Cette session de questions-réponses couvre un large spectre de sujets physiologiques, de la fonction rénale aux glandes surrénales en passant par la thyroïde. Thierry explique comment soutenir ces fonctions au quotidien avec des jus, des tisanes et des plantes spécifiques, et pourquoi les traiter séparément revient à manquer l’essentiel.

Une part importante de la session porte sur l’hyperperméabilité intestinale et son lien avec les protéines anormales issues de la cuisson. Thierry détaille le mécanisme par lequel une muqueuse intestinale fragilisée laisse passer ces protéines dans le sang, et ce que cela implique concrètement pour les maladies dites héréditaires ou auto-immunes.

Les troubles cognitifs et psychiatriques sont abordés sous l’angle intestins-glandes surrénales, que Thierry présente comme les deux cases dans lesquelles rentrent la quasi-totalité des dérèglements de ce type. Il explique aussi l’inversion du cycle du cortisol chez les personnes en fatigue chronique, avec ses conséquences directes sur le sommeil et l’énergie.

La session aborde également des sujets plus larges : la dégénérescence des semences F1, l’instinct gustatif comme outil de sélection alimentaire, l’efficacité digestive comparée des aliments crus et cuits, et une réflexion finale sur l’humilité comme condition d’une vraie régénération. Thierry annonce aussi une coupure de quelques semaines et une conférence à Bordeaux le 9 mai.

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