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Prises alimentaires et rythmes chronobiologiques du corps 1

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L'équipe RGNR
36 vues • Publiée le 11/07/2011

Cette vidéo pose une question simple en apparence : à quel moment de la journée manger ? Pour y répondre, Thierry part d’une distinction physiologique souvent ignorée, celle entre détoxication et détoxination. La détoxication désigne l’élimination des déchets métaboliques courants produits chaque jour par les cellules, tandis que la détoxination, terme introduit dans les années 1970, concerne l’élimination de molécules non originelles accumulées en profondeur dans les tissus.

Le corps ne peut pas mener simultanément des processus d’assimilation-digestion et d’élimination. Cette contrainte physiologique structure la journée en deux grandes phases : de minuit à midi, le corps est orienté vers l’élimination, et de midi à minuit, vers la digestion et l’assimilation. À l’intérieur de la phase d’élimination, Thierry distingue encore deux sous-phases : la détoxication courante de minuit à 6 heures, puis la détoxination profonde de 6 heures à midi.

C’est dans ce cadre que Thierry aborde le malaise ressenti au réveil, souvent interprété comme une hypoglycémie. Il explique que ces sensations de fébrilité ou de creux à l’estomac correspondent en réalité aux molécules non originelles relâchées dans le sang pendant la détoxination, et non à un manque de glucose. Un simple test de glycémie suffit à le vérifier. Manger à ce moment stoppe le processus d’élimination et laisse ces molécules s’accumuler davantage.

Thierry cite notamment les molécules de Maillard, produites par la cuisson des protéines, comme exemple de composés que le corps ne peut ni reconnaître ni dégrader correctement, et qui sont associés dans plusieurs travaux à des maladies auto-immunes. La conclusion pratique est de décaler le premier repas en fin de matinée, voire à midi, pour laisser le cycle d’élimination se terminer, et de distinguer la vraie faim, décrite comme une sensation neutre ou agréable, des signaux de détoxination souvent confondus avec elle.


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Bonjour, bienvenue sur le blog de vivre cru, re-bienvenue donc avec des vidéos qui peuvent reprendre de plus belle et j'en suis vraiment ravi. Donc aujourd'hui je vais tenter de vous parler du rythme des prises alimentaires, c'est une une question qui a été posée pas mal de fois, qui est revenue pas mal de fois et donc des rythmes des prises alimentaires, de détoxication et de détoxination, de la différence entre les deux et de ce que ça peut induire sur les rythmes.

Alors si j'ai pris un petit peu de temps pour parler des rythmes alimentaires, ce n'est pas ce que je me suis mené, j'ai mené des expériences sur moi-même, bien sûr, toujours pareil, j'ai mené des expériences avec différents types de rythmes de prises alimentaires sur la journée pour voir un petit peu ce que ça a induisé et en même temps je me suis renseigné, j'ai un petit peu creusé au niveau physiologique et scientifique pour comprendre ce qui était en jeu et arriver à une solution maintenant qui pour moi

est optimale, donc je voulais vous partager et qui n'est pas basée sur des idées a priori mais qui est basée surtout sur une connaissance fine de la physiologie. Donc qu'est-ce que la détoxication et la détoxination ? il n'y a qu'à partir de ces notions qu'on pourra vraiment comprendre comment adapter ces rythmes de prise alimentaire. Parce que sinon, pourquoi commencer à manger tôt le matin ou ne pas manger tôt le matin, faire des repas de mono-aliments ou faire des repas avec plusieurs aliments ?

Il n'y a pas de raison a priori, alors chacun va faire des essais, moi j'ai essayé à peu près tout, j'ai essayé les mono-aliments donc qui commençaient relativement tôt le matin, j'ai essayé de ne faire qu'un repas par jour, j'ai essayé d'en faire 2, j'ai essayé d'en faire 3, 4, j'ai à peu près tout essayé avec des résultats, des hauts et des bas, je vais revenir dessus ensuite, mais il y avait une notion qui me manquait énormément.

Le corps à tout instant produit de par le métabolisme cellulaire des déchets, on en a parlé, ces déchets sont produits par les cellules et sont remontés petit à petit dans le sang où elles se déversent, Elles sont épuvées par deux organes principaux, le foie qui réalise une filtration, une épuration de type chimique, et les reins qui produisent une filtration, une épuration de type mécanique en rejetant dans l'urine.

