Régénérez le foie, un jus - le corps dans sa simplicité

Bonjour, on est dans le cadre de notre petite fête de la régénération, expérience tout azimut pour chacun, sans programme, sans règles bien définies, plutôt à l'écoute, à l'écoute vraiment profondément de ce ressenti, de ce ressenti en nous qui est notre seule boussole, et c'est vraiment mon plus fort désir dans ces vidéos, c'est que chacun puisse accéder à ce ressenti, qu'il sache que finalement la solution ne viendra pas de quelque chose d'extérieur, mais il viendra avec quelque chose d'intérieur.

L'information extérieure est importante dans la mesure où elle va pouvoir nous donner un guide, elle va pouvoir nous donner un lien pour retrouver cette intuition, ce ressenti, mais à partir d'un certain moment, c'est avec soi-même que ça va se passer.

Avec cette intuition, cette manifestation de ce que Dieu a placé en nous pour ressentir nos besoins, nos vrais besoins, et non pas ce que quelqu'un va dire de nos besoins. Et donc dans cette semaine sur la fête de la régénération, la fête du retour à la maison, la fête du ressenti, il y a un organe dont je voulais vraiment parler, qui est un peu le mise à mal dans notre société et qui a un statut très particulier, c'est le foie.

Le foie a un statut très particulier parce qu'il joue un rôle assez complexe dans le corps humain, un rôle d'épuration, un rôle de synthèse, un rôle d'élimination, et en même temps, ce n'est pas un émonctoire.

Un émonctoire, pour vous rappeler, c'est un organe dans le corps qui a une voie de sortie, c'est-à-dire qui va pouvoir faire sortir les toxines. On a les reins, on a les intestins, on a les poumons, on a la peau, ce sont des émonctoires, ce sont des voies de sortie.

C'est-à-dire que l'organe va traiter les déchets et va ensuite pouvoir les rejeter dans le milieu extérieur. Et donc, quelque part, il va pouvoir ne pas accumuler les déchets mais les faire sortir.

Le foie a un rôle très particulier parce qu'il joue énormément de rôles particulièrement en matière de détoxination et d'épuration, mais en même temps, il n'a pas de voie de sortie vers l'extérieur.

Il ne se nettoie pas, il ne se vidange pas vers l'extérieur. D'ailleurs, le foie a un caractère remarquable, c'est le plus gros organe du corps. Pour ceux qui cherchent leur foie, le foie se situe là, principalement à droite, et il y a une petite pointe sur la gauche.

C'est le plus gros organe, je crois qu'il fait dans les 1,5 kg, un truc comme ça, à peu près, selon les personnes. C'est le plus gros organe du corps et il a un rôle essentiel.

Alors il a un rôle essentiel à plusieurs niveaux. Il a un rôle essentiel au niveau nutritionnel, il a un rôle essentiel au niveau sanguin, il a un rôle essentiel en matière de détoxination et il a un rôle essentiel en tant que stockage.

Donc vous voyez, quand on voit l'étendue de ces attributions, c'est l'un des organes les plus importants dans le corps humain. Le foie, il faut à la fois le comprendre comme un organe de transformation, de stockage et de nettoyage.

La fonction nettoyage est intéressante. Imaginez un filtre. Vous avez un filtre dans votre voiture et régulièrement, il voit passer des litres et des litres et des litres d'essence. Pour le foie, il voit passer des litres et des litres et des litres de sang.

Parce que finalement, les nutriments, quand ils sont assimilés à travers les intestins, ils ne sont pas remis dans le flux sanguin directement, mais ils sont amenés via l'aviane cave directement au foie et là, réinjectés dans le flux sanguin.

C'est-à-dire que tous les nutriments qui passent par la barrière intestinale, une fois franchis cette frontière qu'est la barrière intestinale, vont être traités par un deuxième filtre épurateur. La muqueuse intestinale devrait réaliser le premier filtre.

Vous savez souvent à quel point elle est détériorée, elle est abîmée. Et ensuite, il va y avoir le foie qui joue encore ce rôle de filtre. Dans la voiture, vous avez votre filtre à essence, par exemple, qui filtre l'essence que vous mettez dedans. Et ce filtre, régulièrement, il est encrassé.

Qu'est-ce qu'on fait ? On le dévisse et on le change. Au niveau du foie, ce n'est pas possible. On ne peut pas dévisser un foie, on ne peut pas le changer.

En tout cas, on ne se sent pas naturellement fait pour ça. Et ça, on l'a un petit peu oublié. Et donc, qu'est-ce qui se passe ? Les déchets s'accumulent dans le foie. Le foie a besoin régulièrement de pouvoir se nettoyer.

