Un été pour tout changer 12 : témoignage Crohn, Roaccutane, maigreur, fatigue chronique, surpoids

Bonjour, c'est un plaisir de vous retrouver, vous voyez aujourd'hui avec un petit micro on va se la jouer interview, mais parce qu'il y a pas mal de monde autour de la table, je vous avais promis un été où on va faire pas mal de recettes pour mettre un petit côté léger aussi, c'est un été pour tout changer, peut-être aussi changer par rapport à l'espèce de morosité, de chape de plomb ambiante qu'on essaye de nous mettre, donc je vous avais proposé des tas de recettes.

Aujourd'hui j'avais envie de vous proposer une recette typiquement d'été autour d'un extracteur de jus, et puis aussi de profiter du fait qu'il y a beaucoup d'amis à la maison pour recueillir des témoignages par rapport à ce que ça a pu changer pour vous tous, donc Estelle, Rémy, Michel, non Sabri, j'ai oublié, excuse-moi, j'ai oublié ton nom, non, Alice et Marie, voilà, il faut savoir un petit peu ce que...

Alors déjà, est-ce qu'on pourrait présenter ce petit jus ? Qui est-ce qui veut s'en occuper ? Alice, Rémy, Sabri, Michel, Rémy, Michel, Sabri, donc alors on va avoir un jus à base...

Thierry, toi juste pour te présenter un petit peu, on se connaît, t'es ami avec Estelle et ainsi de suite, puis tu es prof de yoga, naturopathe. Thierry Leclercq- C'est ça, praticien de naturopathe.

Thierry Leclercq- De quelle école ? Thierry Leclercq- Du Sénato. Thierry Leclercq- Ah ouais, du Sénato. Thierry Leclercq- Exact. Thierry Leclercq- Il y a beaucoup du Sénato ici, on est sardé par le Sénato.

Thierry Leclercq- Donc laisse-moi faire ma pub s'il te plaît, donc bonjour à tous, je suis Sabri Manoubi, praticien de santé naturopathe, professeur de yoga et masseur bien être.

J'aurai le plaisir d'avoir comme invité aujourd'hui Thierry, parce que c'est moi qui l'invite effectivement sur cette vidéo. Thierry Leclerc Il a une voix vraiment france culture, c'est magnifique. Alors Sabri, tu nous présentes un peu les ingrédients, en sachant qu'il y a un ingrédient que nous n'allons pas utiliser et tu n'es pas au courant. Sabri Lachaud Dis-moi, le céleri ou le gingembre ?

Thierry Leclerc Non, le gingembre, il y a toujours du gingembre dans les vidéos à Titi. Sabri Lachaud Ah ok, alors écoute, le céleri, il est là pour décorer.

Thierry Leclerc Vas-y, présente-nous un petit peu ce jus. Alors ce jus sera composé aujourd'hui de poivrons rouges, de raisins, musca effectivement, de concombre, de gingembre et nous avons la représentatrice du gingembre au niveau international, Ginger Mary, et de citron.

Pardon, pas de citron, comme a dit Thierry, il n'aime pas le citron, et puis elle est revenue. Du coup, le curcuma effectivement que je ne voyais pas, nous aurons du curcuma frais Thierry, d'ailleurs, effectivement. Alice, tu pourrais nous dire quelques mots de ces ingrédients ? Allez, au bruit de pourpoint, un petit peu les ingrédients.

Alors, là, Vous avez déjà vu en vidéo, naturopathes aussi, chefs crus, alimatrice à Radio Médecine Douce, je pourrais dire Radio Nova, mais ce n'est pas ça, Radio Médecine Douce.

Oui, alors déjà le gingembre, je pense qu'on commence à bien le connaître, aphrodisiaque, réchauffant du système digestif, très stimulant aussi. On a le curcuma, donc ses propriétés anti-inflammatoires, on en a parlé moult fois, et je pense que tu as beaucoup abordé aussi ce sujet-là dans tes vidéos.

Le concombre diurétique, très hydratant aussi en saison estivale, c'est une pure merveille, riche en vitamine E aussi. Bon, le céleri on en a parlé dans l'autre vidéo, mais reminéralisant aussi, dépuratif. Le raisin pareil, grande propriété dépurative, et ce qui est génial c'est que ça va apporter un petit côté sucrant dans le jus.

Et puis le poivron, riche en antioxydants aussi, donc hyper intéressant. Thierry Leclerc En vitamine A, le poivron est beaucoup plus riche par exemple que la carotte.

Jusqu'à 1250 microgrammes d'ailleurs, sachant que les recommandations de l'OMS sont de 800 microgrammes par jour par adulte. Thierry de Villecourt-Rouxsacher. 1200 ? Thierry de Villecourt-Roussacher. Oui, 1250. Thierry de Villecourt-Roussacher.

Mais par kilo ? Thierry de Villecourt-Roussacher. Non, pour 100 grammes. Thierry de Villecourt-Roussacher. Ah oui, bien sûr. Donc tu as suffisamment sur 100 grammes de poivron, suffisamment d'apport journalier en vitamine A qui est excellente notamment pour la santé des yeux, pour les os et pour le système immunitaire.

