Myriam et Jacky Boisset, double champions du monde en pleine santé

C'est difficile de manger cru. Banane aujourd'hui. Donc on se déplace jusqu'au lieu de la banane. On essaye de se positionner correctement. On attrape, on choisit bien Celle qui est mûre, allez, celle-là, voilà.

Et voilà, ce n'est pas facile de manger cru, surtout les bananes. Bon appétit les amis ! Thierry Leccercie Mimi, Jacky, c'est un plaisir de vous rencontrer, enfin ! Ça fait, je vais replacer un petit peu en contexte, ça fait quand même quelques temps qu'on échange, Il y a quelques années vous m'aviez fait la joie d'avoir un petit bout de vidéo pour une vidéo sur la course à pied.

Vous aviez témoigné un petit peu de ce que vous viviez, votre changement de régime et puis ce que ça vous avait apporté. Pour vous présenter aux personnes qui regardent cette vidéo, vous êtes fait une spécialité dans ce qu'on appelle la course d'aventure, c'est ça ?

Thierry et Alexandre- C'est ça. Thierry- Vous pouvez dire un petit peu en quoi ça consiste ? Alexandre- C'est un enchaînement de disciplines par équipe, et en fait on part d'un point A et on va à un point B, et le but c'est d'arriver en premier, et c'est en orientation, et on fait quoi ?

On fait du vélo, on court, on fait du kayak, après on peut être sur un chameau, tout est possible, il ne faut pas que ce soit motorisé. Et c'est entre 5 et 7 jours.

Et c'est un non-stop. Vous me disiez parfois vous dormez 7 heures en 7 jours à peine. Oui, exactement. Et vous êtes tellement spécialisée dans cette discipline que vous êtes encore champion du monde, vous avez été champion du monde ?

On était deux fois champion du monde, 2011 et 2013, et depuis on a changé d'orientation sportive. On va en parler un petit peu. Donc ça a été vraiment votre spécialisation, c'est-à-dire la course vraiment d'endurance, c'est-à-dire globalement c'est s'adapter à toutes les situations possibles.

Carrément, oui, parce que ça peut être en conditions hivernales, ça peut être dans un désert, ça peut être dans les montagnes, c'est en fonction du pays, et les sports vont être adaptés en fonction du terrain, du pays. Donc c'est toutes les conditions, tropicales, humides, tout.

Et quand on s'est rencontré, on a été en contact les uns avec les autres parce que vous m'aviez témoigné aussi de ce que le changement alimentaire vous avait apporté. Vous pouvez m'expliquer un petit peu comment vous avez été amené à réfléchir à ce que vous mangez, et à voir un petit peu les effets que ça pouvait avoir sur vous.

Je sais aussi que le jeûne, enfin j'aimerais bien qu'on parle de tous ces domaines-là ce que vous avez pu expérimenter à ce niveau-là avec du sport à très haut niveau. Thierry Samitier-Leclerc Thierry Samitier-Leclerc Nous en fait on était les meilleurs et on voulait le rester, et il y avait un paramètre qu'on ne maîtrisait pas trop, c'était l'alimentation, à chaque fois on avait l'estomac qui se bloquait, on avait des problèmes de digestion, et donc on s'est dit on va voir ce qui est

plus performant, et donc on est arrivé à cette alimentation crue et on a vu que c'était très bien pour la performance mais qu'après dans notre vie de tous les jours c'était presque encore mieux donc on dormait mieux, on a facilité de penser, on récupérait beaucoup mieux.

Surtout toi tu étais asthmatique qui était plus asthmatique, moi j'avais des allergies et je n'ai plus d'allergies. Donc à la base ce changement c'était pour être plus performant le jour où j'ai sur une compétition, mais finalement on était plus performant au quotidien. Thierry Laleu On dit bien vous faites des compétitions qui durent à peu près 7 jours, 7 jours quasiment non-stop, c'est-à-dire vous courez, vous marchez, vous grimpez toute la journée sans quasiment vous arrêter,

et vous aviez une base alimentaire qui était composée de fruits et de légumes simplement ? Mais les premières années, non, pas du tout. Et les deux dernières années, surtout la dernière année, on a fait vraiment des courses 100 % crues.