Donc à tout moment nous produisons des toxines, et à tout moment le corps pour ne pas être en état de toxicité maximale doit relâcher ces toxines dans le sang et ensuite doit les relâcher via le foie et les reins, doit les éliminer.

Alors, que se passe-t-il pendant la journée ? On s'est rendu compte que le corps ne pouvait pas mener de façon majeure deux actions de type assimilation-digestion ou élimination en même temps. Ce qui veut dire que quand le corps fait de la digestion-assimilation, il ne peut pas faire en même temps de l'élimination ou détoxination et réciproquement quand le corps fait majoritairement de la détoxination et l'élimination, il ne peut pas réaliser des processus de digestion et d'assimilation.

Le corps ne pouvant mener en même temps ces deux processus, cela va avoir des choix, des conséquences majeures sur nos choix et nos rythmes. Et en parlant de rythme, le corps fonctionne effectivement suivant des On s'est rendu compte qu'il y avait des rythmes nictéméraux dans le corps humain, des rythmes biologiques, que ces rythmes étaient rythmés par la journée, l'écoulement des heures, et ne dépendaient pas d'un individu à un autre, mais étaient globalement très très constants.

C'est étrange, mais c'est ainsi. C'est assez admis maintenant dans le domaine scientifique, il suffit de regarder un livre de physiologie et vous en aurez confirmation. Donc, que se passe-t-il ?

Globalement, on peut diviser la journée en deux. Alors, bien sûr, toutes les heures, les échelles que je vais donner là, sont grossières. Je veux dire par là, que d'un individu à un autre, il y aura des micro-variations.

Mais c'est la tendance générale que l'on peut retrouver chez tout le monde. Donc, on va avoir globalement de minuit à 12 heures, une phase dans lequel le corps est majoritairement opérationnel en élimination, détoxination. Et ensuite, on va avoir une phase de midi environ à une nuit dans lequel le corps est optimum en digestion, assimilation.

Mais en même temps, le corps, dans ces plages-là, il y a des petites notions différentes, des petites variations. Et donc particulièrement au niveau du temps d'élimination, détoxination, donc de minuit à 12 heures, on s'est rendu compte qu'il y avait globalement deux phases.

Une première phase qui correspond à l'élimination des déchets cellulaires courants, donc ce qui a été produit par le métabolisme pendant la journée, mais les petits déchets cellulaires. Donc ce métabolisme courant s'élimine globalement pendant la première moitié, c'est-à-dire de minuit à 6 heures globalement, on élimine le tout venant, les petits déchets qui sont produits au quotidien.

Et une fois que cette action est faite, alors là, on peut rentrer dans un processus de détoxication plus profonde qui va aller déloger des molécules complètement impropres qui ont été logées très profond dans le corps humain, des molécules qui n'étaient pas prévues pour le corps humain, des déchets métaboliques créés par les molécules issues de la digestion, de la pollution, des déchets métaboliques extrêmement complexes qui ne sont pas éliminés dans un premier temps parce que ce n'est pas

l'urgence du corps, il élimine d'abord les petites productions quotidiennes, mais à partir de 6 heures, à peu près à partir de la première moitié, une fois que le premier travail est réalisé, il va réaliser ce travail.

Alors, on peut appeler ça détoxication profonde puisque la détoxication est un terme scientifique, il y a beaucoup de confusion, souvent on parle de détox, mais détox on ne dit pas ce qu'il y a derrière, donc c'est détoxication, le terme scientifique exact, et donc cette détoxication profonde de molécules non originelles, on va dire de molécules non prévues pour le corps humain, et donc qui se fixent à un niveau très profond, il y a un terme qui a été inventé récemment, relativement récemment dans les années

