Le candida albicans est une levure présente naturellement dans l’organisme, et non un envahisseur extérieur à éliminer. Thierry commence par poser ce cadre souvent ignoré : tout le monde en a, et ces champignons unicellulaires jouent un rôle réel dans la digestion et dans la régulation d’autres micro-organismes, comme l’helicobacter pylori.

La prolifération du candida n’est pas une cause en soi, c’est une conséquence d’un déséquilibre microbien. Antibiotiques, pilule contraceptive, stress chronique et alimentation industrielle détruisent les bactéries qui maintiennent les levures en équilibre, et le candida comble le vide. Thierry détaille ces mécanismes et rappelle que 99 % de notre patrimoine génétique est microbien, ce qui change radicalement la façon d’envisager ces déséquilibres.

Les régimes anti-candida qui suppriment les sucres sont ici remis en question sur le plan physiologique : le candida, en tant qu’eucaryote, peut fonctionner aussi bien sur les corps cétoniques que sur le glucose. Couper les sucres ne l’affame pas durablement et peut même, selon Thierry, l’inciter à traverser la paroi intestinale pour accéder au sucre sanguin.

La conclusion est sans détour : il n’existe pas de pilule miracle contre la candidose. Certains antifongiques naturels peuvent aider à réduire temporairement les populations pour soulager le système immunitaire, mais la seule sortie durable passe par un changement de mode de vie, une alimentation à base de fruits et légumes, et une réduction du stress et de l’épuisement chronique.

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