La vérité sur notre alimentation ! Interview bonus n°2 Terra Incognita

C'est toi qui commence, puisque c'est toi qui m'interviewe, qui interviewe le grand gourou. On va changer un petit peu. Non, non, c'est toi, vas-y, vas-y. Bonjour Thierry.

Salut Cilou. On va se faire un autre petit question-réponse. Au petit matin. Voilà, au petit matin, au soleil catalan. Oui, oui, avec la tête du petit matin aussi. Enfin, en tout cas pour moi.

Non, je dis, je précise. Avec la tête du... le petit s'est réveillé plusieurs fois dans la nuit. Alors, j'avais envie qu'on discute du cuit et du cru, voilà, qu'on parle un peu à tout le monde de ce que tu penses du cuit.

Thierry Leccet. Ce que je pense ? Thierry Macron. Oui, ce que je pense du cru par rapport au cuit. Thierry Leccet. C'est un débat de société. Thierry Macron. Est-ce que manger cuit annule tous les bénéfices de manger cru ?

Thierry Leccet. Oui, totalement oui, tu as une autre question ? D'accord, on va passer à une seconde question. Peut-on tenir sur du très long terme et sous notre latitude en ne mangeant que cru ? Oui. Est-ce que tu manges toujours tout cru ? Absolument, je respire cru, je dors cru, je m'habille cru.

Et la viande est-elle un poison ? Totalement. Et est-ce que tu ne penses pas que ce serait logique que les gens qui habitent en bord de mer mangent du poisson, les gens qui habitent à la montagne chassent, et ceux qui habitent en plaine mangent des légumes.

Thierry Marcette. Ils n'ont qu'à arrêter un camion et puis ils n'ont qu'à se servir de fruits. Bon, on reprend ? Aliette de Laleu. Tu vas le passer ça ?

Thierry Marcette. Oui, pourquoi pas. Mais non, mais parce que tu me demandes ce que je pense, donc à la limite c'est ça qui est intéressant, c'est qu'en fait quand on demande aux gens ce qu'ils pensent, ils peuvent te dire un truc, puis toi tu es là, tu acquiesces. Et c'est pour ça que souvent je dis, mais en fait ce qu'on pense n'a aucune importance, notre opinion n'a aucune importance, Ce qui est important c'est sur quoi on s'appuie pour forger notre opinion.

Parce que là au moins, tu me demandes si la viande est un poison, je dis oui. Et puis toi effectivement tu es là, tu me dis ah bon... Alors en s'appuyant sur tes connaissances...

Oui, alors on recommence. Est-ce que manger cuit annule tous les bénéfices de manger cru ? Alors, la question c'est quels sont les bénéfices de manger cru ? Est-ce qu'il y a des bénéfices à manger cru ? Est-ce qu'il y a des bénéfices à manger tout cru ?

Est-ce qu'il y a des bénéfices à manger tout cru ? Pourquoi est-ce qu'on... Tout cru, tout le temps. Tout le temps, absolument, zéro... Thierry, en fait la question c'est, beaucoup de gens pensent que pour avoir des résultats il faut manger absolument tout cru tout le temps.

Quel est ton point de vue sur la question ? Thierry Richardt-Roland. Alors, je reviens à la question, pourquoi est-ce qu'on est amené à manger tout cru ? Qu'est-ce qu'on va chercher dans le fait de manger tout cru ?

Alors, parce que c'est comme ça qu'on peut répondre, excuse-moi, mais je prends vraiment les choses à cœur, c'est des bonnes questions, et je pense que pour y répondre ce n'est pas une question d'opinion, c'est une question vraiment de réflexion.

Donc pourquoi est-ce qu'on pourrait aller chercher à manger cru ? Pourquoi est-ce que certains témoignent que manger cru leur a changé la santé ? Qu'est-ce qu'on y trouve ? Bon, ce qu'on trouve dans l'alimentation crue, on y trouve deux choses principalement pour moi, on y trouve un allégement digestif, certain, c'est-à-dire que l'alimentation crue est beaucoup plus facile à digérer, pourquoi ? Parce que déjà ce sont souvent des plats beaucoup moins complexes, ils apportent avec eux leur lot d'enzymes qui va faciliter la digestion.

Toute cette énergie que tu économises en termes de digestion c'est de l'énergie qui est disponible pour ton corps, pour l'action et pour la réparation. Donc, manger cru revient à alléger son régime alimentaire. Deuxièmement, ce que tu trouves dans l'alimentation crue, c'est une très grande quantité de micronutriments qui autrement, donc vitamine, minéraux, antioxydants, oligo-éléments, autant de choses que d'habitude on va chercher dans des petites boîtes de pilules, tu sais, on te dit il faut acheter des

boîtes d'oligo-éléments, il y en a dans l'alimentation. Donc, tu vas chercher ces deux choses, micronutriments et allègements digestifs, d'accord ? Donc faut-il manger tout cru ? Manger 100 % cru pour moi n'a strictement aucun intérêt, 100 % au sens de strictement de façon religieuse, c'est-à-dire tu ne fais aucune dérogation.

