Jus anabolisme sportifs, fatigués + ouvrir une grenade et quoi faire des fibres ?

Bonjour ! Après toute notre série de vidéos sur la perte de poids, il y a des gens qui m'ont demandé pour la prise de poids. Alors aujourd'hui, j'allais me faire un petit jus, puis j'ai pensé à le partager, surtout avec des produits de saison.

Un jus pour l'anabolisme. Vous savez, il y a deux fonctions dans l'organisme, on distingue deux fonctions, il y a l'anabolisme et le catabolisme. Anabolisme, c'est construction de tissus. On parle d'anabolisant, par exemple, de produits anabolisants pour construire du muscle, chez les sportifs c'est assez connu.

Et puis il y a le catabolisme. Le catabolisme c'est la destruction des tissus, la consommation des tissus. Quand on est en jeûne, par exemple, il y a un catabolisme important, c'est-à-dire qu'on vient consommer des tissus.

Par contre, quand on dort, on a une fonction anabolique qui est importante. Et donc il s'agit de jouer toujours entre les deux, et là j'avais envie de vous proposer un jus anabolique. Alors, un jus anabolique pour les sportifs qui veulent prendre de la masse, pour les personnes épuisées aussi, pour lesquelles l'anabolisme pose souvent beaucoup de problèmes.

Il faut bien voir que l'anabolisme est aussi lié au système nerveux sympathique, donc épuisement, épuisement, nerveux. Un jus anabolique pour tous ceux qui veulent prendre de la masse, qui veulent augmenter leur production d'hormones, qui veulent retrouver de l'énergie, en sachant bien qu'on ne va pas retrouver de l'énergie au fond d'un jus.

Retrouver de l'énergie, c'est le fruit de multiples paramètres. Le sommeil est un facteur essentiel, le soleil est un facteur essentiel, le repos est un facteur essentiel, et quand je dis repos, je le distingue du sommeil, la quiétude, la paix, et ça c'est quelque chose qui est plus du domaine spirituel que du domaine naturel.

Une alimentation adéquate va aussi pouvoir nous charger en énergie, dans les fruits, dans les légumes, surtout quand ils sont frais, quand ils sont non transformés, quand ils sont même tirés du jardin directement ou sauvages, il va y avoir une énergie qui va participer à cet anabolisme.

Et puis, il y a des produits particuliers qui sont connus pour favoriser l'anabolisme. Alors aujourd'hui, j'avais envie de vous proposer un jus pour l'anabolisme. Alors, si vous avez regardé la série de vidéos sur le diabète et le poids, vous allez voir que dans ce jus, il y a pas mal de sucre, donc ce n'est pas un jus perte de poids, c'est plutôt un jus prise de poids.

Il faut bien distinguer les deux. Pour ceux qui disent qu'ils font du jeûne intermittent maintenant, est-ce que je peux prendre ce jus ? Oui, le soir, quand tu fais ta prise alimentaire, à ce moment-là, il va faire monter l'insuline parce qu'il va y avoir des sucres dans ce jus.

Mais en même temps, si c'est à un moment donné de la journée et que ce n'est pas tout au long de la journée, ça ne pose pas de problème à ce niveau-là. De toute façon, vous l'avez vu dans la série de vidéos, il ne s'agit pas d'avoir peur de l'insuline.

Cette série de vidéos sur le surpoids était à destination des personnes qui ne parviennent pas à perdre du poids. Pour toutes les autres, a priori, pas de souci, on va pouvoir se gorger aussi de bon sucre, mais de sucre naturel trouvé dans les fruits et dans les légumes.

Donc, un jus pour l'anabolisme, je vous dis bien, la prise de masse, ce n'est pas la résultante d'un jus, c'est la résultante de tout un mode de vie. Si on ne parvient pas à prendre de la masse, la plupart du temps c'est parce qu'on est épuisé globalement et que nos glandes surrénales n'arrivent pas à produire en suffisance de la testostérone en particulier qui aide en lien avec l'hormone de croissance.