Et là, on a vu... C'était incroyable. La différence était énorme parce qu'au bout d'une semaine de compétition, on ne finissait pas avec des inflammations de partout. On ne va pas dire qu'on allait continuer, mais disons que notre corps réagissait complètement différemment. Ce qui était intéressant, c'est qu'on n'a pas poussé nos coéquipiers à suivre notre alimentation, parce que c'est difficile d'imposer, surtout à haut niveau quand tu veux gagner, tu ne peux pas tout changer, et on a pu vraiment comparer eux et nous, et nous on a comparé par rapport à nous

parce qu'on savait toutes les problématiques qu'on avait en course, et quand on a changé, on a bien vu qu'on n'avait plus ces problématiques, et pour se rassurer, on n'est pas fou, on n'exagère pas, on voyait bien que nos coéquipiers avaient ces inflammations, ils avaient les problématiques qu'on avait avant, et qu'avec juste une alimentation c'était parti.

Thierry Laleux-Morin. Et vous m'avez dit aussi que vous aviez pu expérimenter aussi avec le jeûne. Parce que déjà courir 7 jours quasiment non-stop en mangeant des fruits et légumes, ça parait un peu barré, mais alors l'expérimentation avec le jeûne et avec l'hydratation aussi, j'aimerais bien que vous m'en parliez un petit peu. En fait, le truc c'est qu'on fait la course et tout le monde nous dit si tu veux courir vite, si tu veux être performant, il faut manger ça ou ça ou ça.

Donc on est toujours plus ou moins en train de manger alors qu'on fait un sport qui est assez extrême, vraiment l'organisme on le pousse à fond. Et là, il y a un moment, t'as beau manger, il y a tout qui s'arrête, tout qui cercle et donc t'as plus du tout, tu peux plus manger, mais t'es obligé de continuer la compétition, ça s'arrête pas, il n'y a personne qui t'arrête et donc ça nous est arrivé que pendant 24 heures de compétition, au milieu de cette grande compétition,

on mangeait plus du tout et on se rendait compte que finalement on n'allait pas moins vite, on n'allait pas plus vite, le sport continuait, et au bout d'un moment le corps te redemande à manger, et tu recommences petit à petit à remanger et tout fonctionne bien.

Donc on s'est dit, là il y a quelque chose à explorer. Thierry Samitier-Leclerc Et vous m'avez dit tout à l'heure que vous avez fait des courses d'aventure et que maintenant vous relâchiez un petit peu le pied là-dessus, pour vous orienter vers quoi alors ?

Parce que j'ai l'impression que vous êtes toujours accro au sport, vous n'avez pas des têtes de personnes qui se sont endormies dans leur canapé, ça ne colle pas. On ne va pas dire accro parce que ça c'est souvent les gens qui disent que les sportifs ne peuvent jamais s'arrêter, ils sont drogués.

Donc oui, c'est notre métier et on est épanoui là-dedans, mais on continue, on a arrêté le non-stop parce qu'on a estimé qu'avec Jackie c'était quand même un peu too much pour le corps humain, ne pas dormir ce n'est pas naturel.

Faire du sport tous les jours, ça il n'y a aucun problème, faire un exercice, même à haut niveau, même pousser la machine, ça ce n'est pas gênant, mais de ne pas dormir ça c'est, non, c'est... Thierry Laurent Ça détraque un peu.

Thierry Laurent Vous pouviez le mesurer ? Enfin, je veux dire, est-ce que c'est parce que intellectuellement vous avez réalisé que ça ne pouvait pas durer ou que vraiment vous avez eu des signes qui vous ont fait dire...