Pourquoi ? Parce que si tu manges 100 % cru dans le monde dans lequel on vit ça veut dire qu'automatiquement très souvent tu vas éviter des circonstances sociales, des rencontres, des événements parce que tu ne vis pas que dans un monde où tout le monde mange tout cru, donc ça c'est un premier argument.

Or l'alimentation, ce qu'on avale n'est qu'une portion de notre nourriture. Là par exemple, on est face au petit soleil catalan, on est en train de se nourrir. Là on est en train d'interrelationner tous les deux, on est en train de se nourrir.

Je regarde les arbres autour de moi, je suis en train de me nourrir. C'est très difficile de quantifier la part de l'alimentation dans notre nourriture mais c'est au maximum un tiers, tout le reste.

Donc quelque part si tu manges 100 % cru, il y a des grandes chances que tu dois faire une croix sur deux tiers de ce qui consiste en alimentation, c'était par exemple les rencontres sociales, le fait de faire un repas, et dans notre société effectivement, on peut le déplorer ou non, mais dans notre société beaucoup des rencontres sociales se passent autour des repas.

Donc je ne vois aucun intérêt à manger 100 % cru. Thierry MacLachlan On a une culture, on a une culture. Je vois un vrai intérêt à, dans sa vie quotidienne, augmenter la part de micronutriments, qui est importante, alléger au niveau digestif pour libérer de l'énergie pour des tas de choses, pour le nettoyage, la détoxination, mais aussi simplement pour l'action, parce que si tu manges un repas très lourd tu n'es pas enclin à

être actif, tu vois, ça t'assoupit, tu es tout lent, dans ta tête c'est du brouillard et ainsi de suite. Donc je vois un intérêt à augmenter vraiment drastiquement la part de crues, et là aussi en fonction des capacités de la personne à le faire.

Je trouve pareil, on parle surtout en termes de transition, c'est-à-dire qu'il y a beaucoup de gens qui font des transitions beaucoup trop rapides par exemple, et ça dépend toujours de la capacité adaptative de la personne, on en revient toujours là, capacité adaptative de la personne.

Plus une personne est en forme, plus elle va pouvoir passer une alimentation différente facilement, plus une personne est fatiguée, plus il va falloir passer progressivement et surtout toujours en accord avec ton organisme.

C'est pour ça que quand les gens me disent l'alimentation crue c'est la meilleure alimentation du monde, c'est du bidon, du bidon, moi je te présente... Thierry Samitier-Cachier. Tu pensais quand même il y a quelques temps.

Non, mais il y a 6 ans c'est bon, on a le droit d'évoluer, et au contraire, c'est pour ça que je laisse toutes les vidéos pour montrer comment on peut sortir d'un carcan religieux dans lequel j'étais pour arriver à ce que j'estime être, et peut-être que dans quelques années je dirai non, je n'étais pas encore arrivé, mais à une forme de liberté.

Et la liberté est basée sur l'expérience individuelle, personnelle et le ressenti. Tu sais que la meilleure alimentation du monde c'est celle qui te permet d'être nourri, d'avoir de l'énergie, d'être en paix, d'être calme, de ne pas être excité, d'être bien, en fait de l'oublier, quelque part de ne pas te prendre la tête avec l'alimentation. Thierry-Richard.

On est un peu obsédé par l'alimentation quand même. Thierry-Richard. Mais oui, bien sûr, mais oui, parce que pourquoi ? Thierry-Richard. Est-ce que tu crois qu'on est vraiment fait pour manger trois fois par jour ?

Thierry-Richard. Non, je ne pense pas qu'on est fait pour manger trois fois par jour. Non, on n'est pas fait pour manger trois fois par jour, on est... Thierry-Richard. Ni pour manger autant que...

Thierry-Richard. Mais le problème c'est que, je reviens à ce que je disais tout à l'heure, l'alimentation devrait représenter au plus 30 % de notre nourriture. Le problème c'est que la nourriture qu'on a au quotidien, c'est-à-dire les relations qu'on a avec les autres dans le cadre du travail, l'environnement dans lequel on vit est totalement désespérant. On parle toujours de la junk food, on devrait parler de la junk environnement dans lequel on vit, environnement social, environnement relationnel.