C'est comme une vieille éponge, quand elle est chargée d'eau saumâtre, on la presse et cette eau saumâtre est évacuée. Le foie est un petit peu comme ça, sauf que souvent, on ne lui donne pas le temps de se presser.

On ne lui donne pas l'occasion d'être pressé. et finalement, ça s'accumule jusqu'à ce qu'il soit gorgé de déchets. Il est tellement gorgé de déchets qu'il commence à dysfonctionner de lui-même. Et là, qu'est-ce qu'on voit apparaître ?

Eh bien, on voit apparaître les pathologies du foie. Les pathologies du foie ne sont que des pathologies d'engorgement, c'est-à-dire que notre filtre est bouché, il est plein, et donc la fonction elle-même de l'organe n'est plus assurée par le simple fait qu'il est saturé par ses propres toxines.

C'est ce qu'on appelle les différentes hépatites. Les atteintes cancéreuses du foie ne sont que des conséquences uniquement de cet engorgement du foie. Et qu'est-ce qu'il faudrait faire dans ce cas-là ? Lui donner les bonnes conditions pour presser le foie et permettre l'évacuation de ses toxines.

On va en parler un petit peu plus particulièrement. Le problème, c'est que le foie, souvent, a stocké tellement de produits toxiques que si on le presse très très fort, ça va remettre en circulation une quantité gigantesque de toxines, et c'est très dur à vivre.

C'est pour ça que la meilleure option pour moi consiste certainement à avoir un nettoyage régulier, quotidien, de ce fois, de par notre alimentation. Alors ça tombe bien dans les fruits, dans les verdures, particulièrement certaines, on va le voir, puisqu'on va se faire un petit jus aujourd'hui.

Oh, j'ai oublié... Ah non, je n'ai pas oublié. Les deux petits ingrédients, je croyais les avoir oubliés. On va se faire un petit jus pour aider à ça. Par les plantes médicinales, assurer un nettoyage quotidien, un petit peu comme si tous les matins, tous les jours, on presse un peu les poches, de manière à ne pas avoir des grosses épurations à faire sans cesse.

Je vous dis, le foie est important, c'était important de faire le tour un petit peu de ses attributions. Le foie est très important dans la régulation de la glycémie.

Pourquoi ? Parce que déjà, il assure la destruction de l'insuline, Cette hormone qui est chargée de véhiculer les sucres jusqu'à la cellule, qui n'est qu'un transporteur, une fois qu'elle a réalisé son job, le foie détruit l'insuline pour permettre un renouvellement de l'insuline.

Ensuite, le foie joue différents rôles au niveau du métabolisme des glucides. Il assure le stockage sous forme de glycogène. Donc, le stockage sous forme de glycogène, on appelle ça la glycogénogénèse. Production de glycogène à partir de glucose.

C'est-à-dire que quand on a beaucoup de glucose circulant dans le sang, on produit du glycogène pour stocker. Ensuite, il y a la glycogénolyse, c'est-à-dire qu'à partir du glycogène stocké, s'il y a besoin, le foie transforme le glycogène en glucose de manière à relâcher du glucose dans le sang.

Régulation de la glycémie. Il y a la néo-glucogénèse, c'est la fabrication de glucogène puis de glucose à partir de molécules non glucidiques. Ah, ça c'est intéressant ! C'est-à-dire qu'on fabrique du sucre à partir de choses qui ne sont pas des sucres.

Ça peut être aussi à partir de lipides, par exemple. Le foie est vraiment à penser comme le grand transformateur, le grand alchimiste. Le foie joue aussi un rôle dans le métabolisme des lipides, la production de cholestérol, de nombreuses formes de triglycérides dans le corps.

Le foie joue un rôle essentiel dans le métabolisme du fructose qui n'a pas besoin d'insuline et qui passe par le foie. Vous comprenez bien que le métabolisme du fructose chez certaines personnes est compliqué, est empêché, tout simplement parce que le foie est engorgé.

Le foie, je vous ai dit qu'il jouait aussi un rôle vraiment au niveau sanguin. il assure énormément de synthèses protéiques. Et là, je pense qu'on est très loin de savoir l'étendue des attributions du foie. Il y a Louis Quervan qui a fait un travail remarquable sur une loi qui s'appelle la loi de transmutation biologique dans laquelle Louis Quervan montre que finalement on peut produire des protéines à partir de molécules non protéiques, à partir de non-acides aminés, qu'on peut produire différents produits, à partir d'autres produits et que le

corps crée littéralement, produit les éléments qu'il lui manque à partir d'autres éléments et qu'il n'y a pas une continuité directe. Tout cela se passe dans le foie et cela n'est possible que si le foie est fonctionnel, c'est-à-dire non engorgé.