Pour booster la production de testostérone et l'hormone de croissance, vous connaissez les deux règles, le sommeil et le jeûne intermittent. Ce sont certainement les meilleurs moyens. À cela, il va falloir peut-être ajouter ce jus de saison dans lequel j'ai quelques ingrédients qui sont extrêmement connus pour les micronutriments qu'ils apportent et qui vont aider le corps, soutenir le corps dans la production de ces hormones qui sont essentielles pour l'anabolisme.

Alors, toujours pareil, ce n'est pas le jus qui guérit, ce n'est pas les plantes qui guérit, ce n'est pas tel produit ou tel produit qui va guérir et qui va amener à la production de testostérone, c'est le corps lui-même qui le produit, c'est sa fonction.

Par contre, ces produits vont soutenir le corps dans sa production de substances qui vont être dites anabolisantes. Alors pour ça, on est dans la saison, j'ai choisi un fruit en particulier, je mixe toujours un fruit et un légume, j'ai choisi un fruit en particulier, c'est la grenade.

La grenade, c'est un fruit, alors ici en Catalogne, chez moi, c'est un fruit même qu'on trouve à l'état sauvage, on en trouve des murs entiers de grenades qu'on peut aller ramasser, plus ou moins foncées.

Celles-là, ce sont les premières grenades, elles sont relativement claires, mais elles sont déjà extrêmement chargées, on sait que le jus de grenade est extrêmement chargé en micronutriments et particulièrement en antioxydants.

La grenade a aussi la propriété d'être certainement l'un des fruits les plus anabolisants qu'ils soient. Pour la production de testostérone et d'hormones de croissance en particulier, ça soutient énormément le corps.

Le jus de grenade est recommandé pour les sportifs, par exemple, en phase d'entraînement intense, pour les capacités de récupération, anti-oxydants, micronutriments en abondance. La couleur rouge, plus elle est foncée, vous avez des grenades même qui sont bordeaux foncées, la grenade, plus elle est chargée, plus elle est colorée, et plus elle va être nourrissante, nutritive, au sens propre du terme.

Et donc, comme on commence par la grenade, j'avais envie de vous donner aussi un coup pour ouvrir la grenade, parce que la grenade, il y a beaucoup de gens qui l'utilisent. Moi, j'aime beaucoup la grenade, par contre, c'est très compliqué à ouvrir, à utiliser, et pour mettre dans les jus, j'ai de la peine à la dépiauter.

Alors là, je vais vous montrer le coup ultime pour ouvrir et pour consommer des grenades. Il suffit de prendre une grenade bien mûre. Pour savoir qu'elle est bien mûre, il faut que la grenade craque sous le doigt. C'est-à-dire que la peau ne soit pas trop dure, la peau est fine, et on sent les grains un petit peu sous le doigt qui craquent.

Donc là, c'est bon. On prend un bon couteau, on coupe notre grenade en deux. Vous voyez, le problème dans la grenade, je le montre là à la caméra, le problème entre guillemets, c'est qu'il y a cette petite peau blanche qui est extrêmement amère et astringente.

Et si vous la consommez telle qu'elle, ce n'est pas agréable au goût du tout. Pour mettre dans les jus, on dit toujours que c'est un petit peu compliqué. Alors, ce que vous faites, c'est que vous prenez votre grenade et vous l'écartez un tout petit peu comme ça, sans la couper, juste pour lui donner un petit peu de jeu au niveau des différents quartiers.

Et une fois que vous avez ça, vous prenez votre demi-grenade, vous la tenez entre vos mains, vous prenez un bon couteau, et vous prenez non pas le côté qui coupe, mais l'autre côté, et vous commencez à taper sur votre grenade.

Et là, vous allez avoir, tout naturellement... Vous pouvez le faire aussi avec le dos d'une cuillère. Vous tapez, et progressivement, tous les grains vont commencer à tomber. Là, vous voyez, c'est en train de tomber sous mes doigts.

Et la peau blanche reste. Vous voyez, ça tombe entre mes doigts, donc je l'utilise comme ça, je la fais tourner régulièrement, et on va arriver au stade où... Est-ce qu'il en reste là ?