Aliette Des signes, des signes. Moi je sais que tout mon système hormonal était à plat, enfin je l'ai senti, j'avais des signes, des choses que là maintenant, depuis qu'on vraiment on a fait attention à nous et je vois bien que ça a disparu donc et je savais que ce n'était pas normal d'avoir ces problématiques.

Tu me disais même tout à l'heure quelque chose d'intéressant, tu me disais je pouvais être à la fois à plat et pourtant performante en course. En fait tu peux être le meilleur membre, tu peux être même le champion olympique mais pas être en santé donc c'est deux choses qui sont complètement déconnectées.

complètement... C'est ce que les gens en fait ils ont du mal à comprendre, on leur dit qu'on est toujours en train de se remettre en santé, de se requinquer, de se régénérer et ils nous disent mais vous faites du sport tout le temps, vous faites des exploits, des machins, vous êtes au top et en fait on essaye de leur expliquer que la performance sportive elle n'est pas forcément liée, il y en a qui sont très très forts en sport, qui ne mangent pas forcément super bien,

qui n'ont pas une hygiène de vie vraiment positive et on sait qu'à un moment le corps va craquer. Et par contre la chute sera très dure. C'est ça qui est intéressant parce qu'en fait nous on est dans le sport d'haut niveau moi depuis l'âge de 15 ans, donc ça fait 25 ans que je suis dans le sport d'haut niveau et nous on n'a pas de blessure, on n'a rien, on est heureux d'aller s'entraîner et on les voit, les copains qui étaient à très haut niveau, qui ont été champions olympiques mais

maintenant ils sont incapables de performer, ils n'ont plus envie, soit ils sont blessés, ils sont cuits complètement. Et moi j'en connais plein, j'ai des exemples de champions olympiques qui ne mangeaient que des hamburgers.

Je me souviens avoir vu une vidéo aussi sur le régime alimentaire de Vincent Strong qui était assez impressionnante, où tu voyais qu'il engouffrait, où le nageur... et puis j'ai tendance à me dire effectivement bon, ils brûlent beaucoup mais ils mangent énormément, donc s'ils mangent énormément de M.E.R.D.E.

ça veut dire aussi qu'en termes de déchets toxiques et des choses comme ça, ils en ont énormément, et donc oui, ça peut amener une usure prématurée. Thierry. Et en fait il faut se poser les bonnes questions, combien de temps tu veux, qu'est-ce que tu veux faire dans ta vie à la fin en fait ?

Est-ce que tu veux être championne du monde toute ta vie, et enfin toute ta vie pendant une partie de ta vie, et après plus pouvoir marcher, plus pouvoir profiter de l'être ?

Thierry. À quel prix se titre champion du monde ? Thierry. Exactement, et nous là c'est clair. c'est trop top et pendant longtemps donc on s'est dit autant faire attention. Thierry Laleu Vous avez un petit peu calmé le non-stop, vous restez toujours sur des courses d'aventure mais en dormant la nuit, comme des gens normaux, Céline Roussel C'est simplement, normalement. Thierry Laleu C'est enchaîner des journées, mais par contre la nuit on se repose.

Thierry Laleu Et à côté de ça, tu me disais que vous êtes lancé plus dans des parcours d'obstacles, c'est quoi ça ? Céline Roussel Des courses d'obstacles, ça c'est génial, c'est un trail ou une course où tu cours dans la nature et tu rencontres des obstacles, donc ça c'est ultra ludique.

On redevient des enfants. Oui, c'est complet aussi parce que nous on aime bien les sports harmonieux, enfin, c'est pour ça qu'on aime le multisport parce que c'est important de faire plein de sports pour avoir une harmonie.

Oui, un développement physique qui soit équilibré. Et là, on pourrait dire c'est que de la course à pied, mais en fait non, ce n'est pas que de la course à pied, c'est de tout, il faut travailler la force, porter, grimper, agilité.