Merci Sabri, c'était génial. Thierry Leccercie. Alors ce que je vous propose c'est que, qu'est-ce qui se met au jus ? Marie, tu te mettrais au jus, donc Marie on va te présenter, la dernière fois tu avais apparu dans la vidéo, tu dis un petit peu quoi tu es, d'où tu viens ?

Marie Poulain. Quoi je suis, amoureuse du gingembre. Alors moi c'est donc Marie du blog Mangez Vivant, donc j'accompagne des personnes dans leur transition alimentaire vers une alimentation plus vivante pour pouvoir retrouver une plus belle vitalité, une meilleure santé et retrouver leur poids de forme idéal.

Et donc les extracteurs de jus font partie vraiment de mon quotidien déjà depuis 8 ans, et j'ai à cœur de vous faire cette recette là maintenant. Thierry Leccercie Marie, Alice, vous vous mettez à la recette, puis moi je vais continuer un petit peu mon tour de table avec Rémi.

Rémi, on est ravis de t'accueillir. Rémi Bouchard C'est un vrai plaisir. Thierry Leccercice Tu as une histoire assez particulière, tu as une histoire de santé assez chargée je vais dire, en tout cas un véritable challenge, tu pourrais nous raconter un petit peu d'où tu viens, et puis peut-être en quoi les jus ont pu t'aider dans ta démarche.

Thierry Lalonde Yes, alors déjà, moi en fait j'ai été diagnostiqué, donc je disais, j'ai été diagnostiqué de la maladie de Crohn quand j'avais 11 ans, je suis passé par en fait tous les gros stades de cette maladie, sachant qu'elle peut être bénigne comme maligne, et en fait j'ai eu plus de 20 ans d'immunosuppresseur, je suis resté 20 ans à l'hôpital, alors pas 20 ans évidemment en continu, mais tous les ans disons, donc j'ai eu des grosses quantités de corticoïdes, grosse corticothérapie, du méthotrexate aussi,

j'ai eu tout ce qui était protocoles, donc vraiment les trucs pour ceux qui ne savent pas ce que c'est les protocoles, c'est vraiment des traitements qui ne sont pas encore sur le marché, et donc on fait les cobayes, d'où le nom d'ailleurs de mon film, Combattre de vie.

Thierry Leccet. Tu es en train de tourner un film. Olivier Roland. Voilà, je suis en train de tourner un film par rapport à ça, mais pas uniquement en fait par rapport à la santé physique, mais surtout par rapport à la reprise de pouvoir en fait, la reprise de responsabilité face à soi-même, et puis d'aller chercher ailleurs que ce qu'il y a dans le conventionnel, dire ailleurs que ce qu'on nous vend, ce qu'on nous donne partout dans les médias, et voilà, aller chercher vraiment par

soi-même les clés du bonheur, de la santé dans tous les domaines, qu'ils soient émotionnels, physiques, spirituels, voilà, tout simplement ce qu'on est à l'intérieur. Thierry Samitier-Richard. Tu prônes l'autonomie toi aussi.

Thierry Samitier-Richard. Complètement, là c'est complètement la responsabilité. Thierry Samitier-Richard. Parce que tu as payé cher le fait de ne pas être autonome, tu as subi énormément d'opérations. Thierry Samitier-Richard. Oui, tout à fait, j'ai eu une quarantaine d'opérations en fait, donc une quarantaine d'opérations de choses plus petites on va dire, j'ai eu deux grosses opérations, qui est une colectomie subtotale, donc on m'a enlevé quasiment tout le côlon, il me reste aujourd'hui le sigmoïde,

et j'ai une poche aujourd'hui, une stomie, donc c'est une déviation de l'intestin et c'est une ileostomie que j'ai, donc on m'a coupé en fait en dessous de l'intestin grêle pour le dévier, et donc j'ai un bout d'intestin qui sort de mon ventre et les sels sont recueillis dans une poche en fait.

Thierry Leclerc Donc ça c'est les deux grosses opérations que j'ai eues, Mais comme tu sais aussi, les gros traitements comme les immunosuppresseurs emmènent des effets secondaires qui sont quasiment une deuxième maladie en fait.

Donc moi j'ai eu énormément de problèmes de peau, j'ai eu tous les problèmes de peau qui existent on va dire, et voilà j'ai eu 70-80 abcès. Il fut un temps en fait, je me faisais opérer pendant un an et demi, je me suis fait opérer sous anesthésie générale une fois par mois pour me faire assiser 2 à 3 abcès d'un seul coup.

Donc mon corps a pris très cher, même psychiquement des fois j'étais avec les anesthésies générales, plus le traumatisme que le corps a subi aussi, que le corps, la psyché a subi, mais c'est justement en allant chercher autre part, en allant chercher autre part en dehors des sentiers battus on va dire.

Thierry Leclerc qui parle dans la salle. Ouh là, ça coule ! Marie-Claude Bon, oui, en fait Marie n'a pas ouvert à prendre de petits goulots, donc c'est ce qui arrive en fait, quand on écoute des choses intéressantes, c'est ce qui arrive.

Thierry Lecce Oui, je vois que vous êtes omnibilé et que... Marie-Claude Oui, parce que nous on ne connaissait pas cette histoire-là, donc c'est vrai que c'est... Thierry Lecce Donc c'est du live, c'est du live.