Oui, il en reste quelques-uns. Vous voyez déjà, tout est bien tombé, on va taper sur les côtés là où on ne l'a pas tapé. Et voilà, il me reste 2-3 grains.

Et regardez, là-dedans, j'ai 2-3 petites peaux de grenade, mais rien de bien terrible, j'en avais déjà défait une. On va mettre 2 grenades dans ce jus. Donc j'en avais déjà défait une, on va défaire la deuxième.

Donc pareil, je l'écarte. Et ça, c'est un coût extraordinaire, vous pouvez vous faire des saladiers entriers de grenades. Les enfants aiment généralement énormément la grenade, je vous le dis.

C'est un fruit qui se conserve très bien, on peut le garder 2-3 semaines facilement à l'extérieur, sans être au frigo, donc je trouve que c'est vraiment un fruit facile à consommer et c'est vraiment un fruit de saison.

Là, c'est l'automne, c'est le temps des grenades par chez nous, en Espagne aussi, et on trouve facilement en France, même si vous n'êtes pas dans le Sud, vous allez trouver facilement des grenades qui d'habitude ne sont pas très chères.

C'est un fruit assez commun, et pourtant un fruit qui est une véritable bombe au niveau nutritionnel. D'ailleurs, si vous regardez un petit peu toutes les études qui sont faites sur le jus de grenade, le jus de grenade est vendu à très grand prix dans les magasins bio parfois, dans des contenants extrêmement petits, donc c'est vendu comme un médicament.

Mais oui, parce que tous les fruits et les légumes sont des médicaments en tant que tels. Le problème, c'est qu'on a oublié qu'il fallait les consommer au quotidien. Et bien là, vous voyez, toujours pareil, 2-3 petites peaux.

Donc, premier produit que je vais avoir dans mon jus, je vais avoir de la grenade, et le jus de grenade est absolument succulent. Vous pouvez utiliser aussi un presse-agrumes pour ceux qui n'ont pas ce genre de type d'extracteur.

Vous avez des presse-agrumes, on en trouve facilement sur la boutique, je crois qu'il y en a un. Un presse-agrumes, vous la coupez en deux, vous pressez le jus de grenade, c'est pas mal aussi.

Mais bon, avec l'extracteur, ça marche très très bien à partir du moment où on connaît ce coup pour défaire la grenade. Donc, grenade. Vous allez voir, c'est un jus très rouge, chargé d'antioxydants. Deuxième produit, obligatoirement, quand on parle d'anabolisme, on va parler de betterave.

La betterave, c'est vraiment la plante, le légume racine de l'anabolisme. Elle favorise la micro-circulation, la betterave. Regardez, c'est cette belle couleur là aussi, on reconnaît à la couleur de la betterave, on reconnaît ses qualités nutritionnelles.

C'est la plante de l'anabolisme, c'est-à-dire une plante qui va favoriser la micro-circulation, tant au niveau de tous les tissus et des muscles, et donc favoriser la croissance, qu'au niveau du cerveau.

D'ailleurs, pour la micro-circulation par âme cérébrale, on utilise de plus en plus le jus de betterave, il y a pas mal d'études qui ont été faites là-dessus. La betterave, c'est la plante de l'anabolisme aussi parce qu'elle va participer au nettoyage du sang, elle va participer au nettoyage du foie, il y a beaucoup de principes actifs dans la betterave qui vont participer au nettoyage du foie.

Globalement, elle va gérer tout le système circulatoire. Donc dès qu'une personne, par exemple, a un problème circulatoire, tenez, j'enlève ça, dès qu'une personne a un problème circulatoire, vous pouvez lui recommander le jus de betterave.

En y ajoutant d'ailleurs les produits... Oh bon, ce n'est pas la peine de recouper un petit peu... Alors toujours pareil, pour les extracteurs, là je le fais avec l'Angel, il n'y a pas besoin parce qu'il résiste à tout, mais pour les extracteurs qui sont un peu plus légers, je vous recommande toujours de couper suffisamment vos produits et d'avoir un bon couteau pour ça.

Donc on a 2 betteraves, 2 grenades. À ça, je vais ajouter... Bon, qu'est-ce que j'ai mis là ? Bon, là, des grenades, j'en avais d'autres.