70 par un chercheur, pour cette notion-là, on a appelé ça la détoxination. Donc il y aurait la détoxication qui se passe en premier lieu, la détoxication ayant pour rôle d'éliminer les déchets métaboliques courants, qu'on produise une alimentation courante peu toxique, et la détoxination qui se produit ensuite, une fois que la détoxication est réalisée, la détoxination ayant pour but d'éliminer vraiment les molécules non originelles toquer très profond dans

notre corps. Vous pouvez donc comprendre que cette action-là est très très très importante puisque ce sont ces molécules non dégradées, ces molécules non reconnues par le corps, ces molécules non adaptées au corps humain, issues majoritairement de la cuisson puisque la cuisson permet des recombinaisons de molécules, elle permet des combinaisons au niveau des protéines qu'on appelle les molécules de Maillard, des combinaisons que le corps ne peut pas reconnaître, il ne peut pas donc les digérer proprement, il ne peut pas les traiter proprement,

il ne peut pas les dissocier, et donc ces molécules se retrouvent stockées à un niveau très profond, inchangées, et elles empoisonnent l'organisme à long terme. Et donc la détoxination a pour but de déloger ces molécules-là et de les relâcher dans le sang.

Donc vous pouvez comprendre l'importance de ce processus de détoxination dans une démarche de bonne santé. Alors, que se passe-t-il au quotidien quand on... alors bien sûr, excusez-moi, il y a un élément majeur quand même à préciser, quand je dis minuit 6 heures et 6 heures 12 heures, à 6 heures il n'y a pas une sonnerie qui signe la fin de la détoxication, pour passer à la détoxination, les deux processus s'entremêlent plus ou moins, mais on remarque qu'il y a un passage de l'un à l'autre majoritairement.

Voilà, donc ce sont des échelles, ce sont des fourchettes de temps, ce ne sont pas des minutes précises. Donc quelles conséquences peut-on tirer de cette connaissance de ces processus, de ces rythmes dans le corps, donc globalement de minuit à 6 heures détoxication, de 6 heures à 12 heures détoxination, et de 12 heures à minuit digestion, assimilation. Donc le corps sera optimum dans ces phases-là.

Qu'est-ce qui se passe-t-il le matin quand on se réveille ? On se réveille vers les 6-7 heures à peu près, à la connaissance de ses rythmes on peut en déduire qu'on a réalisé le travail de détoxication courante et le corps rentre tranquillement dans un processus de détoxination.

Détoxination, donc il va aller chercher dans les couches profondes de l'organisme des molécules non dégradées et qu'il va relâcher dans le sang. Et qu'est-ce qu'on ressent souvent le matin ? On se lève, on commence à agir, et puis là on sent un petit malaise, un creux à l'estomac, une certaine nervosité, une certaine tension, et là on en déduit, je suis en hypoglycémie, on se sent fébrile,

je suis en hypoglycémie, il faut que je mange. Alors pour savoir si on est en hypoglycémie, il y a une méthode très simple, il faudrait tester sa glycémie, parce qu'on parle d'hypoglycémie sans cesse, et il serait bon de tester sa glycémie pour savoir ce qu'il en est réellement.

Et en pratique, quand on teste sa glycémie, on se rend compte qu'on n'est absolument pas en hypoglycémie, vous pouvez vous acheter un glycomètre, vous pouvez demander un diabétique autour de vous, garder le test pendant un jour ou deux et vous verrez que vous n'êtes pas en hypoglycémie. On n'est pas en hypoglycémie et ces sensations très très désagréables parfois que l'on peut ressentir sont dues à ces molécules non originelles, à ces molécules non dégradées qui nous empoisonnaient au niveau profond et qui

sont relâchées dans le sang. Alors que se passe-t-il si on mange à ce moment-là ? Si on mange à ce moment-là, le corps il reçoit une quantité d'aliments, il reçoit tout de suite l'information qu'il va falloir se lancer dans des processus d'assimilation, digestion.

Il n'est pas optimum pour cette action-là à ce moment-là de la journée, mais peu importe, il y a les aliments qui arrivent, il faut qu'ils s'y mettent. Et ce faisant, il n'y a plus d'énergie consacrée à la détoxination, le corps arrête les détoxinations, donc arrête de relâcher ses déchets impropres dans le sang, Et donc ce faisant, le soi-disant malaise qui correspondait finalement à la déséquestration de ces molécules non originelles,

non reconnues par le corps et donc qui était un processus extrêmement profitable pour le corps puisque ces molécules nous empoisonnent, et le fait de les relâcher petit à petit est plutôt un très bon point, donc ce processus qui était profitable est complètement stoppé par le corps qui ne peut plus le réaliser et qui se lancent dans des processus d'assimilation et digestion, ce faisant le léger malaise, le creux à l'estomac disparaît bien sûr, puisque ce creux à l'estomac était dû à ces molécules impropres en circulation

dans le sang. Alors, vous pouvez voir où je veux en venir, c'est certainement un choix qui à long terme est extrêmement préjudiciable en matière de santé, vous avez compris pourquoi ?

