Le diabète de type 2 est souvent présenté comme une maladie chronique à gérer médicalement, mais Thierry part d’un constat différent : ce qui caractérise ce terrain, c’est avant tout un excès d’insuline circulante chronique, pas simplement une glycémie trop haute. Il explique comment les cellules finissent par résister à cette hormone quand elle reste élevée en permanence, et pourquoi cette résistance peut être lue comme une réponse adaptative d’un organisme en surcharge nutritionnelle.

Deux grandes études portant sur des dizaines de milliers de patients sont citées pour montrer que le traitement médicamenteux intensif visant à normaliser la glycémie n’améliore pas les résultats de santé et augmente même la mortalité. Thierry s’appuie aussi sur les données de la chirurgie bariatrique, reconnue comme l’un des traitements les plus efficaces du diabète de type 2, précisément parce qu’elle réduit la fréquence et la quantité des repas, donc l’exposition à l’insuline.

La partie centrale de la vidéo passe en revue plusieurs études sur le jeûne et le diabète, dont une méta-analyse portant sur plus de 1 000 publications. Les résultats convergent : le jeûne améliore la sensibilité à l’insuline, réduit les variations glycémiques, favorise la perte de poids et stimule les processus d’autophagie, dont le déficit est associé à la progression du diabète de type 2. Thierry rapporte aussi des témoignages de participants à ses stages qui ont pu réduire ou arrêter leur médication en quelques semaines.

Le diabète de type 1 est également abordé, avec une étude sur 56 sujets ayant jeûné une semaine et une autre portant sur 19 personnes : les deux montrent que le jeûne prolongé est praticable avec une réduction importante des doses d’insuline et une surveillance rigoureuse de la glycémie. Thierry évoque enfin les travaux du Dr Valter Longo sur le Fasting Mimicking Diet, qui suggèrent une reprogrammation des cellules pancréatiques et une possible régénération des cellules bêta, y compris dans le diabète de type 1.

📑 Au programme de la vidéo