Le foie joue aussi un rôle énorme dans l'épuration, comme je vous l'avais dit, nettoyage, stockage de médicaments, produits toxiques que nous avalons. eh bien c'est le foie qui va les traiter et qu'est-ce qu'il va en faire ?

Il va les accumuler, il faudrait qu'il puisse les relâcher aussi progressivement mais en fait, il va les détruire et s'il y en a trop, il va les stocker et c'est bien le problème. Le foie permet aussi le stockage, le stockage de la fameuse vitamine B12, le stockage du fer, du cuivre, la B12 d'ailleurs, pour mémoire on en a à peu près 4 ans de réserve de vitamine B12 dans le foie.

Donc c'est gigantesque, il nous en faut des quantités minimes. La vitamine B12 est produite normalement dans nos intestins par des intestins sains comme tous les animaux produisent de la vitamine B12 dans leurs intestins.

Simplement, nous sommes tellement dégénérés que nous avons acté que ce n'est pas normal de produire de la vitamine B12 dans nos intestins. C'est faux. Il est normal de produire de la vitamine B12 dans les intestins.

Ce qui est anormal, c'est de ne pas le faire. Donc vous avez vu, le foie a des rôles très différents. C'est-à-dire qu'à la fois, ce n'est pas un émonctoire, c'est-à-dire qu'il n'a pas la possibilité d'évacuer ses toxines vers l'extérieur.

Un rôle d'épuration majeur, ce qui fait que si l'apport de toxines est supérieur à l'élimination, il va y avoir un gros problème. Un rôle essentiel dans le maintien du métabolisme des glucides, particulièrement du glucose, le glucose étant le sucre qu'on va trouver principalement dans les céréales, dans tous les produits qui ne sont pas des fruits.

Même dans les légumes, on va trouver du glucose, alors que dans les fruits, il va y avoir beaucoup plus de fructose. La fructose ne demande pas l'utilisation de l'insuline, est beaucoup plus facile à métaboliser que le glucose, et c'est ce qui explique d'ailleurs que nous sommes physiologiquement...

Enfin, ceci est expliqué par le fait que nous sommes physiologiquement des mangeurs de fruits. Nous sommes des frugivores, c'est-à-dire un régime composé de fruits, de plantes vertes en surabondance, et donc notre foie est parfaitement adaptée au métabolisme du fructose.

Synthèse des acides gras aussi, rôle essentiel dans la synthèse protéique. On reconnaît volontiers qu'il y a des acides aminés essentiels et non-essentiels. Les non-essentiels, ça va, le foie serait capable de les synthétiser, mais les essentiels, il nous les faut à tout prix dans notre alimentation.

Idéologie, idéologie, idéologie. Le foie a la capacité, d'après la loi de Kervan d'ailleurs, de produire, si le foie est en bon état, exactement les aciers d'aminé qu'il lui faut à dessein, en fonction de tout ce qu'il a sous la main.

Il s'adapte, s'il a un répertoire suffisant et que le foie est en bon état, en ce moment-là, le foie va produire. Pour nettoyer le foie, je vous ai dit qu'il y a deux possibilités.

Le foie évacue ses déchets via le conduit hépatobilière, il les évacue à la sortie de l'estomac, c'est là aussi où il rejette la bile, la bile qui sert à la digestion des acides gras, des matières grasses, parce que les matières grasses, vous comprenez bien qu'elles sont dans le tube digestif, c'est gras, or, il faut que certaines passent dans le sang, bien que nombreuses passent aussi directement au niveau de la lymphe, il faut que certaines passent dans le sang, et donc avec la bile,

qui est rejetée par la vésicule biliaire, qui est un réservoir de stockage de bile, tout simplement, on hydrolyse les acides gras de manière à les rendre beaucoup plus miscibles dans l'eau. Mais là encore, l'eau étant le milieu de constitution du sang.

Là encore, il faut bien se souvenir qu'une bonne partie des acides gras passent directement dans le nez, parce que c'est là où ils sont utiles, c'est là où ils sont attendus. Donc, le foie, rôle essentiel. foie et vésicule biliaire.

Je ne sais pas si vous avez remarqué, il y a énormément d'atteintes du foie et de la vésicule biliaire. Les atteintes du foie et de la vésicule biliaire peuvent être de deux ordres, soit par saturation de l'organe humain à force de traiter des déchets et d'être surchargé par ces déchets.