Donc on compense, on compense avec de la nourriture. La mastication par exemple est une activité extrêmement anxiolytique, le fait de mastiquer est anxiolytique pour le corps. Pourquoi est-ce qu'on a inventé les chewing-gum par exemple ?

Je dis ça parce qu'elle avait un chewing-gum juste avant. Pourquoi je lui ai de la gueule ? Non, c'est parce que tu étais tendu avant cette interview avec le grand gourou du cru, tu étais très impressionné et tu avais besoin de te détendre.

Certains vont prendre un pétard, toi tu prends un chewing-gum. Non, mais la mastication est extrêmement anxiolytique, donc on mastique, on mâche pour se rassurer. C'est la première expérience de l'enfant d'ailleurs qui se précipite sur le sein de sa mère, pour se nourrir mais aussi pour se rassurer.

Et donc on reste à téter des aliments toute notre vie, pourquoi ? parce qu'on reste dans un état d'enfance et on ne rentre pas dans un état de maturité et d'adulte premièrement, et deuxièmement l'environnement ne nous donne pas des nourritures adéquates.

C'est pour ça que je trouve souvent que sur internet il y a des énormes débats sur l'alimentation, qu'est-ce qu'on doit manger et ainsi de suite, et la plupart du temps moi ça me fait rigoler. Thierry Ricard-Ramezzier. Et je voulais t'amener sur les débats sur le cru justement, où beaucoup de personnes qui ont expérimenté le cru sur un long terme au bout d'un moment disent qu'ils grossissent.

Alors, beaucoup, tu vois quand on me dit beaucoup, il faudrait vraiment... sur YouTube il suffit que quelqu'un fasse une vidéo et d'un seul coup tu vois c'est un phénomène... Non mais des gens qui faisaient partie du mouvement cru, qui prônaient l'alimentation crue et qui en sont revenus.

Hum, moi je ne le grossis pas, non mais j'arrive pas à grossir. Non, mais moi je peux témoigner qu'effectivement autant sur les premières années tant que j'avais une grosse activité avec tes stages, avec mes stages et tout ça, manger énormément de fruits ne me causait pas de problème, effectivement je perdais du poids depuis que mon activité que je suis derrière un ordinateur Thierry Laurent tu as vachement grossi.

Salaud ! Depuis que je parle des heures derrière l'ordinateur. Thierry Laurent, qu'est-ce qu'elle a bouffé ? Ouais, j'ai toujours bonne vie quand même. Thierry, j'en fais pas pitié, il y en a plus à aimer comme ça.

Thierry Leccerci Non, alors pour répondre à ta question, c'est toujours la même chose. Bon, premièrement, toujours pareil, on analyse les circonstances de vie d'une personne, sa prise ou sa perte de poids au travers simplement du prisme de l'alimentation.

Rien ne te dit que cette personne n'a pas changé d'activité, a eu énormément de stress à son travail, ou a ralenti copieusement son activité, enfin tu vois, il y a tellement d'autres paramètres.

Premièrement... Thierry Marconi C'est pour donner aux gens des... Thierry Leccerci Oui, ça c'est un premier élément. Deuxième élément, quand on parle de cru, de quoi parle-t-on ?

Est-ce qu'on parle d'une alimentation qui est composée principalement de fruits ? Est-ce qu'on parle d'une alimentation, t'as des gens, moi j'ai un copain qui mange cru, Pierre par exemple, qui fait un cru cétogène, donc pas un gramme de sucre, juste des graisses.

Thierry Samitier-Leclerc qui ne prend pas de fruits. Thierry Samitier-Leclerc qui ne prend pas de fruits. Donc, je veux dire, quand on dit alimentation cru, on n'a rien dit.

Moi tu vois, par exemple, j'ai une alimentation cru, c'est vrai qu'au fil des années, je suis passé progressivement d'une alimentation qui était fortement basé sur les fruits à une alimentation qui contient encore des fruits, mais qui contient beaucoup de légumes et qui contient beaucoup plus de matières grasses, parce que ça correspond à ce avec quoi je suis bien.

Et le problème c'est le fixisme, c'est la religion, c'est-à-dire que tes besoins varient, même tes besoins alimentaires, en plus je veux dire, on est vivant quand même, ce n'est qu'une part congrue de notre nourriture, mais même tes besoins alimentaires varient au fil du temps, au fil de tes journées, au fil de tes années, et il faut les adapter.

Si tu prends du poids et que ce poids ne te correspond pas, c'est que ton alimentation ne correspond pas à tes besoins métaboliques. Thierry Ricarde Mais il faut que tout le monde en soit conscient quoi, parce qu'en fait globalement les gens veulent qu'on leur ponde un modèle à un régime bien établi.