L'équilibre. Tu faisais même la mémoire, on te demande de retenir des choses pendant l'épreuve, des codes pendant l'épreuve. Thierry Laleu-Je crois que c'est ça le plus dur. Thierry Laleu-Il est arrivé à mixer le travail physique et le travail intellectuel.

Sur des épreuves qui sont relativement courtes là pour le coup ? Aliette de Laleu Entre 45 minutes et 3h, 3h30. Thierry Laleu-Tu me disais, ça s'appelle comment des courses des spartanes ? Aliette de Laleu Nous on court sur les spartanes, on aime bien ce circuit, on le trouve intéressant.

Thierry Laleu Et au niveau hygiène de vie, donc vous avez gardé ce que vous avez découvert par rapport à l'alimentation crue et choses comme ça, ça reste toujours votre actualité, comment ? C'est pour la vie, c'est validé. Je ne me verrais même pas remanger comme je mangeais avant, donc ça c'est clair, net et précis, il n'y a pas pour l'instant tout.

On a même regoûté de temps en temps par curiosité, il y a des amis qui nous invitent, tu goûtes, non, ce n'est pas possible. Ce n'est pas que ce n'est pas bon, mais c'est que je sens bien comment, moi j'ai envie de manger que des fruits, j'adore les fruits et j'ai envie de manger ça, donc... Thierry. Oui, il n'y a pas de retour possible.

Ouais, c'est un plaisir. Quand c'est un plaisir et que ce n'est pas une contrainte, c'est facile de choisir. Thierry. Ça me semble tellement logique que... Moi ce qui me plaît bien aussi dans votre histoire c'est la cohérence de toute votre démarche, c'est parce que vous m'avez partagé que là vous vous êtes installé au Canary il y a quelques années, maintenant il y a 4 ans, c'est ça ?

4 ans, vous avez commencé à planter un petit paradis de fruits en vivant dans une simplicité extrême pour renforcer le corps, améliorer sa capacité d'adaptation, pas chercher un confort qui nous ramollit finalement, et avoir quelque chose qui cultive au quotidien le fait d'avoir un corps aiguisé d'une certaine manière.

Thierry Roland-Garrostoultre En fait, je crois qu'on a voulu être vraiment hyper cohérent avec tout ce qu'on avait appris, et donc on s'est dit déjà pouvoir cultiver toute l'année et pouvoir vivre dehors toute l'année, il fallait qu'on trouve un endroit adéquat, donc les canaristes c'était top, Et après on s'est dit, est-ce qu'on vit dans une maison classique ou est-ce qu'on vit au milieu d'un verger où il y a plein de fruits ?

Donc on a choisi aussi, on s'est dit on va vivre au milieu de la nature, donc on a essayé dans un désert de recréer un peu notre écosystème naturel, et là on commence à toucher le but. Thierry Samitier On s'est récolté là ?

Olivier Roland Oui, on récolte les fruits, on a les papillons qui reviennent, les libellules. C'est magique. En fait, ça fait tellement longtemps qu'on fait du sport.

C'est un peu un discours engagé, mais le sport d'haut niveau, ça sert à quoi vraiment au niveau de la société ? En fait, c'est égoïste d'être sportif d'haut niveau. Et on s'est dit pourquoi pas, on a eu la chance d'avoir des capacités physiques, d'en faire profiter.

Oui, de transmettre un message. Grâce au sport d'haut niveau parce qu'en fait c'est con mais le sportif il est quand même regardé Oui, il a une visibilité, c'est bien pour ça qu'on fait la vidéo aussi en tant qu'athlète Donc il a une visibilité et il a quelque chose à partager et donc depuis quelques années maintenant on a envie de partager de revenir à une vie simple parce qu'en fait on peut avoir une vie heureuse, être dans un confort et dans un truc super simple et que peut-être si les gens

se disent alors eux ils sont haut niveau peut-être que s'ils sont dans une vie simple c'est possible, ça fonctionne pour tout le monde. Et c'est pour ça que maintenant on a plein de projets comme planter des arbres, on utilise nos price money pour planter des arbres, on a vraiment envie de recréer des écosystèmes de partout parce que ça devient des déserts, il n'y a pas trop de déserts pour moi, donc on veut planter.