Thierry Lecce Donc voilà, et donc à un moment tu as choisi de reprendre en main ta santé. Thierry Lecce Complètement. Thierry Lecce Comment ça s'est passé exactement ? Thierry Lecce Eh bien, comment ça s'est passé, en fait j'ai eu un énorme déclic, c'était en fin 2013 et en 2014 je suis tombé sur tes vidéos.

Thierry Laleu D'accord. Thierry Laleu Et on a conversé, et tu m'as même offert un extracteur de jus. Thierry Laleu Oui, je ne m'en souvenais plus. Thierry Laleu Je me doute.

Et en fait que j'ai toujours, et c'est un Oméga, et j'ai été à fond, à fond, à fond, et un peu trop à fond d'ailleurs. Thierry Laleu D'accord.

Thierry Laleu Parce que tu n'arrêtais pas de le rabâcher dans tes vidéos, attention, pas trop de fruits, pas trop d'un coup, et moi je passais d'une alimentation qui était vraiment n'importe quoi, c'était n'importe quoi parce que même les médecins disaient non mais pas de souci, c'est féculent, régime sans fibres, donc pas du tout ni de légumes, ni de fruits, non du coca il n'y a pas de souci, moi j'étais un fervent admirateur presque de coca, c'était le matin je me levais,

je prends du coca, j'étais à 3-4 canettes par jour, et plus burger, kebab, tout ça, et du jour au lendemain, moi je suis assez extrême, donc du jour au lendemain, j'ai trouvé vraiment dans ton discours une logique implacable en fait, mais une logique, tu vois, une logique tout simplement, une logique de vie, et en fait du jour au lendemain, j'ai arrêté toute cette alimentation,

j'ai même arrêté la viande, je suis passé au cru direct, et à des litres, j'avais des litres de jus avec l'extracteur, je me faisais des litres de jus par jour. Alors, il y a eu du très bon, mais il y a eu du très fort en matière de détox, ce qui m'a emmené en fait finalement dans un côté hyper bien, et finalement j'ai fondu, je détoxais à mort, j'étais très mal aussi, j'avais un côté hyper bien et un côté très mal. Thierry Samitier-Richard.

Vous rappelez que toujours quand on change de mode de vie, c'est toujours mieux d'y aller progressivement, parce que surtout quand tu as des tas de déchets à évacuer, ça peut être une détox qui est très très forte et pour certains ça peut être même particulièrement, on peut dire, un petit peu risqué.

Il y a des gens qui le font et qui apprécient, ils s'écoutent, etc. Mais c'est vrai que Thierry ou même les naturopathes en général rappellent souvent le principe d'y aller tout doucement quoi, en respectant sa capacité adaptative.

Mais toi tu y allais à francophone. Thierry Laleux Ah ouais, mais complètement. Et il y a une phrase dont je me souviens encore, c'est quand on discutait par mail, je t'avais dit tiens, j'ai bu mon premier jus, genre une gorgée ou deux, et j'ai la tête qui tourne.

Et tu m'avais dit oui, mais c'est normal, vas-y tranquille, il y en a même, ils prennent des petites cuillères de jus, tu m'avais dit ça, genre au début.

Et je fais ok, mais j'ai fait mes litres. Voilà, donc au moins j'ai appris par moi-même. Thierry Laleux Ouais, c'est la vie de projet. Et donc maintenant avec le recul, Quels ont été les bénéfices de ce changement alimentaire ?

Thierry Leccerci Quels ont été les bénéfices ? Clairement c'est la clarté mentale, en fait je parle de clarté mentale au départ parce que c'est vraiment très important pour moi, j'ai presque été habitué à être mal dans mon corps, être en souffrance physique, donc c'est presque le plus important la clarté mentale, mais au niveau physique ça n'a aucune mesure en fait.

Je me suis senti mieux, je me suis senti plus léger, j'avais plus de, de moins en moins de symptômes en fait, que ce soit de la maladie de Crohn ou de la peau, jusqu'à en fait, aujourd'hui je n'ai plus aucun traitement.

Thierry Leccercio Aujourd'hui je n'ai plus aucun traitement, il y a encore 4 ans je ne pouvais plus marcher quasiment, j'étais halité pendant 6 mois, et aujourd'hui je fais le tour du monde et je kiffe ma vie quoi.

Thierry Leccercio Le jus est déjà prêt, on va se partager le jus, moi j'aimerais bien Estelle aussi que tu nous le dises, on va faire un petit tour, Estelle, je te présente, je t'avais déjà présenté, tu es responsable du magazine Régénère, c'est toi qui participe vraiment à la création de tous ces articles.

Thierry Samitier. Oui, vous êtes plusieurs, bien sûr. Estelle Dixon-Lemoyne-Lemoyne. Avec Jean-David notamment. Thierry Samitier. Exactement, avec Jean-David, et toute l'équipe de Progressive Media qu'on remercie vraiment.

Toi aussi avec les jus, tu as une sacrée histoire, c'est marrant parce que je pense que pour le retour de cette table, on a vraiment une histoire avec la santé qui nous a poussé à changer.

Tu peux nous dire en quelques mots ? Alors moi j'ai pris Roaccutane, moi j'ai pris Roaccutane, donc c'est un médicament contre l'acné qui est assez controversé puisqu'il y a eu pas mal de faits divers d'adolescents qui se sont suicidés.