Il peut être lié au fait que le foie et la vésicule biliaire se situent juste au-dessus des intestins, particulièrement d'un pli qu'on appelle le pli hépatique qui se trouve à ce niveau. La toxicité présente dans les intestins, surtout au niveau de ce pli et du côlon transverse, va pouvoir irradier et toucher les organes avoisinants, particulièrement la vésicule biliaire.

La plupart du temps, quand il y a une toxicité de la vésicule biliaire, quand il y a un problème à la vésicule biliaire, ce n'est pas la vésicule biliaire en elle-même qui est un problème, la vésicule biliaire n'a très peu de rôle, c'est juste un réservoir de stockage.

Par contre, c'est soit la toxicité du foie, soit la toxicité des intestins. Elle est prise en sandwich entre deux des organes de notre corps qui sont les plus toxiques, foie et intestin. La vésicule biliaire passe à la trappe, on l'enlève. Ah, ça me manque de peau !

La vesicule biliaire a un rôle essentiel, c'est-à-dire qu'elle stocke la bile. La bile, le foie, en produit en continue, mais en petite quantité. Or, il nous en faut de manière discontinue et en grande quantité.

La bile permet de stocker et de relâcher, si on supprime la vesicule biliaire. Capacité à la digestion des matières grasses, capacité à l'utilisation des subiliaires, fortement amoinée. C'est une fonction normale de l'organisme qui est amoinée.

Il ne faut pas supprimer une véticule il y a, il faut nettoyer. Il ne faut pas supprimer un organe, il faut nettoyer. Comme toujours, la solution ce n'est pas d'enlever des fonctions parce que le foie est un organe vital de l'organisme.

Donc supprimer un foie, c'est penser à enlever une fonction vitale de l'organisme. C'est régénérer, nettoyer, permettre qu'enfin cet organe assure sa fonction normale. Et pour ça, je vous l'ai dit, il y a plusieurs possibilités.

soit on ne fait rien, on laisse s'accumuler toute sa vie et puis ça se rappelle à nous. C'est-à-dire qu'on tombe avec une hépatite plus ou moins avancée, ça peut aller jusqu'à l'hépatite C qui est un virus qui vient là pour nettoyer le foie à des seins, ça peut aller jusqu'à un cancer du foie, donc là ça se rappelle à nous.

Et c'est même que l'état de toxicité est devenu tellement grand que finalement le foie ne peut plus se nettoyer lui-même. L'autre solution, c'est de nettoyer au quotidien. C'est-à-dire d'avoir un régime de vie, un mode de vie qui fasse qu'il soit normal que ce foie ne se congestionne pas.

La première des solutions, c'est d'adopter un régime de vie physiologique à tous les niveaux, alimentation, mode de vie, rythme de vie, comme vous l'avez vu dans ces vidéos, si vous suivez ces vidéos, c'est l'essentiel parce qu'on va éviter l'engorgement.

Et ensuite, d'avoir des pratiques de vie qui vont faciliter l'élimination de l'ancien ou de ce qui arrive subrepticement de temps en temps. On a un mode de vie qui est beaucoup plus physiologique, mais voilà, un repas de ci, de là, on est obligé de prendre un traitement anesthésiant pour une raison X ou Y, et donc il faut pouvoir évacuer ça.

Pour ça, on va avoir des plantes. La plupart des plantes qui vont être actives sur le foie vont être des plantes astringentes ou toniques amères. On en trouve beaucoup dans le mélange Diacol, par exemple, qui est produit par ABC de la Nature et qui est très efficace, c'est même dans des cas d'hépatite bien avancés, pour nettoyer le foie, nettoyer progressivement. Je sais qu'il y a une cure du foie, on me demande souvent d'en parler, c'est la cure du foie d'Andreas Moritz.

Ma position est toujours la même, en cas vraiment de crise aiguë et d'urgence totale, c'est certainement une solution envisageable, mais c'est une violence inouïe pour le foie, pour la vésicule biliaire et pour le système nerveux. Donc la sagesse, c'est plutôt de mettre en place les conditions qui font que cette cure n'est pas nécessaire. Cette cure consiste simplement à dilater le conduit hépatobiliaire avec des sels d'Epsom et ensuite à envoyer une très grande quantité de matière grasse dans

l'organisme de manière à ce qu'il y ait une décharge de bile colossale qui va entraîner énormément de toxines qui étaient présentes, stagnantes dans la vésicule biliaire et dans le foie, certes, mais ces toxines vont se déverser dans les intestins.