Alors, je vais rajouter, pour l'anabolisme, pour la circulation, parce qu'il dit anabolisme, construction de tissu, dit bonne circulation. D'ailleurs, ce qui fait que la plupart des gens ne prennent pas du poids, c'est parce qu'ils sont épuisés, et qui dit personne épuisé, dit circulation sanguine inadéquate.

C'est-à-dire que toutes les zones du corps ne sont pas irriguées de manière adéquate. Les muscles, les tissus ne reçoivent pas suffisamment de sang, et donc il ne peut pas y avoir de croissance, parce qu'avec le sang, c'est les nutriments et c'est l'oxygène.

Il ne peut pas y avoir anabolisme, il ne peut pas y avoir croissance du tissu si le système n'est pas alimenté de manière adéquate. Le gingembre que je vais mettre là, donc là, je mets un bon peu de gingembre.

Avec l'angel, peut-être que je vais en mettre un petit peu moins pour éviter que... comme ce n'est pas moi qui vais boire ce jus. Je mets ça de gingembre. Le gingembre, il favorise l'absorption des nutriments par la cellule, donc il va favoriser directement l'anabolisme.

Et puis, je rajoute un petit peu de curcuma. Je vais mettre un petit bout comme ça de curcuma. Le curcuma, anti-inflammatoire globalement, est lui aussi chargé en micronutriments. Il favorise tout le fonctionnement hormonal de tout le système hormonal.

Il participe au nettoyage du foie. Et de toute façon, que ce soit le sous-poids ou le surpoids, comme ce sont des symptômes d'une dysfonction physiologique du corps, tout ce qui va participer au nettoyage et à la détoxification du corps va aller dans le sens de retablir l'équilibre.

Ceux qui sont en sous-poids vont retrouver un poids normal. Ceux qui sont en surpoids vont retrouver un poids normal, un poids cible, un poids physiologique.

Et à cela, je vais ajouter un petit peu d'ail. On n'y pense pas souvent à l'ail, mais l'ail dans les jus sucrés, particulièrement avec la betterave, moi je trouve ça délicieux.

Il ne s'agit de ne pas en mettre trop, surtout avec des extracteurs comme ça qui extraient très bien. Il ne s'agit de ne pas en mettre trop, on va mettre une gousse d'ail, ça suffit largement.

mais l'ail est extrêmement connu pour ses capacités d'amélioration du système circulatoire, de tout ce qui est le sang, ça favorise la santé cardio-vasculaire, en ce sens où ça va renforcer les artères, favoriser la circulation.

Et donc en réunissant tous ces produits, betterave, curcuma, gingembre, ail, betterave, vous avez d'abord un jus qui va favoriser la circulation. Et oui, quand on parle d'anabolisme, on parle avant tout de circulation sanguine.

On est parti pour se faire ce petit jus, rapide. C'est un jus qui est très rapide à préparer parce que là en plus j'ai chatillé pas mal. En plus j'ai allumé l'extracteur. Super ! J'ai l'habitude de commencer par les produits un petit peu durs.

Regardez-moi ce beau jus qui va commencer à couler. Je ne veux pas que ça éclabousse trop, mais pour le plaisir de vous montrer la couleur de ce jus de betterave. Et je passe toujours l'ail et le gingembre en premier pour éviter que ça donne un goût trop fort à l'extracteur.

Si vous ne le nettoyez pas immédiatement, comme ça, ça évite que le suivant ait trop d'ail, de gingembre ou de curcuma qui peuvent avoir des goûts un petit peu forts. Et ensuite, je vais commencer à mettre ma grenade. Pour la grenade, je vais utiliser au besoin l'autre poussoir d'un gel avec le joint.

Et regardez-moi ce jus qui coule en abondance. Ça va donner énormément de jus. On peut bien remplir le goulot avec ce jus. Pour les enfants, le jus de grenade, c'est juste fabuleux.

Je vous recommande vraiment de découvrir ça. L'hiver, souvent, on leur faisait un jus orange-grenade, par exemple, pour le matin, ça c'est vraiment excellentissime. Et après, on passe pas mal de betterave. Alors pour les quantités un petit peu, c'est à chacun de voir au niveau des quantités.