Moi à partir du moment où j'ai pris ce médicament en fait tout allait très bien dans ma vie, même au moment où je le prenais puisque j'avais un contexte de vie qui me rendait très heureuse, un super travail, j'étais avec quelqu'un que j'aimais très fort.

Et au fil du traitement en fait j'ai commencé à perdre un petit peu de joie. Donc je n'ai pas fait le lien directement, et petit à petit ce qui s'est passé c'est que du jour au lendemain j'ai perdu complètement le sommeil.

Thierry Leccet. Totalement. Marie Poulain. Totalement, alors c'est pour ça que je précise totalement parce que quand on parle d'insomnie, la plupart des gens pensent que c'est ne pas dormir quelques nuits, avoir du mal à s'endormir, ou alors dormir une à deux heures par nuit etc. Moi je n'ai pas réussi à dormir de façon naturelle pendant un an et demi. Donc j'ai été un peu partout pour essayer de trouver des solutions, ça m'a rendu vraiment psychologiquement très très fragile parce que quand on

dort pas c'est c'est vraiment très très compliqué et même au niveau physique j'ai chargé puisque j'ai eu pas mal de douleurs articulaires partout j'ai eu des migraines qui étaient invalidantes et j'avais du mal à marcher j'arrivais à dormir seulement avec une très grosse dose de médicaments donc un combo d'antidépresseurs à effet sédatif, des neuroleptiques, et j'avais aussi le rivotril, enfin pas mal de choses qui étaient assez lourdes.

Et en fait, j'ai fait le tour des spécialistes du sommeil et du milieu allopathique, mais je constatais que mon sommeil ne revenait pas. En fait, j'étais obligée de vivre avec une forme de dépendance médicamenteuse.

Et c'est en cherchant, cherchant, que j'ai trouvé un naturopathe américain qui s'appelle Robert Morse qui parlait des effets du Roi Kutan. Et petit à petit, j'ai fait mes recherches sur le Roi Kutan et j'ai découvert l'hygiénisme.

Et c'est comme ça qu'ensuite, j'ai transformé mon mode de vie. J'ai fait aussi beaucoup de nettoyage du corps. Parce que je pense que quand on va mal, on doit aussi parfois aider le corps à faire sortir les toxines, etc. Et c'est comme ça que je me suis mise aussi à faire des jus tous les jours pour apporter une partie suffisante de micronutriments qui me donnaient l'énergie.

et petit à petit, en fait je n'y croyais pas, mais j'ai complètement réglé mes problèmes de sommeil, et que j'ai décidé de dédier ma vie à l'hygiénisme, la naturopathie et la médecine naturelle parce que ça m'a clairement sauvé peut-être probablement d'un suicide parce que j'étais vraiment très atteinte par cet handicap, voilà.

Thierry Leccet. Oui, quand tu parles de suicide ce n'est pas trop dire puisqu'il y a un film qui a été tourné sur les victimes du roi Cuthane qui s'appelle mourir pour des boutons, et le nombre de situations de suicides liées à la prise de ce médicament est vraiment très important.

Tu as un jus qui t'attend, donc tu peux en profiter. Merci Estelle, et c'est chouette parce que tu le dédies aussi, tu transmets ça au travers du magazine, donc voilà, c'est chouette, vraiment, merci. Bon, on continue le petit tour de table ?

Alice, toi tu peux nous dire un petit peu comment tu t'es retrouvée à faire des jus, à faire de la cuisine crue, tu étais malade toi ? Alice, moi j'ai traversé des phases de vie qui n'ont pas été évidentes notamment à l'adolescence, mais j'en parlerai peut-être plus en détail dans une autre vidéo.

Mais en tout cas, je suis passée par une phase quand j'étais adolescente où j'ai été très maigre. Et donc, c'est vrai que j'ai toujours bien mangé. Et pour ce, je remercie mes parents qui m'ont...

Moi, j'ai eu la chance d'être dans le lit de mes parents et d'être sensibilisée très jeune à une alimentation saine, de qualité. Mes parents nous ont, mon frère et moi, emmenés régulièrement sur les marchés.

On a beaucoup voyagé aussi étant jeunes. et ma mère était très sensible à nous donner le meilleur en fait elle a vraiment et mon père aussi ils ont tous les deux oeuvré pour vraiment nous offrir les meilleures choses possibles nous connecter à notre créativité très jeune et nous offrir les meilleurs ingrédients possibles donc donc voilà j'ai une immense gratitude pour ça donc moi j'ai toujours eu à coeur de bien nourrir de bien manger j'ai été sensibilisée très jeune au fait de mettre des aliments frais dans mon assiette de qualité biologique

donc que c'était un plus. Après, voilà, pendant l'adolescence, il y a eu le divorce de mes parents qui a fait que j'ai vécu une phase un petit peu plus délicate dans mon adolescence où j'ai perdu beaucoup de poids.

Et c'est vrai que même en mangeant très bien, en fait, j'avais un poids assez faible. Et donc, j'ai découvert les jus quand je suis partie vivre en Australie après mon bac. En fait, j'ai fait un bac scientifique parce qu'à la base, je voulais être médecin.

