Cette onzième session de questions-réponses couvre un large spectre de sujets pratiques. Thierry aborde d’abord la différence entre jus filtrés et non filtrés, puis la question de la cystite qui réapparaît après un écart alimentaire, en expliquant pourquoi un corps plus vigoureux réagit plus vite à la moindre toxémie.

Une bonne partie de la vidéo tourne autour du mécanisme de l’acidose tissulaire : comment l’accumulation d’acides dans le corps fragilise les articulations, assèche la peau des mains, perturbe la thyroïde et abîme les dents de l’intérieur. Thierry détaille pourquoi la solution ne passe pas par des crèmes ou des compléments, mais par une réduction de la charge acide via l’alimentation.

Plusieurs questions portent sur des situations cliniques spécifiques : une toux chronique depuis 12 ans déclenchée par un choc émotionnel, un terrain avec helicobacter pylori, une amie anorexique depuis 30 ans. Pour chacune, Thierry propose une lecture physiologique et des pistes concrètes, notamment les jus de persil, les bananes très mûres et les plantes soutenant les glandes surrénales.

La vidéo aborde aussi des questions de vie quotidienne : comment remplacer le pain à l’école pour les enfants, la posologie des plantes chez les moins de 12 ans, la qualité de la pâte d’amande comparée aux amandes fraîches, et la gestion de l’hypoglycémie lors d’un retour à l’alimentation crue. Thierry conclut sur les villes en transition et l’autonomie alimentaire collective.

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