Aïe, je vais mettre au jardin. L'ail particulièrement est à doser avec doigté au départ pour ne pas avoir des réactions trop fortes dans le corps parce que pensez bien que quand vous passez à l'extracteur de jus, vous extriez vraiment tous les principes actifs comme jamais.

Donc, ça peut être un petit peu fort au début. Alors, j'avais prévu aussi un pamplemousse. C'est vrai qu'on aurait pu ajouter un peu de pamplemousse dans ce jus. Le pamplemousse pour plusieurs raisons. Premièrement, parce que là aussi, il favorise la détoxification du foie.

En plus, ça fait un petit peu de jus, donc ça rend le jus un peu moins actif. Parce que là, entre betterave, grenade, ail, gingembre et curcuma, on a vraiment un concentré de produits actifs.

Et d'ailleurs, quand on parle de phytothérapie, là pour le coup, vous avez de la phytothérapie, c'est-à-dire que ces plantes-là sont des plantes médicinales en tant que telles. Donc on va peut-être mettre un petit peu de pamplemousse, puis ça va me permettre de vous montrer aussi comment on prépare le pamplemousse pour le passer en jus, parce que c'est intéressant de passer le pamplemousse ou les agrumes oranges dans l'extracteur de jus, parce que quand on le passe à l'extracteur de jus,

on peut simplement couper le fond comme ça, Et ensuite, on va raser ici pour garder toute cette peau blanche. Et cette peau blanche, là aussi, elle est remplie de principes actifs et sans passer, ce serait dommage.

Donc là, moi je vais mettre un demi-pamplemousse. C'est un petit ajout à ce jus, ça n'a rien d'obligatoire, mais là, ça va être pour le plaisir. Je les mets là. Et l'avantage aussi, c'est que quand vous le passez en jus, vous avez tous les pépins de pamplemousse et ça vous évite d'aller dépenser de l'argent pour acheter de l'extrait de pépins de pamplemousse étant donné que vous le prenez au quotidien.

Et c'est vraiment ce que je vois, c'est qu'inclure les fruits et les légumes dans son alimentation au quotidien en grande quantité, et y compris avec les jus, c'est un moyen aussi de faire de la phytothérapie au quotidien.

Parce que quand on parle de plantes médicinales, on parle avant tout de plantes alimentaires chargées de nutriments. Ah, j'ai oublié un petit peu de grenade, on ne va pas laisser ça. Alors après c'est à chacun de trouver ses quantités. Moi je vous ai dit, j'avais 2 betteraves et 2 grenades, ça peut être modulé à loisir.

Et là regardez, tout de suite on a quasiment 50 cl de jus, on va s'arrêter là, c'est largement suffisant. Regardez-moi cette couleur, la couleur nous dit tout sur la richesse en nutriments, pour moi c'est indéniable, c'est chaque fois un très bon critère.

la couleur vous parle directement. Allez, on va arrêter ça. Super. Regardez-moi cette couleur absolument fabuleuse. Ça c'est une très très bonne version, très très très bonne version.

Souvenez-vous bien que quand on parle d'anabolisme, de prise de masse, on ne parle que d'une chose, c'est d'un corps qui fonctionne de manière adéquate, et surtout d'une circulation sanguine qui fonctionne totalement dans le corps.

Et c'est la plupart du temps un problème d'épuisement, y compris chez les sportifs. On ne mesure pas à quel point chez les sportifs, l'épuisement est un facteur clé qui va expliquer la baisse de performance. Parce qu'on parle toujours en termes d'entraînement, et on n'inclut pas le repos comme un facteur essentiel. je vous renvoie vers une vidéo que j'avais faite avec Bernard Bourdas à ce sujet-là, ou avec Pascal Mancini par exemple, où on faisait la promotion du jeûne et du repos comme facteur essentiel de la performance.

Ça peut paraître complètement à côté de la plaque, et pourtant on se rend compte que la plupart du temps ce n'est pas par manque d'entraînement, ce n'est pas par manque d'entraînement physique on va dire, mais c'est par manque de repos.

