Cette vidéo présente le design en permaculture tel qu’il a été appliqué concrètement sur le site de RGNR, pour un jardin maraîcher destiné à nourrir une vingtaine de personnes toute l’année. Thierry part de la phase d’observation, qui consiste à lire le terrain avant d’intervenir : ensoleillement, poches de gel, vents dominants, pluviométrie, qualité du sol et accès à l’eau.

La deuxième étape consiste à définir des objectifs clairs et à choisir les cultures en fonction de leur valeur réelle, qu’elle soit nutritive ou économique. Thierry explique par exemple pourquoi il a écarté la pomme de terre au profit des verdures d’hiver et des petits fruits rouges, qui coûtent cher à l’achat et se prêtent bien à la culture sur ce type de terrain.

Viennent ensuite les outils d’analyse : analyse par fonctions et éléments, par facteur limitant, par besoins et produits d’un élément, et par assemblage aléatoire pour repérer les synergies entre éléments. Thierry illustre chaque outil avec des exemples concrets, comme le placement de la serre à côté du poulailler pour partager la chaleur produite.

Le placement des éléments suit ensuite une logique de zones, de topographie et d’orientation lumineuse. Les planches de culture sont orientées nord-sud pour maximiser l’ensoleillement, les cuves d’eau sont placées en hauteur pour irriguer par gravité, et les arbres les plus grands sont positionnés au nord pour ne pas faire d’ombre aux cultures.

La vidéo se termine sur la planification dans le temps, avec une progression sur trois ans : préparation du sol et plantation des brise-vents en année 1, extension des zones de culture et plantation des petits fruits en année 2, puis amélioration et densification du terrain en année 3. Les phases suivantes couvrent l’installation, la maintenance et l’évaluation du design au fil du temps.

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