Thierry Ricarde Les gens, on fait partie des gens. Thierry Ricarde Oui, on fait partie, mais c'est vrai que ce n'est pas possible. Thierry Ricarde Mais on est tous dans des systèmes religieux, enfin je veux dire, pour moi c'est mon paradigme, attends j'ai les cheveux qui volent, on dirait Topsy, on est tous dans des systèmes religieux, c'est-à-dire qu'on a une éducation qui est une éducation religieuse, même à l'école laïque,

c'est dur à dire. Thierry Marcet. On attend qu'on nous dise ce qu'il faut faire. Thierry Macrodon. Exactement, on a un grand prêtre qui nous dit quoi faire, quoi penser, et penser par soi-même basé sur son ressenti c'est impossible.

Donc, on est tous à la recherche de recettes, et la plus grosse des démarches vers la santé c'est se libérer de ça, c'est-à-dire revenir au ressenti, à l'observation. tu prends du poids, tu changes quelque chose, tu changes quelque chose dans ton environnement, dans ton alimentation, en tout cas si tu prends du poids que ça ne te convient pas, tu changes quelque chose.

Et ton alimentation n'est pas la meilleure du monde, il n'y a pas d'alimentation la meilleure du monde dans l'absolu, l'alimentation la meilleure du monde c'est celle qui te correspond maintenant. Thierry MacLachine Bien, je ne sais pas si on répond à cette question, peut-on tenir sur du très long terme et sous notre latitude en ne mangeant que cru ?

Est-ce que tu penses qu'en vivant en France, quand on vit à Strasbourg, qu'on n'a pas accès à des fruits exotiques... Thierry Samitier-Roland. Je n'en sais rien, ça dépend des gens, ça dépend des circonstances et tout, en règle générale la plupart des gens tôt ou tard...

Aliette de Laleu. Remettent un peu de cuir. Thierry Samitier-Roland. Mais oui, un peu de pragmatisme, et puis tout dépend aussi quel est ton but par exemple, tu vois, moi je vois depuis que je me suis installé en montagne, un exemple que j'avais déjà cité souvent, je ne mangeais pas de pommes de terre, la pomme de terre ça ne me fait pas triper, la pomme de terre cuite ça ne me dit pas plus, jusqu'au jour où j'ai sorti les pommes de terre de mon jardin.

Et là j'ai dit tiens, je vais en manger avec la famille parce que c'est ma production et ainsi de suite. Donc il peut y avoir différentes motivations en règle générale. Thierry Marchefort-Lamberti. Ça me semble logique aussi, quelqu'un qui a un jardin, par exemple tu as une grosse production de tomates, une grosse production de légumes, tu ne peux pas tout manger cru en même temps, donc tu te remets à faire quelques conserves, enfin je veux dire ce n'est pas un drame, ce sont des choses que tu as transformées toi-même.

Thierry Macrachor-Lamberti. Oui, de toute façon. Mais de toute façon la pensée du 100 % est une pensée religieuse, le 100 % n'existe pas, l'exclusivité n'existe pas dans le vivant.

Thierry:"Alors, la viande est-elle un poison pour l'organisme ?" Alors, pourquoi est-ce que la viande pourrait-elle être un poison pour l'organisme ? Donc, elle pourrait être un poison si, par exemple, l'animal est empoisonné.

Thierry:"Voilà, si il est issu d'une..." Si l'animal est gavé d'antibiotiques, qu'il a bouffé de l'herbe remplie de pesticides, Thierry:"Ou qu'il a bu une dalle de béton..." Et qu'il a bouffé une herbe qui est remplie de pesticides, Si même il a vécu sur une dalle de béton dans laquelle il n'a jamais vu l'herbe, donc il n'a pas à charger dans sa chair des minéraux et ainsi de suite, alors là c'est un débat hors critères éthiques, on est d'accord.

Donc qu'est-ce qu'il pourrait faire en sorte que ça soit un poison ? C'est ça, pour qu'on parle de poison en tant que tel. Ensuite on va te dire les protéines posent un problème, non, les protéines ne posent pas un problème, il s'agit d'avoir un apport protéique qui soit adapté, c'est-à-dire que c'est toujours pareil, les protéines, chez un individu on a besoin de protéines pour le métabolisme de construction tissulaire, on a besoin de protéines pour la construction de nos neurotransmetteurs,

donc on a besoin de protéines, mais dans une certaine proportion. D'ailleurs, il y a des études qui ont été faites qui montraient que si tu prends des patients cancéreux, au-delà de 10 % de protéines dans leur alimentation, tu as les tumeurs qui flambent, entre 5 et 10 % tout va bien, les traitements font leur effet, qu'ils soient naturopathiques ou allopathiques, et en dessous de 5 % de protéines, les tumeurs flambent.