Dans le corps, c'est comme avec la nutrition, il faut un équilibre entre des phases d'anabolisme et des phases de catabolisme. Quand on travaille, quand on force, on est en situation de catabolisme, il faut aussi des moments d'anabolisme.

Avec ce jus, avec du repos, avec du jeûne, on participe à tous ces processus-là et on commence à retrouver l'équilibre. Et quand on retrouve l'équilibre, il se retrouve au niveau du poids, il se retrouve au niveau de la vie toute entière, et c'est vraiment ce qui est à favoriser.

Alors, encore une fois, un petit jus tout simple, j'espère que cette recette de saison, vraiment vous pouvez augmenter la quantité de betteraves, à voir, à vous de jauger avec tout ça.

mais avec ce petit jus de saison, c'est le meilleur moyen de favoriser le retour d'une circulation sanguine adéquate, le retour d'une musculature adéquate, en adéquation avec le repos, l'entraînement, tout ça jouant complètement en équilibre.

Je vous souhaite un bon jus, je vais me régaler avec ça, et une bonne régénération. — Dis-moi Thierry, ces fibres-là, tu en fais quoi ? — Je ne sais pas, je vais les jeter.

— Pas à la poubelle, j'espère ? — Non, pas à la poubelle. — Parce qu'elle est déjà bien pleine. Il n'y aurait pas moyen d'en faire autre chose ? — Il y a moyen d'en faire autre chose, moyen d'en faire autre chose.

Je n'ai pas le choix, je n'ai pas le choix. Eh bien oui, qu'est-ce qu'on peut faire de ces fibres ? C'est vrai qu'on se balade avec des quantités de fibres.

On en parle rarement dans les vidéos, de ce qu'on peut faire des fibres. Moi j'ai la chance d'avoir un jardin, donc obligatoirement on va dire qu'on peut mettre des fibres des légumes au jardin. Certainement, c'est évident, et c'est le premier réflexe.

Mais il y a beaucoup de gens qui sont en ville et ils ne savent pas quoi faire de leurs fibres. Et remplir des poubelles avec des fibres, c'est quand même un petit peu dommage. Alors on va en profiter.

C'est toujours aussi bon ce jus. On va continuer cette vidéo en voyant ce qu'on peut faire avec ces fibres. J'avais une proposition intéressante à vous faire, parce qu'à priori, ces fibres sont la partie non-nutritive.

En fonction de l'efficacité de votre extracteur de jus, ces fibres contiendront plus ou moins de nutrition. Si vous avez un extracteur d'excellente qualité, il n'y aura quasiment plus rien, Ce sera juste de la fibre de la cellulose.

Si c'est un extracteur qui extrait un petit peu moins bien, vous aurez un petit peu de nutrition, mais tel quel, on va dire que ça c'est plutôt de la râpe intestinale qu'autre chose.

Donc on m'a déjà parlé de faire des crackers avec ça, je ne vois pas trop l'intérêt parce que finalement on élimine ces fibres pour pas qu'elles soient irritantes pour les intestins, puis ensuite on les remet dans des crackers, en plus déshydratés, ça ne me parle pas.

Par contre, il y a une chose qu'on pourrait faire avec ces fibres. Ces fibres qui en tant que telles ne sont pas digestes. Il y a une transformation qui permet de rendre les fibres digestes, c'est ce qu'on appelle la lactofermentation.

Alors, c'est vrai que je me suis mis à récolter toutes mes fibres d'extracteur de jus et à commencer à les faire lactofermenter. Alors, lactofermentation, il peut y avoir deux approches. Soit je veux consommer les fibres elles-mêmes, et à ce moment-là, je vais prendre...

C'est chiquet, tout était prévu, vous le savez bien. Je vais prendre un grand pot comme ça, que je vais remplir avec ces fibres. Alors là, par exemple, je n'en ai pas assez, mais je pourrais le faire jour après jour.