Si les intestins ne fonctionnent pas de manière adéquate, il va y avoir de la réabsorption, c'est une quantité trop importante, c'est très sollicitant, très énervant pour le système nerveux, et nous avons d'autres solutions.

La solution, c'est au lieu de faire n'importe quoi tout le temps, et puis de temps en temps de se faire une cure, d'adopter un mode de vie qui permet ce nettoyage en incluant ces fameuses plantes tonic-amère et astringentes.

Je dis mélange, diacole. Et puis, là ce matin j'avais envie de vous faire un jus parce qu'on a quelques plantes très simples, vraiment extraordinaires. Alors pour ce jus, vous allez voir, la première des produits que j'ai utilisés, c'est la betterave.

La betterave, c'est un nourrisseur du sang, nettoyant et nourrisseur de la fonction hépatique par excellence. Alors je dis toujours avec la betterave, attention, on y va tout doux quand même, parce que ça nettoie bien le foie.

Et pour éviter qu'il y ait trop de toxines qui soient relâchées, parce que sinon, si on boit du jus de pure betterave, qu'est-ce qu'on va avoir ? On va avoir un moment de mal-être, de nausée. Pourquoi ?

Parce qu'il y a tellement de toxines qui sont relâchées par l'action de la betterave sur le foie, que finalement, ça se retrouve au niveau des intestins et qu'on a ce signal de nausée, c'est qu'on est saturé de toxines.

Donc, augmentez progressivement. Par exemple, là, je vais mettre pratiquement une racine de betterave en entier. Ça, c'est après pas mal de temps d'habitude. On peut commencer par un quart de racine de betterave. Là, j'étais parti avec quatre oranges.

un quart, ceux qui veulent écrire la recette, ça serait sympa, 4 oranges, un quart de racine de betterave, puis après on augmente, une demi-racine de betterave, là vu qu'il n'est pas pour moi ce jus, je vais peut-être y aller tout doux, une demi-racine de betterave.

La betterave va être vraiment essentielle pour nettoyer le foie, c'est LA plante, LA racine du foie. Ensuite, je vous ai dit orange. Orange, elle est astringente, tout ce qui est acide et astringent va avoir une action très bénéfique sur le foie.

J'ai mis de l'orange, on pourrait mettre du citron, mais pour faire un jus, trop de jus de citron, ça peut être agressif. L'orange est excellente pour ça, mais simplement, si le matin, par exemple, on a un petit mal de foie et qu'on n'a pas de betterave, un simple jus de citron, déjà, aide beaucoup à la fonction hépatique.

Ensuite, il y a le fameux curcuma et le gingembre. Le gingembre n'est pas spécifique du foie, le curcuma l'est, oui. Le curcuma, vous savez que j'en suis fana, curcuma frais autant que possible, parce que c'est dans le curcuma frais que vous allez trouver toutes les huiles essentielles, tous les principes actifs, vous n'aurez pas besoin de rajouter du poivre noir pour qu'il soit actif.

Je mets du gingembre avec pour activer la fonction digestive aussi. Curcuma et gingembre, leur spectre d'utilisation et d'efficacité dans le corps est très étendu, mais particulièrement sur la fonction hépatique, le curcuma est vraiment une panacée, je l'aurai dit cette fois-ci.

Curcuma, gingembre, orange, betterave, là vous avez un mélange qui en lui-même est une véritable bombe pour nettoyer au quotidien le foie et nourrir le sang. C'est un jus incontournable, agrumes, betteraves, avec un peu de curcuma et de gingembre.

On peut tourner longtemps avec ça et on va nettoyer la fonction hépatique, nourrir le sang, toutes les personnes qui ont des problèmes d'anémie. Quand vous pensez anémie, problème de fer, le stockage du fer, la synthèse du fer se fait dans le foie.

Quand on pense anémie, on pense essentiellement au foie. Ça, c'est un jus anti-anémie en tant que tel. Il ne s'agit pas de rajouter du fer, il s'agit d'optimiser son utilisation parce que du fer, on en a en quantité et il y en a énormément dans la betterave.

Je me suis fait plaisir, j'ai rajouté une plante. Une plante qui est une plante sauvage et comme toujours dans les plantes sauvages, on va trouver des plantes d'une très très grande richesse.

D'ailleurs, il y a une plante qui est présente dans le mélange diacole et en frais c'est encore meilleur et autant en profiter dans cette saison. C'est le chardon-marie. Alors chardon-marie, je vous le montre, c'est un chardon qui a une caractéristique...