Pourquoi ? Parce que le foie a besoin de protéines pour faire ses actions de détoxification. Donc il faut, là pareil, la pensée religieuse fonctionne avec des boucs émissaires et des diabolisations, c'est à dire d'un seul coup les grands méchants c'est les protéines.

Donc pour répondre à ta question, la viande est-elle un vrai poison ? La viande peut être un poison comme les carottes peuvent être un poison si les animaux sont gavés de pesticides, d'antibiotiques et ainsi de suite.

La viande en petite proportion, enfin en proportion adaptée à l'être humain et en fonction des besoins de l'individu, je ne pense pas que ce soit un poison, non pas du tout, et je pense que l'humain est équipé pour digérer une petite quantité de produits animaux, et d'ailleurs moi je ne l'ai jamais caché, j'en ai toujours parlé, je sais qu'on veut faire de moi un végétarien, je ne suis pas végétarien.

Et si on me demande pourquoi, ce n'est pas par manque de compassion pour les animaux, je suis très attentif à ça, et vraiment je fais des efforts pour avoir des filières qui soient le moins cruelles possible on va dire, mais parce que simplement d'un point de vue biologique, si de temps en temps, et franchement je suis loin d'en manger tous les jours, je passe des fois des 6 mois, 8 mois sans manger de viande.

Thierry Marc – Tu la manges cruite ou cuite ? Attends, je termine ma phrase d'abord, sinon ça ne marche pas chez moi, c'est-à-dire qu'il y a des moments où alimentairement ça ne fonctionne plus, je commence à surmanger des tas d'autres trucs parce que je n'ai pas ce qu'il me faut, au niveau de l'énergie ça baisse, au niveau de la libido ça baisse aussi, pour moi c'est un vrai indicateur.

Thierry Marcette-Ah ! Thierry Marcette-Oui, le professeur Joyeux sera content. Oui, mais il paraît que ce n'était pas des crudivores, c'était des végans qui disaient ça. Mais en tout cas, oui, il y a des tas de critères objectifs chez moi qui me font dire qu'il manque quelque chose, donc pendant quelques temps j'en remange un petit peu et puis voilà.

Et est-ce que je la mange crue ou cuite ? Je n'ai jamais aimé la viande cuite, je trouve ça sec et ainsi de suite, donc je mange la viande crue principalement, ce qui ne veut pas dire sanguinolant, je ne suis pas le neveu de Frankenstein, il n'y a pas de problème de ce côté-là, on fait sécher la viande comme on a toujours fait sécher, c'est-à-dire une approche qui rappellerait la charcuterie d'une certaine manière sans sel, parce que je n'aime pas la viande salée, ça m'arrache la bouche,

donc on fait sécher la viande comme les indiens fabriquaient du pémican, les indiens des plaines fabriquaient du pémican. Donc voilà, ça fait partie des choses... Attends, il me faudrait un petit poil, on va le garder comme ça.

Thierry Marcette On a presque fini. N'y a-t-il pas une vraie réponse au problème de santé mondial dans la pratique du jeûne ? Thierry Marcette Ah, mais voilà !

D'ailleurs ça c'est très intéressant ce que tu dis, parce que oui, il y a, mais dans la pratique du repos je dirais. Thierry Marcette Oui, du repos digestif.

Thierry Marcette Le jeûne c'est le repos digestif, mais du repos tout azimut. Je crois que si je devais me présenter au président de l'élection présidentielle, je ferai le parti du repos, le parti de la glande, les glandeurs réunis, les glandeurs associés, glandu au pouvoir, on pourrait faire ça.

Oui, bien sûr, et d'ailleurs la découverte du jeûne m'a vraiment décomplexé par rapport à l'alimentation, et souvent je dis aux gens, bon, pour certains c'est facile de faire des vraies réformes dans leur alimentation, donc allez-y, mais pour d'autres c'est très difficile, mais si c'est difficile de faire des réformes dans votre alimentation, pratiquez le jeûne, c'est-à-dire que tu peux manger cru tous les jours de la semaine, j'estime que si tu manges un jour sur deux, et que tu ne manges pas cru,

tu peux atteindre un niveau de santé qui sera au moins équivalent, parce que le jeûne c'est radical. Oups ! Vous verrez qu'il y a au moins du vent en Catalogne. Le jeûne c'est radical, ça va droit au but.

Oui, je pense que le jeûne est la réponse absolue aux problèmes de santé actuellement, pour des tas de raisons. La première c'est que c'est une méthode qui est gratuite, qui est accessible à tous, c'est-à-dire s'arrêter, tout le monde peut le faire, tu n'as pas besoin d'argent pour ça.