Je remplis avec ces fibres, comme ça, que je tasse bien. Et une fois que c'est bien tassé, je prends de l'eau de mer ou de l'eau distillée ou ce que vous voulez comme eau, une eau pure, un eau sans polluant, que je vais saler à 30 g de sel par litre avec un sel le plus brut possible.

Et puis ensuite, je vais remplir. Le coup toujours pareil pour faire des lactofermentations, c'est d'utiliser un poids. Alors là, je vais prendre un petit caillou. Est-ce que celui-là va aller bien ?

Un petit caillou, deux petits cailloux, deux petits galets que j'avais préalablement nettoyés, rassurez-vous. Et ensuite, je vais commencer à remplir. Alors, il va y avoir deux possibilités.

Et soit je remplis complètement mon pot avec ces fibres d'extracteur, et auquel cas, les fibres vont lactofermenter. Alors, si c'est les fibres d'un angel, on peut oublier parce qu'il y a tellement de jus extrait que finalement ce n'est que de la cellulose et faire lactofermenter de la cellulose, ça a un intérêt moyen.

Par contre, imaginons que je n'en mette que le fond, comme j'ai fait actuellement, et que je remplis avec de l'eau, de l'eau salée, qu'est-ce qu'il va se passer ?

Eh bien, il va y avoir une lactofermentation qui va se passer, mais qui va se passer avec le peu de fibres qu'il y a là, et qui va nous faire au-dessus quoi ? Un jus lactofermenté.

Pour vous donner un exemple, regardez ce que j'ai fait avec de la fibre de betterave. Regardez la couleur que j'ai obtenue un petit peu. Alors là, ça, ça a un mois par exemple, j'aurais pu le laisser un petit peu moins de temps. Au bout de deux ou trois semaines, de toute façon, la couleur vient bien.

Avec la betterave, ça vient extrêmement bien. Et là, là-dedans, qu'est-ce que j'ai ? Là, j'ai directement... je vais ouvrir...

J'ai une très très bonne odeur de lactofermentation, vous voyez la couleur, je ne vais pas la montrer trop à la caméra parce que sinon ça va chuter, et puis je n'ai pas de verre pour montrer ça. Mais vous avez un très très bon jus lactofermenté.

Donc oui, les fibres, maintenant, moi je les fais fermenter. Alors, là par exemple, je suis parti pour un jus lactofermenté, je remplis avec de l'eau salée ou avec de l'eau de mer, je ferme et je vais laisser ça pendant quelques jours. Et, par exemple, pour les personnes qui achètent régulièrement de l'eau de mer ou qui vont en collecter à la plage, faites lactofermenter votre eau de mer.

Ce n'est pas l'eau de mer qui va être lactofermentée, mais boostez encore le contenu bactérien, le contenu vivant de votre eau de mer. Au lieu de la consommer telle quelle, vous la rajoutez sur vos fibres, vous attendez une ou deux semaines, il va y avoir toutes les bactéries, tous les micro-organismes qui étaient présents à la surface des fibres qui vont se développer, qui vont se multiplier.

Et ce faisant, votre eau, quand ensuite vous allez la récolter, vous filtrez, vous enlevez les fibres et à ce moment-là vous avez la même quantité. Si vous pressez bien les fibres, vous allez récolter la même quantité, mais d'une eau qui sera non seulement chargée de minéraux comme elle était là, mais ensuite chargée de micro-organismes.

Et si vous avez suffisamment de fibres et qu'il y a encore de la matière nutritive dans vos fibres, vous compactez toutes ces fibres dans un pot comme ça. Faites bien attention quand vous allez mettre l'eau salée ou l'eau de mer à piquer avec un couteau de manière à ce que l'eau vienne partout.

C'est-à-dire qu'il n'y ait pas de pochée d'air puisque la fermentation lactique, la lactofermentation, est une fermentation anaérobie à l'abri de l'air. Et quand vous faites cette fermentation anaérobie à l'abri de l'air, il y a toute cette transformation, cette alchimie magnifique qui se passe et qui fait que les fibres deviennent beaucoup plus digestes, la cellulose est consommée par les bactéries qui se nourrissent, qui se nourrissent de sucre et donc de cellulose aussi. Les fibres deviennent

beaucoup plus douces, elles sont beaucoup moins irritantes pour les intestins, et surtout vous allez avoir cette explosion de la vie bactérienne. Alors, ces deux propositions que je voulais vous faire pour les fibres...