parce que l'intoxication continuera de plus belle, ces molécules surtout si on continue à les bombarder avec des aliments parfois cuits, avec des combinaisons impropres, avec des rythmes de vie et des conditions de vie qui sont impropres, eh bien ces molécules vont rester toujours plus profondes dans notre organisme, et ce sont elles qui sont majoritairement la cause de la plupart des grandes maladies de civilisation actuellement, cancers, mais surtout maladies auto-immunes de type sclérose en plaques.

Il y a énormément de travaux qui ont été faits sur ces domaines-là, et l'influence des molécules de maillard, des molécules de protéines non reconnues par le corps, des molécules de maillard, des molécules, des protéines qui ont été recombinées et transformées, et qui ne sont plus traitables par le système digestif, comme source d'empoisonnement et génératrice de maladies auto-immunes. Donc, on va parler maintenant des prises alimentaires, on se lève le matin,

on a un creux à l'estomac, ce creux à l'estomac, ce léger malaise, cette tension dans le cou, cette fébrilité ne sont pas de la faim, la plupart du temps, pour l'instant je ne connais pas beaucoup d'exceptions, moi-même on ne peut pas dire que je sois quelqu'un d'obèse, donc je n'ai pas des réserves énormes, mais penser que j'ai besoin de sauter sur de la nourriture dès le matin, je l'ai longtemps cru jusqu'à ce que je puisse enfin tester ma glycémie et que je me rends compte que quand je me

levais et quand je fonctionnais toute la matinée, ma glycémie était normale et que les états de fébrilité n'étaient pas des états d'hypoglycémie. Donc y répondre en mangeant n'était pas une solution. Et souvent en mangeant je me rendais compte que d'une certaine manière ça l'arrêtait, mais ça créait aussi un mal-être, un malaise qui n'était pas si bon que ça non plus, la solution ne me satisfaisait pas.

Donc j'ai adopté l'attitude de ne pas manger, sauf exception, il s'agit de ne pas être totalement rigide dans sa vie, mais de ne pas manger avant, tard dans la matinée, voire midi, midi ou une heure même.

Alors quelles conséquences cela a ? si on réduit le temps de repas entre midi et le soir, puisque bon, le but ce n'est pas de s'arrêter de manger à minuit parce que plus tôt on aura fini de manger, plus tôt le corps aura terminé la digestion, plus tôt il pourra lancer la détoxication, et donc plus tôt il aura lancé la détoxication, plus tôt il aura fini, et plus tôt il pourra se lancer dans la détoxination, ce qui est quand même le processus le plus important. Et ne croyez pas que même après des années de crudivorisme,

même après des années de pratiques hygiénistes, on est exempt de toxines impropres dans le corps humain à des niveaux profonds, ça met des années et des années pour être relâché, de plus nous vivons dans un environnement qui est certainement pas un environnement originel, avec des relations avec les autres qui ne sont peut-être pas les plus épanouissantes, et qui ne sont peut-être pas celles pour lesquelles l'homme est génétiquement programmé, c'est-à-dire pour moi c'est une vie tribale, nous ne vivons pas une vie tribale, nous ne vivons pas pour moi des relations

amoureuses de type originelle non plus. Donc cela crée énormément de toxines à tous les niveaux, que ce soit l'alimentation ou une condition plus générale de vie, et donc ces toxines il faut les éliminer, et même si l'on est crudivore on n'est pas exempt de ces toxines.

Donc, pour moi, pas de prise alimentaire avant la toute fin de matinée, voire midi, car la vraie faim se déclenche. Alors qu'est-ce que la vraie faim ? Les hygiénistes ont beaucoup écrit là-dessus, c'est difficile à définir.

En tout cas, la vraie faim ce ne sont pas des crampes, la vraie faim ce n'est pas un malaise, la vraie faim ce n'est pas une fébrilité, la vraie faim c'est une sensation plutôt agréable.

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