C'est une méthode qui est radicale, c'est une méthode qui retourne l'individu vers l'intériorité, ce qui veut dire que ça a des dimensions bien au-delà de la dimension physique, le jeûne. Toutes les personnes qui font du jeûne te disent qu'émotionnellement, spirituellement, ça les a travaillé, et sans défendre une quelconque église, religion ou quoi que ce soit.

C'est une démarche vers soi-même. C'est une démarche vers soi-même qui est essentielle, et je pense que oui, pour moi le jeûne est vraiment la démarche absolue, la réponse au problème de santé mondiale, oui, de s'arrêter.

En fait, le problème de la santé mondiale c'est qu'on a un catabolisme, c'est-à-dire qu'on consomme les ressources, on produit des déchets à une vitesse effrénée, et il faut que l'humain jeune, il faut que la société, que le modèle économique jeune, en fait c'est tout le monde qui doit être mis au repos, on va à une vitesse faramineuse.

Thierry Villancôté Et quels pourraient être les dangers du jeûne pour des personnes inexpérimentées ou non encadrées, pour toi ? Thierry Villancôté Pour rassurer les gens ? relativement minime, quand tu connais les quelques règles, c'est-à-dire que si d'un seul coup ton coeur commence à battre la chamade dans tous les sens, tu calmes le jeu.

La seule façon de se mettre bien à jeûner c'est d'y aller progressivement, tu commences à jeûner une demi-journée, puis une journée, puis une journée et demie, puis deux journées.

Un spécialiste du jeûne c'est quelqu'un qui a jeûné et qui a acquis de l'expérience, donc il n'y a pas de vrai danger au jeûne hormis cachexie, anorexie sévère, tu vois, des cas extrêmes vraiment, mais sinon il n'y a pas de danger à partir du moment où tu y vas progressivement, C'est un peu comme quand tu te mets à nager, tu ne sautes pas dans une piscine avec 3 mètres de fond sans bouer, tu vas progressivement, tu vas sur les petites marches, tu expérimentes l'eau, tu goûtes et ainsi de suite.

Bon, il s'agit d'expérimenter le jeûne de la même manière. Thierry Marchefort-Dominguez Et donc alors, est-ce que tu penses que les formules de stage pratiques sont un tremplin idéal pour apprivoiser ces outils, pour tester le jeûne, pour apprendre au travers des maisons de la régénération que tu as envie de créer, ou au travers de gens comme moi qui faisons des stages, Est-ce qu'on peut témoigner quand même que ça a aidé énormément de personnes ?

Thierry Marxoux Oui, effectivement. Mais je concluais hier ma présentation devant les gens qui étaient venus nous rejoindre à Terra Inquilina, je leur disais, ça va peut-être vous paraître difficile, mais vous ne pouvez pas faire l'économie d'un minimum de connaissances dans tous les domaines qui constituent vos besoins vitaux.

Pourquoi ? Parce que si tu n'as pas un minimum de connaissances sur ta santé, sur, par exemple, la construction d'une maison, tout ça, tu vas te faire balader par des gens qui auront des intérêts qui seront peut-être contraires aux tiens.

C'est-à-dire que si tu n'as pas un minimum de connaissances, tu ne sauras pas discriminer dans la parole de l'autre le vrai du faux. Et en plus, c'est vraiment un chemin vers soi-même.

Donc effectivement, moi tout ce qui va dans le sens, les vidéos que tu crées, les formations vidéo que tu crées par exemple, les stages que tu donnes, que je donne, ce sont oui des chemins.

Il ne faut pas s'arrêter là, c'est-à-dire qu'il faut être attentif à ce que ça ne devienne pas des objets de consommation que les personnes accumulent les uns après les autres. Il faut que ce soit vraiment des expériences humaines dans lesquelles les gens vraiment acquièrent une conviction, quelque chose qui leur rentre à l'intérieur et qu'ensuite ils peuvent transformer, utiliser, faire vivre en eux.

Donc c'est ça le truc. Thierry Samitier-Leclerc et se forger leur propre conviction. Thierry Samitier-Leclerc Mais oui, par exemple quand on parle de manger cru, Bon, je sais qu'on a une approche du manger cru qui est relativement différente, moi je suis beaucoup plus brut et ainsi de suite, mais en même temps je reconnais quand tu viens...