Près de la caméra, que vous le voyez bien... Regardez comme il est beau ! Il est veiné de blanc, ce chardon-marie. Veiné de blanc, ça, c'est un chardon-marie.

Alors les feuilles peuvent être plus ou moins larges, plus ou moins étendues, ça, ça dépend des sols sur lesquels ils poussent, ça n'a aucune importance. À partir du moment où vous avez un chardon avec des veines blanches, c'est un chardon-marie, c'est l'une des plantes majeures de la fonction hépatique. Si vous n'avez pas de chardon chez vous, si vous n'avez pas de chardon-marie, tous les autres chardons vont avoir une action bénéfique. Le chardon-marie est le meilleur. Si vous n'avez pas de chardon-marie,

vous avez toutes les plantes amères. Laiteron, pissenlit, qui vont avoir une très bonne action. Attention, il s'agit de trouver le bon dosage parce que ce goût amer, on l'a perdu, on a perdu notre alimentation.

D'ailleurs, ça prouve que nous ne sommes plus dans un fonctionnement normal de l'être humain parce que normalement, dans les plantes que nous devrions manger tous les jours, énormément de plantes sauvages, nous aurions ce goût amer.

et cette fonction de nettoyage hépatique serait notre quotidien. Là, il faut aller le chercher délibérément. Chardon-marie, si vous n'avez pas de plantes sauvages autour de chez vous, vous pouvez utiliser un petit morceau d'artichaut qui est de la même famille.

C'est un chardon, l'artichaut. Ou un petit morceau de cardes, par exemple, on en vend sur les marchés. Des cardes, oui, ça peut se mettre en cru. Attention, c'est très amer, donc on en met une petite quantité.

Il s'agit de trouver chacun son dosage. L'amertume, quand vous êtes dépassé par l'amertume, ça prouve que la fonction de nettoyage va être trop importante et qu'elle risque finalement de vous saturer. Donc on trouve le bon dosage en plantes amères, pissenlits, laiterons, salades amères du printemps.

Le printemps, c'est le temps du foie, c'est le temps pour nettoyer le foie. On est en plein dedans. Moi, j'ai la chance d'avoir de magnifiques chardons maris. Et d'ailleurs, dans les chardons maris, je vous donne un petit coup.

Là, ils ne sont pas encore très très montés, mais j'enlève les feuilles du centre. Ça pique un petit peu, mais c'est intéressant parce que... On défait la tige, et là vous allez reconnaître quelque chose.

Une fois que vous avez enlevé les feuilles, regardez. Qu'est-ce que vous avez au bout ? Qu'est-ce que vous retrouvez ? Vous retrouvez une petite fleur. Ça, c'est un artichaut. C'est ce qui a donné, par sélection multiple, un artichaut. Et vous avez cette tige-là, qui peut devenir bien plus grande quand il commence à monter à fleur, cette tige, c'est un véritable délice.

Il y a beaucoup de fibre, mais si vous l'ouvrez, vous croquez dedans, c'est... C'est frais, c'est délicieux, et vous avez un goût... C'est peut-être ma partie préférée dans le chardon-maillet.

Vous avez un goût de cœur d'artichaut incomparable. Incomparable, c'est vraiment le bonheur. D'ailleurs, les artichauts, vous savez qu'on peut les manger crus. Je vous les conseille, les petits artichauts frais.

Vous sucez les feuilles comme ça, cru, vous mangez le cœur cru. C'est excellent, excellent pour soutenir la fonction hépatique. Toutes les salades amères aussi, là je vous parle de jus, parce que ça va permettre d'apporter une grande quantité de manière efficace, mais toutes les salades amères vont être excellentes pour ça.

Hum... On pourra mettre même la petite fleur et l'artichaut. Donc on est parti pour un jus, jus dédié, orange. Alors là, j'en ai prévu 4 d'orange. Orange betterave, on va être pondéré, on va mettre une demi-betterave.

Toujours pareil, l'intérêt de les passer en jus comme ça, c'est vraiment de faire en sorte que tout le monde puisse accéder finalement à une grande quantité de nutriments, de principes actifs qui vont assurer le fonctionnement normal des organes, le nettoyage, la nutrition, parce qu'on pense toujours en termes de nettoyage avec les jus, le nettoyage et la nutrition de nos organes, le foie en l'occurrence, les reins, les intestins, parce que là,

on parle de la betterave pour le foie, la betterave a une action très bénéfique sur les intestins, c'est chargé d'antioxydants, vous voyez la couleur qu'elle a, Cette batrave est magnifique.