Et puis, je me suis rendu compte que l'approche l'opathique ne me convenait pas sur de nombreux plans notamment qu'il n'y avait pas cette approche holistique qui est tellement importante et tellement précieuse dans la naturopathie en fait je me rendais compte que c'était que de l'anti symptomatique qu'on avait un symptôme et qu'on essayait de cacher ce symptôme avec un gros pansement mais sans aller chercher la cause de la cause de la cause comme disait ibocrate si tu veux être un bon médecin va chercher la cause de la cause de la cause et soigne là et

en fait je ayant eu affaire au milieu médical à un moment donné je me suis rendu compte qu'on mettait les gens dans des cases et qu'on les considérait juste comme un symptôme qu'on allait essayer d'effacer. Donc ça, ça m'a beaucoup perturbée et je me suis dit je ne vais pas aller à la fac pourtant j'étais inscrite à Paris Dauphine et je vais plutôt partir en Australie, voyager un petit peu à travers les terres australiennes et donc j'ai fait du woofing la première année dans des fermes biologiques, biodynamiques et j'ai été hébergée à un moment donné chez une naturopathe

allemande qui m'a vraiment bouleversée dans le bon sens du terme avec son approche. J'ai trouvé ça magnifique à quel point l'approche était holistique, à quel point on considérait l'individu dans sa globalité en tenant compte de ses antécédents, de son parcours de vie, de sa sensibilité, de son terrain, de sa constitution.

Je me suis dit que c'est vraiment ça que je veux faire. Au fur et à mesure de ce voyage en Australie, j'ai découvert les jus. alors je mangeais déjà très sainement mais je buvais des jus lacto-fermentés en bouteille qu'on trouve en magasin bio.

Thierry Leccenzo Quand j'étais... voilà, donc en fait nutritionnellement les enzymes qui sont quand même ce qu'il y a de plus intéressant ne sont plus là. Et donc là j'ai vraiment découvert les jus extraits à froid avec un extracteur de jus, et ça a été vraiment une révolution aussi dans mon quotidien, c'est venu enrichir encore plus mon alimentation qui était déjà équilibrée et apportait encore plus de vie à mon corps.

Donc vraiment les jus sont venus aussi me faire gagner en vitalité, gagné en confiance aussi et j'ai senti que j'avais un autre état d'esprit aussi, quelque chose de beaucoup plus, bon j'étais déjà très optimiste, mais quelque chose d'encore plus vivant.

Et donc depuis maintenant plus de 10 ans, ça fait partie de mon quotidien et je remercie l'extracteur de jus qui m'accompagne à travers mes journées pour me régaler avec des super bons jus. Donc voilà un petit peu mon parcours et j'ai eu à cœur, je me suis formée ensuite en naturopathie et maintenant j'accompagne les gens et je suis ravie, je suis très heureuse de faire ce métier qui est une vraie passion, et d'accompagner les gens à mieux se nourrir et à se sentir au mieux sur tous les plans de leur être.

Ça c'est vraiment précieux. Thierry Leccerci Merci beaucoup, et accessoirement il est délicieux ce jus. Marie Poulain C'est super bon ! Thierry Leccerci Super bon, et puis vous avez bien mis du gingembre, je suis content.

Marie, tu nous dirais en quelques mots toi comment tu en es arrivé à ça, ou qu'est-ce qui t'y a amené ? Marie Poulain Moi je suis un homme ginger Marie, parce que je mets du gingembre un peu partout. Alors comment j'y suis arrivée ?

Alors moi je suis née en 80, donc je viens d'avoir 40 ans, là le jour du déconfinement, le 11 mai, et je suis un peu tombée comme Astérix dans la potion magique dans le monde du bio, parce que les 6 premières années de ma vie, j'ai joué, j'ai grandi, j'ai évolué dans le magasin bio de ma mère à Bruxelles, qui m'a élevée en bio, en végétarien, sans médecine allopathique, sans vaccin à l'époque, voilà j'ai vraiment grandi naturellement.

Et après, à l'âge de 32 ans, alors que J'avais quand même bien poursuivi le fait d'être dans un mode de vie plutôt sain. Mais voilà, la vie et ses aléas ont fait que j'étais vraiment en fatigue chronique, tout le temps fatiguée.

Je me rappelle qu'à l'époque, j'avais un mi-temps dans un magasin de bio à Bruxelles et je dormais trois heures chaque après-midi. Et au bout de trois semaines, je me suis dit, il y a quelque chose qui cloche, ça ne va pas.

Ce n'est pas normal. Ce n'est pas juste passager. Ce n'est pas juste une petite fatigue. Il y a quelque chose qui ne va vraiment pas. Je me rappelle très, très bien que je suis passée dans un magasin de bio qui s'appelle les bruxellois le reconnaîtront, et j'ai vu un livre qui s'appelait Manger vivant pour vivre vieux et plus longtemps, ou mieux et plus longtemps des éditions Jalinis des québécois et ce livre m'a attiré mais vraiment communément, donc je l'ai ramené chez moi j'ai

commencé à le lire j'ai découvert qu'on pouvait manger cru j'étais déjà attirée par les jus depuis un moment mais j'avais pas encore d'extracteur de jus donc j'ai découvert l'alimentation vivante, c'était fin 2012 début 2013 et je m'y suis mise à mon rythme petit à petit.