La dimension de l'amusement aussi dans ce que vous faites me touche énormément aussi, si tu veux bien me passer les images aussi, si vous m'avez montré un petit peu votre petit portique d'entraînement chez vous, toutes tes matières finalement à se mettre un petit peu au challenge au quotidien et à s'amuser quoi au final.

Tu parlais de ces courses d'obstacles, tu me dis que tu retrouves un peu ton âme d'enfant. Thierry Laleux-Morin. Je pense que c'est vraiment, on a fait passer beaucoup d'orientations, tu vois, tu cours, tu cherches quelque chose quand tu le trouves, c'est magique. Et en fait là de courir, d'avoir des obstacles, de réussir à les passer, c'est un peu des récompenses, c'est en fait, je crois qu'on est tous des enfants et on a tous besoin de ce côté de plaisir en fait, de jeu, de réussir quelque chose,

d'accomplir quelque chose, d'être content. Donc ça, c'est vraiment, je pense sur les courses à obstacles, c'est vraiment bien. Et pour nous, s'entraîner à la maison dans les obstacles, c'est du jeu, c'est ce qu'on avait un peu perdu aussi avec ces courses longues.

En fait, la vie c'est selon comment on la regarde, ou c'est un jeu, ou ce n'est pas un jeu. Nous on a décidé que la vie c'était un jeu et qu'il fallait s'amuser, donc tout ce qu'on fait, tout ce qu'on met en place, c'est pour prendre du plaisir parce que c'est bien de s'amuser.

C'est top, c'est top. Dites-moi pour finir, alors ça va être la troisième fois que vous la racontez, mais en rentrant tout à l'heure de la balade, vous m'avez raconté l'histoire de votre ami Christian, et j'aimerais bien que vous terminez avec cette histoire, parce que là pour le coup vous parlez de vous amuser, mais je la trouve très rigolote.

Tu veux la raconter Jackie ? On avait un ancien ami, donc c'était une personne qu'on connaissait pas, qui était en surpoids, gros surpoids, et donc qui avait une maladie qu'on connaissait pas, il tombait dans les pommes à tout moment en fait. Donc à son travail il s'est fait limoger parce que c'était le plus possible.

Après il a eu des problèmes de famille et au final il s'est retrouvé à dormir sur la plage comme ça. Et donc, en dormant sur la plage, il n'avait pas de réchaud, il n'avait pas de choses, donc il s'est mis à manger cru.

Et donc, un jour, on l'a rencontré et il a su qu'on mangeait comme ça et il nous a dit « j'ai une question, je mange cru, qu'est-ce que je peux avoir comme problème ? » Il était qui ?

Il était vraiment inquiet, il dit « j'ai perdu du poids et tout ça » et on lui dit « mais c'est le mieux qui puisse t'arriver de manger cru, c'est la meilleure chose qui de s'arriver et après il nous avoue, il nous dit c'est vrai que depuis que je suis sur la plage j'ai perdu du poids et je tombe plus dans les pommes.

Bon il savait pas quand ça arrivait mais bon il tombe plus dans les pommes et de fil en aiguille on s'est bien rapproché et on a continué à discuter et en fait grâce à ça en fait à son éloignement malgré lui son éloignement de la la société lui l'a fait se soigner tout seul quoi, donc...

Thierry Laleu C'était une jolie anecdote. Aliette C'est génial, moi je trouve ça magique, parce que dans sa galère finalement... Thierry Laleu Dans sa galère il a tout trouvé. Aliette Il a tout trouvé, et maintenant il est super, il est épanoui et on voit bien qu'il reprend la vie.