Thierry Samitier-Lacroix T'as apprécié quand même ! Thierry Samitier-Lacroix Mais bien sûr, et c'est bien pour ça que je t'ai proposé de venir à Terra Incognita, c'est que j'ai beaucoup apprécié tes préparations, en particulier les desserts, tu vois, moi c'est vraiment sur les desserts, je dis là ça ajoute un plus, les repas préparés aussi, et oui ça ajoute un plus, et je sais que tout le monde n'a pas les mêmes besoins, tout le monde n'a pas la même approche, et des tutoriels,

des formations comme tu donnes, des stages, des formations vidéo comme tu donnes, c'est des choses qui sont uniques et qui permettent à chacun d'acquérir du savoir, et ce savoir s'il le transforme en connaissance alors à ce moment-là il devient libre. Pour moi c'est essentiel, oui c'est essentiel, et je continuerai à faire des stages, j'espère que tu continueras à en faire, d'avoir des propositions dans ce sens-là, parce qu'en plus dans les stages il y a beaucoup qui est partagé au-delà même du savoir, il y a du vécu,

il y a de l'humain, il y a du vivre ensemble, il y a du faire ensemble. Non, je pense que c'est très important, et il n'y a aucun problème de ce côté-là, il s'agit juste d'être attentif, nous qui proposons des stages il s'agit d'être attentif à ce que ça ne se devienne pas des objets de consommation que les gens accumulent, et que ça se devienne vraiment des expériences de vie.

Et oui, je pense que c'est fondamental, et que sans ce minimum de connaissances, de savoir et de transformer en connaissances dans les domaines essentiels de notre vie, on est à la merci des marchands du temple.

Thierry Villancôté Est-ce qu'on aura le plaisir d'avoir un autre terra incognita sur le modèle qui vient de se faire ? Je n'en sais strictement rien, il y a une chose que je déteste dans la vie, c'est répliquer un système, oui, prévoir, alors ça a ses inconvénients, et les gens qui travaillent avec moi se rendent compte que sans des personnes structurées derrière moi...

Ce n'est pas toujours facile effectivement, j'ai un mode de fonctionnement, un monde de structuration mentale bizarre, mais tu vois, c'est un peu ce que je dis souvent aux gens en stage parce que je leur dis écoutez, vous êtes venu avec moi en stage, il y a certainement des choses qui vous ont déplu dans ma façon de faire, c'est un peu chaotique, c'est un peu, en même temps vous ne pouvez pas venir pour écouter ce que j'ai à dire, apprécier certaines parties de moi-même

et rejeter l'autre, je suis un tout, d'accord ? Il ne s'agit pas de faire un Thierry normé... Thierry, parce qu'il a beaucoup de défauts quand même. Thierry, oui, peu importe, peu importe, j'ai aussi des qualités.

Thierry, tu as aussi des qualités. Thierry, j'ai aussi des qualités. Moi je suis allé voir des tas d'enseignants, je me suis déplacé jusqu'aux Etats-Unis pour voir des enseignants, je savais très bien qu'il y a des choses en eux qui me déplaisaient, je ne venais pas pour ça, je venais pour ce qui me plaisait.

Thierry, il faut prendre ce qu'on a à prendre quand on va avoir des gens, tout à fait. Thierry, chez l'autre, dans la relation et ainsi de suite, l'autre ne sera jamais conforme à nos attentes, l'autre ne nous comblera jamais, et c'est rassurant parce que de toute façon l'autre nous décevra tout le temps.

Donc à partir du moment où on a accepté qu'on sera toujours déçu par l'autre, on arrête d'attendre de lui des choses qu'il ne peut pas donner. Un peu comme moi quand on me dit oui Thierry, il y a un problème, ce n'est pas assez structuré dans tes stages, je leur dis tant que vous attendrez de moi que je structure alors que je suis quelqu'un qui n'est pas structuré à ce niveau-là, vous planterez, si ça ne te va pas, viens et apporte une structure.

Vas-y, je te laisse à la place mon pote, il n'y a pas de souci. — Bien, écoute, est-ce que tu avais autre chose à dire ? — Est-ce que j'ai autre chose à dire ? Je croyais qu'il y avait quelqu'un qui passait derrière la caméra.

— Non, tu ne fais que parler. — Oui, j'ai quelque chose d'autre à dire. J'ai quelque chose de très autre... Non. Il y a un vrai challenge actuellement. Je veux dire, quand tu vois en France la santé des personnes, que ce soit en santé physique ou morale, elle va en déliquescence totale.

Il y a un vrai danger parce qu'on est une société religieuse, je le maintiens, je le dis ouvertement, on se prétend une société laïque, la laïcité est une religion, on est une société de croyances religieuses dans laquelle on fonctionne comme toutes les sociétés religieuses en trouvant des boucs émissaires.

Et là d'un seul coup le bouc émissaire est devenu l'alimentation, l'alimentation certes pose un vrai problème, mais je pense que ce n'est qu'une petite partie du problème. Alors, elle n'est pas négligée, mais si elle prend toute la place, on se leurre complètement.