C'est à l'époque aussi où j'ai découvert tes vidéos et bien d'autres contenus passionnants dans ce milieu. Et en trois semaines, trois à quatre semaines, j'ai récupéré vraiment une vitalité qui m'a impressionnée.

Puis je suis amoureuse de la course à pied, donc je voyais même dans ma foulée, dans ma manière de courir, ça se passait mieux. Je me suis dit waouh, en fait c'était mon alimentation, c'était certaines catégories d'aliments qui font que si je ne l'aimais plus, je me sens mieux.

Et ça, ça m'a passionné, donc pendant quelques années je me Je suis formée par l'expérience, par les recherches, par des formations privées, et c'est en effet ma passion qui est devenue mon activité quotidienne chez Mangez Vivant aujourd'hui.

Et les jus, dès que j'ai adopté un extracteur de jus à la maison, c'est que j'ai commencé à faire des jus, j'ai senti vraiment toute la vie que ça nous apportait. C'est un peu comme une transfusion de vitalité qu'on se donne avec tout l'apport micronutritionnel qu'il y a dedans.

et voilà, après moi j'en fais extrêmement souvent, parfois c'est plusieurs fois par jour, parfois c'est tous les jours, parfois c'est trois fois par semaine, mais c'est vraiment quelque chose qui m'accompagne au quotidien quasiment, et que j'adore, je ne pourrais plus m'en passer en fait.

Je crois que c'est, si je me dis je pars en vanne quelque part, vivre en vanne, je prends l'extracteur de jus avec. Thierry Leclercq- Merci Marie, merci beaucoup Marie.

Et Sabri, toi tu voudrais nous dire ? Non Michel, Michel Sabri, Michel, ça brille, tu peux nous dire toi comment t'en es arrivé là ? Michel A. Non merci, en fait de base, moi en fait ça a été vraiment, Je vais rentrer peut-être parce que je ne sais pas si t'es encore endormi, on te verra mieux.

Ok, je prends la place de Thierry. Donc, alors moi à la base c'était juste un cheminement que j'ai fait à travers l'alimentation, je passais par des phases dans l'adolescence où j'étais en surpoids, même si ça ne se voit pas à l'heure actuelle, je sais, mais du coup, de fond en compte, je faisais des effets yo-yo, c'est-à-dire qu'en été, j'avais une activité physique qui s'intensifiait donc je perdais du poids mais je n'arrivais jamais à stabiliser.

Et à travers le cursus en naturopathie, j'ai appris à me réalimenter, donc j'ai éduqué mon corps à une alimentation saine et c'est ainsi que j'ai réussi justement à me stabiliser, à trouver mon poids de forme.

Et à travers les jus, j'ai réussi également surtout à potentialiser l'action, l'apport nutritionnel de mon alimentation. donc c'était vraiment un outil pour gagner en vitalité dans mon quotidien.

Et aujourd'hui c'est vrai que quand je suis à la maison je peux difficilement me passer de jus. Voilà, tu as raté toute mon histoire, merci. Thierry Leccet. Non, je t'ai écouté, j'étais avec toi, j'étais juste derrière la caméra, merci beaucoup Sabri.

Moi j'aimerais bien pour jus délicieux, ça fait encore une recette, et c'est vrai qu'on ne pense pas assez au poivron rougé, d'ailleurs c'est marrant parce que je dis toujours dans mes vidéos, attention avec les extracteurs de jus, ce sont des extracteurs de jus du jus de légumes ! Alors on va le refaire, on coupe, on coupe.

Donc je dis toujours dans mes vidéos, ce sont des extracteurs de jus de légumes ! Et alors ce qui est marrant c'est que dans le jus qu'on a fait il n'y a pas un seul légume, parce que le poivron c'est un fruit, mais c'est un fruit oui, parce que l'espèce qui donne le poivron est une espèce qui est pérenne dans son biotope d'origine, d'ailleurs même chez nous si on cultive des poivrons, si on les rentre à l'intérieur pendant l'hiver, on le remet l'année suivante et ça se développe comme un arbre, donc c'est un fruit,

le concombre c'est aussi un fruit. Mais ce sont des fruits qui sont très peu sucrés, et chaque fois qu'on parle d'extracteur de jus de légumes, c'est bien sûr parce que les légumes ont beaucoup de fibres et que trop de fibres, alors ça c'est toujours une question qu'on me pose, on me dit oui, mais alors Thierry, tu ne manges pas de fibres ?

À qui c'est qui veut répondre ? Pourquoi on enlève les fibres ? normalement le jus ça reste un complément, ce n'est pas un substitut de l'alimentation. On enlève les fibres pour permettre une forme de repos du système digestif parce qu'il n'y a pas les fibres à digérer.

Et c'est un concentré aussi de micronutriments le jus, alors que si on devait manger des légumes en quantité, je pense qu'il faudrait prendre le temps de les mâcher, et aussi il faudrait en manger beaucoup.