Regardez, là ça se décante, je ne sais pas si vous allez voir... Si vous allez voir, il y a la caméra... Je m'en rapproche même... Vous voyez qu'il y a vraiment les fibres qui sont en bas, le liquide qui est au-dessus, il commence déjà à être teinté.

D'ici 4-5 jours maximum, ça aura déjà commencé à lactofermenter, surtout si vous laissez à température ambiante, il faut très peu de temps. Et en très peu de temps, vous allez avoir une boisson directement lactofermentée.

Donc non seulement vous faites un jus délicieux qui plus est... qui teinte les lèvres en violet. Donc un jus absolument délicieux qui participe à la micro-circulation, vous connaissez tout le virus.

Et, à côté de ça, deuxième effet, le jus lacto-fermenté. D'ailleurs, j'apprécie énormément de prendre du jus lacto-fermenté comme ça, fait à partir d'eau de mer ou d'eau salée, mais le mieux c'est l'eau de mer, au petit matin.

Pour toutes les personnes qui sont fatiguées, je rappelle, plus une personne est fatiguée, plus elle va avoir des troubles dans ses niveaux de sodium. C'est-à-dire qu'on a une hormone qui s'appelle l'aldostérone, qui est produite par les glandes surrénales, qui est censée retenir le sodium.

mais pour les personnes qui sont fatiguées, épuisées, y compris chez les sportifs, parce qu'il y a beaucoup de sportifs qui sont juste au bord de l'épuisement, cette hormone aldostérone n'est pas produite en quantité suffisante, ce qui fait que les personnes perdent leur sel et leurs minéraux, ainsi que leur eau.

Elles urinent, elles urinent, et elles urinent des minéraux. Ce qui fait d'ailleurs que si ces personnes testent leur urine avec du papier pH, elles vont dire « Ah, je suis alcalin !

» Non, non, non, tu es en train de perdre tes minéraux, ça n'a rien à voir, ton urine devrait être légèrement acide. tu es en train de perdre tes minéraux. Et donc, en consommant au petit matin, première chose, au lieu de consommer de l'eau, de consommer une eau qui est à la fois salée et chargée de bactéries, c'est le meilleur moyen de faire le plein de sel pour la journée, et donc de favoriser la circulation globale parce que moins il y a de sel dans le corps, moins la tension va être élevée,

donc en augmentant la quantité de sel on va faire augmenter la pression sanguine, Et deuxièmement, de faire le plein de bactéries qui vont venir peupler les intestins, favoriser la digestion des déchets, nettoyer, le facteur nettoyage.

Il faut bien comprendre que nos agents nettoyeurs par excellence, notre système immunitaire, est avant tout bactérie. Alors là, finalement, on a eu deux jus pour le prix d'un.

Un jus délicieux pour l'anabolisme et un jus excellent fait de récupération, je ne vais pas dire de déchets parce que vous savez, la définition d'un déchet, c'est un produit dont on ne sait rien faire. Donc jusqu'à présent, s'il finissait dans la poubelle, c'était un déchet.

Maintenant que vous le faites lactofermenter, ce n'est plus un déchet. Alors bien sûr, au final, il restera quand même cette petite matière, mais on l'aura utilisée une fois, on peut même l'utiliser souvent plusieurs fois, c'est-à-dire qu'on peut remettre de l'eau ensuite, à nouveau faire un développement bactérien, lactofermenter une deuxième fois, une troisième fois, jusqu'à ce que ça devienne trop clair, et là, à ce moment-là, on se dit que ça ne sert plus à rien.

Je vous souhaite une bonne régénération, j'espère que cette recette de jus, cette recette de lactofermentation sera un plus pour permettre, toujours pareil, d'aller vers un état de santé amélioré. Parce qu'une fois qu'on est débarrassé des problèmes physiques, on peut passer à autre chose.

Et on a besoin de nos bras pour faire de belles choses dans ce monde. Bonne régénération !