c'est vraiment une très bonne idée de proposer ce genre d'expérience aux gens.

Je vois à quel point la plupart des gens sont demandeurs, même si au début, ça peut surprendre. On se dit, ah tiens, un jus avec de la peau de pastèque, avec du melon, qu'est-ce que c'est ?

Et finalement, une fois passée la première surprise, le premier manque d'habitude, on arrive à quelque chose qui est très très très satisfaisant et qui emporte toujours l'enthousiasme. Allez, on va s'arrêter là.

Après, une étape qui n'est pas absolument nécessaire mais que j'apprécie beaucoup, c'est de filtrer les jus. On laisse continuer à tourner un petit peu. Je vais l'extraire encore... Petit coup de marche arrière...

Je tire les dernières gouttes... Donc je vous disais, filtration, moi j'aime bien, surtout quand il y a des fruits mous, on peut avoir un peu plus de matière avec. Donc moi j'aime bien enlever tout ça, comme ça on a vraiment directement un jus qui est directement assimilable.

Il ne s'agit pas de se passer de fibres, Les fibres sont essentielles dans l'alimentation, mais il s'agit quand on consomme un jus d'avoir vraiment une nourriture directement assimilable, qui ne demande pas de travail digestif, et à d'autres moments, de se nourrir avec des aliments contenant des fibres. Donc souvent on se dit, mais comment tu fais sans fibres et tout ?

Non, il ne s'agit pas de manger sans fibres, au contraire, les fibres, même les fibres qui sont dites insolubles, sont excellentes pour toute la flore intestinale, donc elles sont indispensables. Par contre, quand on consomme des jus, le but est vraiment de se nourrir directement, de façon directement bio-disponible, et donc d'extraire le maximum de nourriture.

Vous voyez là, avec des fruits, il y a un petit peu de matière. Ça dépend des produits. Plus le fruit est mou, plus il y a des fibres solubles et c'est ces fibres solubles qui vont rester sur le tamis.

Voilà ! Mmmh... Wow ! J'aime cette recette. Elle a un côté à la fois un petit peu salé avec le concombre, et puis le côté très sucré de la fraise, et le pastèque qui vient de jouer un petit peu d'amertume là-dedans.

J'aime bien cet équilibre. C'est vraiment un jus pour l'été. D'ailleurs, j'aime tellement l'été. En parlant d'été, j'avais quelques annonces à vous faire, On va en profiter là maintenant tout de suite.

Vendredi prochain, c'est-à-dire le 11 juillet, je propose un grand pique-nique collectif sur la plage à Saint-Cyprien, donc dans le 66, par chez moi. On pourrait se retrouver vers les 17h30-18h.

Le lieu va être mis en ligne sur le site de Vivre Cru. Il faut que j'aille faire encore un petit repérage. Donc ça sera mis en ligne samedi ou dimanche. Il y aura un onglet, il y aura marqué pique-nique collectif sur la plage, et là vous y allez, il y aura un repérage Google Maps pour qu'on se retrouve tous sur la même plage.

Le principe est simple, on vient comme on est, on amène des fruits, des jus, des légumes, des ballons, tout ce que vous voulez pour se baigner, et on passe du temps ensemble, des instruments de musique pour qu'on puisse chanter tous ensemble, et on passe simplement un moment ensemble tranquillement, sans attente particulière, juste le joie de partager.

Donc vous êtes les bienvenus. Une autre annonce aussi, les stages pour le mois d'octobre, on me les réclamait depuis très longtemps, les dates de stages sont en ligne. Vous allez voir, on a changé un petit peu le processus d'inscription, de manière à le simplifier, c'est-à-dire que maintenant, vous allez pouvoir télécharger sur le site toute une fiche d'inscription avec une explication aussi.

La fiche d'inscription est à remplir de façon manuscrite et à envoyer par la poste de manière à ce que nous, nous le recevions avec le chèque d'accompte et que nous puissions vous inscrire. Donc on ne prend pas d'inscription par internet, ça devient trop compliqué pour nous, on prend uniquement des inscriptions par la poste. Les dates de stage sont lancées, le stage niveau 2 n'est accessible qu'aux personnes qui ont fait le niveau 1 ou à celles qui ont pour projet, mais il faudra l'avoir validé, d'acquérir le niveau 1 en DVD qui sera

disponible au 1er septembre si tout va bien, on va s'efforcer que ce soit le cas. Donc vous êtes les bienvenus. Un jus pour la peau, un jus pour les reins finalement. Quand on parle de peau, on parle de reins, quand on parle de reins, on parle de peau.

Les deux sont liés, je pense que c'est vraiment un réflexe à avoir, c'est-à-dire que quand on parle de problèmes de peau pour quelqu'un, on doit entendre immédiatement, difficultés avec les reins.

Du céleri, du concombre, du persil en saison, de la fraise, bien sûr, pour agir directement sur la peau, toutes les plantes diurétiques qui vont contenir de l'eau, de la pastèque bien avant tout, jus par excellence des reins, tout ça, ce sont des jus pour les reins, donc des jus pour la peau, des jus pour la peau, donc des jus pour les reins, des jus qui vont simplement favoriser...

Ouh, il y a un petit bestiau qui s'invite ! Un gros plan sur une mouche ! Des jus qui vont favoriser cette diurèse. Je suis ravi qu'il y ait de plus en plus d'entre vous qui s'ouvrent à ce message fort d'apporter simplement de l'alcalinité, de la joie, du plaisir avec les jus de fruits.

Je suis encore plus ravi parce que maintenant on va pouvoir le faire à moindre coût avec cet extracteur qui est un petit peu moins cher que le modèle précédent que nous avions. Et vraiment, je vous dis, c'est quelque chose à partager, C'est quelque chose qui peut être largement partagé avec tout le monde et c'est un moyen d'attirer les gens vers une réflexion sur leur mode de vie, leur mode alimentaire, qui est pour moi excellente.

Je vous souhaite une belle peau, un bel été, et rendez-vous sur la plage, rendez-vous dans les vidéos, rendez-vous dans les stages.