Nos relations avec les autres, ce que l'on aimait au quotidien, notre façon d'interagir avec notre environnement est au moins aussi délétère pour le corps, la vie émotionnelle qu'on a en nous, la colère et ainsi de suite, sont au moins aussi délétères si ce n'est largement plus que notre alimentation.

Et je crois aussi que nous sommes poussés à être vachement précautionnés, vachement, c'est un peu vulgaire, nous sommes... Thierry, ça fait un peu tendance jeune, nous sommes extrêmement, je vous ai compris, nous sommes extrêmement poussés dans les extrêmes, nous sommes extrêmement poussés dans les extrêmes à raffiner notre alimentation pour répondre à nos organismes débiles, au sens étymologique, débile veut dire dégénéré.

Ce que je ne veux pas dire là, c'est qu'on a un système digestif qui est pourri, et qui est pourrie, je ne dirais pas majoritairement à cause de l'alimentation, à cause de nos modes de vie qui sont délirants, à cause du rythme...

Thierry Samitier-Lacroix — Encore de nos modes de vie, mais à cause aussi de ce qu'on nous fait manger, je veux dire que... Thierry Samitier-Lacroix — À cause aussi de ce qu'on nous fait manger, mais à cause du fait que dès notre plus jeune âge on nous impose des rythmes de vie, on balance les enfants à l'école alors qu'ils ont besoin de dormir, on les balance dans un système compétitif qui met en place l'agressivité, la dureté entre les individus, et ensuite on se retrouve contraint

quelque part à devoir vraiment réfléchir à une alimentation allégée parce qu'on ne digère plus rien. Nos grands-parents fonctionnaient avec une alimentation qui n'était pas majoritairement crue, et fonctionnaient très bien parce qu'ils étaient dans un environnement qui était beaucoup moins violent pour l'individu.

La vraie guerre qu'il y a à relever actuellement c'est la guerre pour le vivant, il y a une guerre contre le vivant systématique à toutes les échelles de la société, l'éducation est une guerre contre le vivant telle qu'elle est structurée, l'agriculture est une guerre contre le vivant, l'économie est une guerre contre le vivant, l'alimentation est une guerre contre le vivant telle qu'elle nous est proposée, nos systèmes de travail sont une guerre contre le vivant, c'est une offense au vivant, ils ne fonctionnent pas,

ils sont d'une inefficacité totale, ils créent de la souffrance, de la rareté, de la pauvreté et de la mort, tous systématiquement. Et s'il y a un défi à relever c'est le défi du vivant, c'est vraiment comprendre le vivant, comprendre et le suivre, parce que comprendre que le vivant est parfait dans son fonctionnement et surtout qu'il l'est, c'est-à-dire qu'on ne peut pas s'opposer au vivant, le vivant aura toujours le dernier mot, et soit on va le comprendre,

soit on dégage, c'est juste ça, et c'est le vrai challenge. et c'est moi le message que j'ai envie de porter de plus en plus avec Régénère. Ok l'alimentation, parce que c'est un début pour réfléchir, mais ne vous arrêtez pas là, ne vous laissez pas leurrer.

Thierry Samitier-Lacroix Non, c'est quand même un levier, c'est un levier important quand même. Thierry Samitier-Lacroix C'est un levier important, et il a l'avantage... Thierry Samitier-Lacroix C'est un des piliers de la santé.

Thierry Samitier-Lacroix Un des piliers, et il a l'avantage d'être très à la mode. Donc je suis très content moi d'accrocher du monde avec ce message-là. Par contre je leur dis, maintenant que tu as compris ça, regarde, je l'ouvre une porte et je dis, regarde tout ce qu'il y a derrière, tout, il y a tout à revoir, ton mode de relation avec tes enfants, avec ton conjoint, le cadre dans lequel tu vis, le rythme de travail, tout est à revoir,

tes relations avec tes parents, la culpabilité que tu portes, tout ça, ça te bouffe au quotidien. Est-ce que tu vas choisir la vie oui ou non ? Parce que sinon tu vas mourir. Thierry Marxoux. De toute façon...

Thierry Macron. Oui, mais mourir plus ou moins vite et puis... Je pense qu'il y a énormément d'entre nous qui sommes morts depuis très longtemps. Thierry, je te remercie, c'est très agréable.

Thierry, tu as du bol quand même d'habiter dans une région où il y a un peu de vent quand même, mais ce soleil c'est quand même super agréable. On a eu du beau temps, on a eu du très beau temps.

Je te remercie, je te dis à bientôt. Thierry, à bientôt, merci.