Thierry Laleu C'est magique, mais vous lui avez apporté aussi la connaissance qui faisait qu'il était en confiance dans ce qui se passait. On ne veut pas te mentir, quand il est venu chez nous, il adore lire, donc on lui a donné tous les bouquins, tout ce qu'il y avait dans toute la bibliothèque.

On a essayé de lui expliquer rapidement pourquoi le fait de manger cru, d'être sur la plage, il nous disait tous les jours qu'il allait un peu dans l'eau, il marchait et tout ça, c'est-à-dire qu'en fait il avait fait que des démarches qui étaient super saines et pour se régénérer, il n'y avait pas mieux, on n'aurait pas pu lui conseiller quelque chose de mieux.

et donc on lui a juste apporté la matière un peu scientifique pour le rassurer. Thierry Samitier Et pour terminer, vous qui évoluez dans un monde de sportifs de haut niveau, comment est-ce que vous avez l'impression que votre message, votre attitude, est-ce qu'elle est perçue par les autres ?

Est-ce qu'elle intéresse du monde ? Comment c'est vu tout ça ? Est-ce que vous arrivez à communiquer par rapport à ce que vous faites ? Parce que vous êtes vraiment investi. Aliette de Laleu Au début c'était un peu compliqué, et en fait, je pense même au début les gens rigolaient, c'est l'exemple ou c'est parce qu'on appelle ça le temps qui fait que les gens viennent, ils sont dit oui pendant six mois, au bout de six mois ils vont tomber et puis au bout de six mois vous étiez toujours là et puis on voit nous

maintenant sur nos courses parce qu'on passe du temps en Chine, maintenant les équipes elles vont toutes acheter des fruits, on a bien vu que leur habitude alimentaire avait Au début nos courses nous permettaient d'être tout gratuits, on mangeait au restaurant tout était gratuit et nous on allait acheter nos fruits et légumes pour pouvoir manger ce qu'on avait envie sainement pour nous et tout le monde rigolait qu'on fasse arrêter le bus pour acheter nos fruits et en fait petit à petit ça s'est changé,

au lieu de manger que des 1000 checks de protéines et des choses comme ça, ils mangeaient plus de fruits autour de nous et il il s'est avéré qu'il y a 2-3 ans ou un an, je ne sais plus, c'est eux qui demandaient à s'arrêter au marché de fruits.

Donc on a vu que petit à petit en fait ça impacte quoi. Thierry Samitier-Richardt-Rocher Et on a de plus en plus de personnes, de sportifs de haut niveau qui viennent vers nous parce qu'en fait on n'est plus blessé, enfin, on n'est pas tout jeune donc...

Thierry Samitier-Richardt-Rocher Oui, vous durez. Oui, on dure. Et c'est le meilleur témoignage je crois. Et je pense que c'est ça le meilleur témoignage, de ne pas être blessé. Parce qu'un sportif, le sportif lambda, il a peur d'être blessé, il est toujours dans ce stress-là.

Et quand toi tu n'as pas ce stress, tu t'en fous parce que tu sais que tu ne vas pas te blesser. Mais maintenant les gens viennent te voir et disent « qu'est-ce que je préfère ? » Donc... Ça fait plaisir aussi parce que c'est bien diffusé en fait.

plus on sera à être dans ce courant, moins on sera mis à l'écart, moins les gens rigoleront, et plus ça pourra se propager, donc nous ça nous fait plaisir aussi maintenant. Thierry Leccercie Je comprends.

On se donne rendez-vous chez vous au Canary ? Thierry Leccercie Avec plaisir ! Thierry Leccercie Il va falloir que je vienne pour le travail, t'imagines de venir pour voir, faire un petit suivi un petit peu, voir votre centre d'entraînement, on roule comme ça ?

Thierry Leccercie C'est parti ! Thierry Leccercie Merci d'être monté jusqu'à chez moi. Thierry Leccercie Avec plaisir ! Thierry Leccercie C'est un plaisir de se rencontrer enfin. Merci.

A bientôt.