Donc son action ne se borne pas uniquement à la sphère hépatique. Quand on fait des jus comme ça, pour vous donner une quantité de chardonnay, je vais en mettre 3 ou 4 feuilles. Je pense que ça va suffire.

Et quand on fait des jus, pensez bien à alterner les ingrédients. Parce qu'il y en a des durs, des mous, des souples... Et c'est ce qui va faire que finalement, on va tirer le maximum de jus, et non pas juste passer toutes les oranges ensemble, puis ensuite passer toutes les betteraves parce qu'on risque de saturer pas mal.

Je vais mettre le curcuma, un bon bout quand même, on va bien nettoyer. Donc un petit centimètre de curcuma, un petit centimètre de gingembre. Je rajoute une feuille de chardon-marie.

Alors voilà, on aurait pu marier, on aurait pu mettre du chardon-marie, du laiteron. Moi je connais des gens qui avaient des atteintes hépatiques assez costaudes et qu'ils se faisaient vraiment des jus avec beaucoup de plantes amères.

C'était certainement le meilleur choix qu'ils puissent faire pour nettoyer toutes leurs fonctions hépatiques. Après, c'est une question de tolérance, on s'y habitue au goût amer, on y est déshabitué, donc effectivement il y a un temps où il faut se réhabituer à cette amertume.

Donc en jus, en salade, c'est excellent, c'est vraiment la période pour ça. Vraiment, il ne faut pas hésiter. Alors, on va rajouter un peu d'orange, puisque l'orange adoucit pas mal le goût et permet de faire « passer » l'amertume plus facilement. Mais il faut se rendre compte à quel point nos goûts ont été complètement détériorés et transformés.

Et c'est bien la difficulté actuellement, c'est qu'on a perdu le sens du bon. C'est-à-dire que ce qui est bon pour nous nous paraît mauvais au goût parce que nous sommes déshabitués, et ce qui est mauvais pour nous nous paraît bon au goût parce que ça a été frauduleusement transformé, de manière à avoir un goût extrêmement séduisant.

Dernière petite orange. C'est un jus très simple qui demande peu d'ingrédients. Chacun peut l'adapter en fonction de ce qu'il a à côté de chez lui. En termes de nettoyage, nettoyer le foie...

Je vais mettre un peu de tige, elle est tellement douce, tellement agréable. Un petit bouquet encore. C'est généreux avec les plantes sauvages, j'en ai cueilli juste une tête ce matin et on aurait pu faire beaucoup plus de jus que ça. Mais bon, vu que c'est pour une personne qui débute, on va y aller tout doucement.

Attention quand on fait découvrir les jus, ne pas dégoûter les personnes immédiatement avec des jus trop concentrés, C'est surtout avec les plantes sauvages, attention aux plantes sauvages. J'en parle souvent, mais pas trop de plantes sauvages d'un seul coup. On est des habitués, c'est un chemin à faire progressivement pour habituer les personnes à avoir ce genre de produit.

On va s'arrêter là, ça va suffire. On va avoir déjà un bon verre. Je prends mon filtre. J'aime bien le passer, bien qu'il n'y ait pas tant de matière que ça. J'aime beaucoup le passer pour la forme.

Avant j'utilisais des sacs à jus. Je trouve ça beaucoup plus simple avec le filtre. Petit coup de cuillère. Et hop, la fibre au pied des plantes. Regardez-moi cette couleur ! Dans un verre de jus comme ça, c'est vraiment l'intérêt des jus.

On me demande souvent, c'est quoi l'intérêt des jus ? Un verre de jus comme ça, qu'on va prendre le temps de savourer, ça représente 4 oranges, une demi-bête rave et des feuilles de chardon-marie.

Quelque chose qu'on aurait eu du mal à manger, qui aurait été important en quantité, on va le boire tranquillement, et qui plus est, l'absence de fibres pour ne pas faire que ça va être directement biodisponible et que ça ne va pas dépeindre nos capacités digestibles. Il est excellent !

Les proportions sont bonnes. Pour ceux qui sont habitués à la betterave, on peut aller même un tout petit peu plus fort en betterave. mais souvenez-vous, on prend le temps avec le jus, on prend vraiment le temps de savourer.

Excellent jus pour le foie, ça ! On aurait pu rajouter une bonne feuille de chardon-marie. Je vais remettre le récipient. On peut rajouter un tout petit peu de jus de chardonnay. Je pensais que ça allait être trop fort, mais finalement ça passe très très bien.