Voilà, donc l'extracteur à jus c'est un complément en micronutrition mais pas un substitut. Thierry Leccet. Voilà, ce que je veux dire aussi c'est qu'effectivement ce n'est pas parce que tu prends des jus que tu ne vas pas manger à côté, donc des fibres tu en as, mais sauf que si tu rajoutes, tu rajoutes, tu rajoutes, au bout d'un moment à force de rajouter des légumes et des fruits, or pour faire le plein au niveau des micronutritionnels, on se rend compte qu'il y a énormément de personnes qui arrivent très carencées,

donc il faudrait qu'ils en mangent des très énormes quantités qu'ils ne pourraient pas manger, donc il y aurait une limite mécanique. l'extracteur de jus ça permet un peu d'évincer cette limite mécanique, mais... Thierry Leclerc Tu permets que l'assimilation est très rapide, c'est-à-dire quand on consomme un jus, en fait les nutriments sont directement absorbés par le corps, alors que quand on part sur un fruit entier avec de la fibre, le processus de digestion ralentit le

processus d'assimilation des nutriments, ce qui fait que ça ralentit. Et comme disait Thierry, pour les personnes qui sont généralement en carence, qui sont dans une période où il faut de la revitalisation, il est intéressant justement potentialiser l'apport nutritionnel à l'instant T. Il y a beaucoup de personnes aussi qui ont les intestins très inflammés, très irrités de par leur passif, leur mode de vie.

En fait, l'intérêt de consommer des jus de légumes, parce qu'une fois on met bien l'accent sur les légumes, l'idéal c'est de respecter 70 % de légumes, 30 % de fruits dans ses jus idéalement. Oui, idéalement après on y va graduellement, mais c'est vrai que certaines personnes ne peuvent pas tolérer des aliments fibreux comme ça parce qu'ils ont surmené et malmené leur système digestif et que ça prend du temps parfois de cicatriser la muqueuse intestinale et l'intérêt de retirer les fibres en fait comme disait Sabri ça va accélérer le processus

d'assimilation dans les 20 minutes après l'ingestion ça passe dans notre sang donc c'est pour ça que c'est important aussi de pas mélanger au bol alimentaire les jus idéalement de les consommer 20 à 30 minutes avant les repas et donc en fait on profite d'un shot de vitalité d'énergie et on économise une belle quantité d'énergie digestive qui va nous permettre de nous détoxifier et de nous régénérer aussi par la même occasion Ce que je pourrais rajouter, c'est qu'à notre époque, les terres sont beaucoup plus pauvres par

rapport à l'apport micronutritionnel qu'un légume ou un fruit aujourd'hui. Finalement, l'extracteur de jus va être un remède de notre époque par rapport au fait que je crois qu'une pomme d'aujourd'hui est 50 fois moins riche en vitamines qu'une pomme de l'époque de nos grands-parents ou arrière-grands-parents en 1950. voilà, donc c'est aussi un remède d'aujourd'hui qui peut vraiment nous aider à nos modes de vie qui sont les léonines de la nature en fait. Thierry Laleu-Meynier.

D'ailleurs je vais préciser un truc, ce n'est pas pour faire mon monsieur je sais tout, mais on dit toujours que les terres sont beaucoup plus pauvres en micronutriments, en fait ce n'est pas le problème principal qu'elles soient plus pauvres, c'est certain, mais c'est surtout que la vie dans le sol a chuté d'une façon drastique, et que les plantes sans tous les microbes, les bactéries, les micro-organismes qui vivent à la périphérie de leurs racines, elles ne peuvent pas assimiler les micro-nutriments du corps, et c'est exactement comme nous.

Et c'est vrai qu'avec des jus aussi on absorbe tous les enzymes, toute la vie qu'il y a autour des légumes, pour ça d'ailleurs que moi je ne suis pas obsédé par le nettoyage des légumes, parce que je mets tout, et je sais que dedans, je ne vais pas acheter des gelules probiotiques, je prends des légumes aussi sur lesquels il y a de la vie à la surface.

Thierry. Les américains d'ailleurs disent que quand on ne lave pas trop les légumes racines, les carottes etc., ça nous apporte une part de B12, puisque aux Etats-Unis il y a beaucoup plus de gens qui mangent cru que par chez nous, donc c'est beaucoup plus développé, donc ils ne surlavent pas trop leurs légumes avant de les mettre à l'extracteur de jus.

Thierry Leccercie. D'accord, et on en profite puisqu'on fait un FAQ jus très rapide. Alice Vidal. Ce serait intéressant quand même que tu précises pourquoi un jus de légumes et pas un jus de fruits, parce que même les médias qui font des articles en parlant de guérir le cancer avec des jus de fruits, je veux dire déjà ce n'est pas du tout...

Thierry Leccercie. Message au JDD. Sérieux, je t'ai expliqué pendant une heure et demie. Alice Vidal. C'est-à-dire qu'ils ne comprennent rien au message, parce que tu n'as jamais fait la promotion comme tous les hygiénistes de jus de fruits, parce qu'il y a bien une différence entre les légumes et les fruits.

Thierry Leccet. Exactement, c'est-à-dire que les légumes ce sont des produits qui sont très fibreux, donc ce problème d'assimilation, parce qu'on parle de micronutriments, les micronutriments sont pris dans ces celluloses, donc si tu n'as pas un potentiel digestif suffisant, déjà tu ne vas pas les prendre les micronutriments, parce qu'on s'intéresse toujours à ce qui rentre par la bouche, alors qu'en fait ce qui rentre par la bouche si ça ressort par les sels, on n'a rien assimilé, ce qui est important c'est qu'on va

pouvoir réellement assimiler. ces minéraux pour pouvoir les assimiler, et c'est surtout que les légumes sont des produits qui sont riches en minéraux et faibles en sucre, et que le problème avec les fruits c'est que si on fait un jus donc sans les fibres qui ralentissent l'assimilation, on peut avoir un pic glycémique important.

Donc on est dans des extracteurs de jus de légumes. Moi d'ailleurs c'est mon détecteur chaque fois que je vois un article qui est écrit sur moi ou sur un autre hygiéniste, si les mecs commencent à parler de jus de fruits, je me dis c'est bon, c'est des cancres, on laisse tomber, je ne lis même pas l'article, parce qu'on parle toujours d'extracteurs de jus de légumes, voilà. Et d'ailleurs ce propos est une question très importante, deuxième question, première question

vous en êtes bien sorti, mais les jus ça fait grossir ? Aliette de Laleu Ah, il y a une vidéo qui va sortir bientôt sur la chaîne de WarmCook à ce sujet, donc je vous invite grandement à la visualiser.

Non mais on ne peut pas faire double jeu, là c'est important. Thierry Mac Lachaud Alors vous aurez la réponse d'Alice dans sa vidéo sur la chaîne WarmCook. Donc les jus est-ce que ça fait grossir ?

Aliette de Laleu Alors, je vais bien y répondre. En soi, les jus, ce sont des concentrés d'énergie vitale. Donc, ça vient apporter à notre corps tous les nutriments essentiels dont il a besoin.

Et généralement, ça a des propriétés très dépuratives, notamment tous les ingrédients qu'on a nommés tout à l'heure. En fait, un aliment vivant, comme son nom l'indique, il va apporter la vie dans votre corps.

Donc, il va remettre en place tous les processus naturels d'homéostasie, etc. Donc, ça va permettre de détoxifier l'organisme. Après, moi, je mets un grand caractère de vigilance. Donc, ma réponse pour moi, c'est non, les jus ne font pas grossir.

au contraire, ils vont aider l'organisme à se débarrasser du surplus de toxines. Excusez-moi, j'ai une petite fourmi. C'est les tournages en pleine nature et notamment les jus verts qui permettent... C'est un tournage en pleine nature ?

J'adore, mais j'adore, je me fais caresser par les fourmis depuis tout à l'heure. Notamment les jus verts qui sont très riches en chlorophylle et qui viennent accélérer le péristaltisme intestinal, donc les contractions de nos intestins pour évacuer les matières et les toxines.

Ils oxygènent nos cellules, ils alcalinisent tout notre organisme. Donc ça a vraiment des propriétés détoxifiantes et dépuratives. Après, la grande précaution, c'est qu'on est tous uniques, encore une fois, donc on a tous notre singularité, on réagit tous de manière différente par rapport à ce qu'on ingère, donc que ce soit un individu par rapport à ses antécédents, à son état de santé actuel, il peut avoir différentes manifestations,

donc tout va dépendre de l'état de l'individu, de son terrain, de ce qu'il traverse, de ce qu'il a traversé, et donc on pourra observer diverses manifestations. mais physiologiquement en soi un jus a des propriétés grandement détoxifiantes, dépuratives et nettoyantes de l'organisme, notamment quand il est réalisé avec des ingrédients de qualité biologique, avec un extracteur de jus et qu'il est extrait à froid et consommé le plus rapidement possible afin d'éviter l'oxydation.

Thierry Leccercie. Et est-ce que ça fait grossir alors du coup ? Alistair Rochefort. Non, après c'est certain que si tu te bois 7 ou 8 litres de jus avec beaucoup de produits sucrés tu vas arriver à grossir, c'est-à-dire que si tu veux mettre Alice en défaut, tu peux arriver à prendre du poids avec des jus, c'est tout à fait possible.

Mais si vous prenez un demi-litre de jus même dans la journée et que c'est surtout un des jus de légumes, il n'y a pas de souci. Céline Diaz-Rochelotte. Il y a quelqu'un qui va au McDo et qui mange des jus, voilà, après il faut voir ce qu'on mange à côté quoi.

Thierry Meurice. Mais les jus du commerce, c'est bien précisé aussi. Thierry Meurice. Bon, on va conclure là cette vidéo, si ça vous va, au moins que vous ayez quelque chose à rajouter, c'était bien joyeux, tout va bien ?

Thierry Meurice. C'était très cool. Bon, super, je crois que vous aviez prévu, alors je suis avec des jeunes, alors c'est un peu dur à suivre qu'en rythme, mais ils veulent mettre de la musique en fin de vidéo, alors on va suivre et puis on va montrer.

Vous n'avez pas fini vos jus, alors déjà les gens vont dire qu'ils ne sont pas bons les jus de titi. Il y a aussi quelque chose à préciser, c'est qu'un jus se savoure, un jus on l'en salive bien, on prend le temps de le savourer et on ne le boit pas cul sec.

Voilà. Le gourou a fait cul sec, donc tu dois faire pareil, vas-y. Allez glou ! On vous souhaite un véritable été pour tout changer.