Alors dans l'absolu, si le goût est doux, le chardonnay a un goût extrêmement doux, Si le goût est doux, autant en profiter pour en mettre pas mal parce que ça c'est ce qui va faire la fonction d'épuration. Le chardon-marie comme l'ortie sont des plantes majeures de notre pharmacopée. Ça pousse à notre porte et là, il n'y a plus de raison de ne pas prendre soin de soi-même.

Mais là, je regarde autour de moi, je vois aussi du laiteron, un chardon... On va aller faire le tour avec la caméra en fin de vidéo. Donc toutes ces plantes-là poussent au pied de chez nous.

Donc vraiment, c'est le temps, c'est maintenant le temps. On peut les faire sécher et les conserver. Je vais voir si c'est vivable comme ça. Hum, oui, ça reste excellent. Très très bon.

Vous voyez, en apportant au quotidien des plantes amères et puis une très grande quantité de fruits et de légumes, C'est juste ça. Sous forme solide, sous forme liquide.

Pourquoi liquide ? Parce que très rapidement disponible pour organiser. Mais sous forme solide aussi parce que oui, bien sûr, on a besoin de fibres. Attention, ne me faites pas dire ce que je n'ai pas dit.

Oui, on a besoin de fibres pour le balai intestinal. Mais simplement, comme de toute façon nous sommes en carence permanente de minéraux, de vitamines, de phytonutriments, de tous ces principes actifs qu'on va trouver dans les plantes et les fruits, principes actifs pour lesquels nous sommes faits.

C'est-à-dire que toute notre vie durante, nous devrions être en permanence bombardés de ces nutriments. Or, nous allons peut-être passer 30, 40, 50 ans de notre vie à être éloignés de tous ces produits-là qui nous manquent cruellement.

Et au contraire, on se nourrit avec des produits qui sont complètement inadaptés. Ces produits-là sont essentiels pour nourrir, pour nettoyer notre organisme. Il y a un potentiel de régénération extraordinaire simplement dans des fruits et des légumes.

On nous a persuadé qu'il fallait aller chercher ça dans des pilules, dans des cachets, dans des appellations complexes. simplement dans les fruits et légumes crus. Alors on va se dire, oui mais ça c'est bien joli, mais tu crois qu'avec ça, moi j'ai un cancer du foie, tu crois qu'avec ça, mon cancer du foie peut disparaître ?

Ça, c'est le jus même pas peur, c'est le jus même pas peur la tumeur. Ça c'est le jus hépatite C, ça c'est le jus cancer du foie. Ça, là-dedans, il y a un potentiel de vie que vous n'imaginez même pas.

Quand je vous disais qu'il y a des plantes amères, il y en a un petit peu partout. On va finir comme ça. Regardez, qu'est-ce qu'on a là ? Un très beau chardon qui n'est pas vraiment un chardon marie à priori.

Regardez comme il est beau, il est en fleurs, il est magnifique, absolument magnifique. Très très beau chardon, regardez les pieds, qu'est-ce qu'il pousse.

Une magnifique... il y a du reflet... enfin non, il y a de l'ombre. Une magnifique petite hourtie. Qu'est-ce que j'ai là encore d'autre ? Qu'est-ce que j'ai qui pousse ? Regardez... On va faire une vidéo sur les plantes sauvages. Du laiteron, un petit laiteron, juste là à côté.

Lui, ce n'est pas une tonique amère, mais un magnifique chénopo de blanc. On va faire une vidéo, ne vous inquiétez pas, on ne les passe en revue rapidement. Et là, c'est dans un rayon de 10 mètres, encore. Regardez, par exemple, cette plante-là, toute simple, devant le bac à sable.

Laitue vireuse, c'est la laitue traditionnelle. Là aussi, pareil, elle contient un latex extrêmement amer. Très très intéressante pour nettoyer le foie. C'est fabuleux, regardez, 10 mètres. Là, on a de la mauve, pour les intestins, une véritable panacée.

Et juste à côté, magnifique, on aurait pu le mettre dans les jus parce que lui, il pourrait être présent dans tous. Alors là, le plantain lancé au lait. La feuille de plantain, on la reconnaît à toutes ses nervures.

Plantain lancé au lait, pour faire bouger la plante astringente, on aurait vraiment pu le mettre dans ses jus. Tenez, là, on a encore un très beau laiteron, mais qui lui, est plus rouge.

Regardez comme il est beau, avec des reflets vieux, là, c'est absolument magique. Vous avez vu cette générosité ? Vous avez vu cette abondance ? Il y a une petite menthe, là, et un fraisier qui se resème.

Ça, c'est beau. Ça, c'est l'abondance. Bon, on va se le faire, ce petit jus. Bonne régénération à tous !