Diabète, jeûne & hypoglycémie : pourquoi ne faut-il tout confondre ?
Cette vidéo fait suite à un épisode consacré au diabète et répond à une question fréquente : peut-on jeûner quand on est diabétique sans risquer une hypoglycémie ? Thierry part d’un constat simple, celui que des centaines de personnes diabétiques ont jeûné sans incident, puis remonte à la physiologie pour comprendre pourquoi.
Le raisonnement repose sur une distinction de base : le diabète est un trouble lié à la prise de nourriture et au fonctionnement de l’insuline, alors que le jeûne est précisément l’absence de prise de nourriture. Thierry détaille ensuite le cycle glycémique normal, de la montée du glucose après un repas jusqu’à la libération du glucagon par le pancréas, qui déclenche la glycogénolyse pour maintenir la glycémie entre les repas.
Quand le glycogène hépatique est épuisé, c’est le cortisol qui prend le relais en mobilisant les graisses pour alimenter la néoglucogenèse au niveau du foie. Thierry explique que si ce système adaptatif dysfonctionne, l’hypoglycémie peut survenir, mais que ce dysfonctionnement n’est pas causé par le diabète en lui-même : il existe des diabétiques qui ne font pas d’hypoglycémie en jeûnant, et des non-diabétiques qui en font.
La conclusion pratique s’appuie sur la loi de l’hormèse : solliciter progressivement ces mécanismes adaptatifs, en allant jusqu’à la limite tolérable puis en se renourissant, renforce la capacité du corps à gérer l’absence de nourriture. À l’inverse, manger cinq fois par jour atrophie ces systèmes et aggrave la tendance aux hypoglycémies, ce qui rend le conseil médical habituel contre-productif selon Thierry.
📑 Au programme de la vidéo
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0:00Introduction et contexte de la vidéoThierry présente le sujet, s’excuse de problèmes techniques récents et annonce une période de stage avec moins de vidéos.
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2:01Jeûne et diabète : la question de départThierry pose la question centrale : pourquoi dit-on aux diabétiques de ne pas jeûner, et cette crainte est-elle fondée en physiologie ?
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4:03Le cycle glycémique après un repasExplication du mécanisme insuline-glycémie : comment le corps stocke le glucose après un repas et ce qui se passe quand la glycémie redescend.
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6:03Le glucagon et la glycogénolyseThierry décrit le rôle du glucagon pour libérer le glycogène hépatique et maintenir la glycémie en l’absence de nourriture.
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8:03Cortisol, néoglucogenèse et système adaptatifQuand le glycogène est épuisé, le cortisol mobilise les graisses pour produire du glucose, et Thierry explique pourquoi ce système s’atrophie si on ne jeûne jamais.
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10:05Hypoglycémie et diabète ne sont pas liés causalementThierry montre que des diabétiques jeûnent sans hypoglycémie et que des non-diabétiques en font, ce qui invalide la relation de causalité supposée.
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12:05L’hormèse appliquée au jeûneComment s’entraîner progressivement à jeûner, aller jusqu’à la limite tolérable et renforcer ainsi la capacité adaptative du corps.
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12:08Annonce du Live “Vieillir en santé”Thierry annonce un Live exceptionnel le 4 novembre avec Pierre Dufraisse pour analyser les paramètres du vieillissement.
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Transcription de la vidéo
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Lire la transcription
Bonjour, c'est un plaisir de vous retrouver avec encore une nouvelle vidéo qui va traiter dans la suite de celle qu'on a faite sur le diabète, jeûner avec un diabète, parce que c'est une question qu'on m'a vraiment beaucoup posée, des gens qui étaient un petit peu inquiets qui me disaient « Ah non mais on m'a toujours dit qu'il ne fallait pas jeûner parce qu'on risquait les hypoglycémies.
» Donc on va traiter de cette question aujourd'hui. Juste avant ça, je voulais vous présenter mes excuses, toutes mes excuses, pour le lamentable ratage qu'il y a eu vendredi et samedi dernier, vous avez compris, pas mal de problèmes techniques, une accumulation, Je ne vais pas vous raconter ma vie, rien de grave, une multitude de choses, plus un accident que j'ai eu au niveau de l'œil, j'en avais parlé,
rien de très très grave, mon œil est en train de se réparer, mais en bûcheronnant je me suis pris un arbre sur la tête et j'ai eu une branche qui m'a tapé dans l'œil gauche, et j'avais une perte de la vue partielle.
Donc voilà, tout ça mis bout à bout, c'était très compliqué, donc je suis vraiment désolé, on se rattrapera à la rentrée avec des tas de live. Là pour l'instant, je veux enregistrer cette vidéo juste avant une période de 15 jours de stage dans lequel il va y avoir moins de vidéos, ne vous inquiétez pas, c'est normal. J'ai quand même 2-3 vidéos en stock que je voulais vous diffuser, je vais en profiter durant cette période de stage. Voilà pour l'histoire,
on y reviendra à la fin de la vidéo. Là, pour l'instant, je voulais vous parler de jeûne et de diabète, parce que globalement, ce qu'on entend la plupart du temps, c'est qu'il ne faut pas jeûner avec un diabète parce qu'on risque l'hypoglycémie.
Et d'ailleurs, nombre d'entre vous m'avez mis dans les commentaires sous la vidéo tous les diabètes, non mais attention, mon médecin m'a dit au contraire qu'il fallait faire plusieurs repas par jour, 5 repas par jour, jusqu'à 5 repas par jour, parce que sinon on risquait l'hypoglycémie.
Alors, le médecin peut dire ce qu'il veut, le truc c'est que j'aimerais qu'au travers de mes vidéos, vous preniez le réflexe quand quelqu'un vous dit quelque chose, de lui demander pourquoi, sur quoi te bases-tu de tangible pour me donner l'information que tu me donnes ?
C'est-à-dire, tu me dis voilà, il ne faut pas jeûner avec le diabète, ok, pourquoi pas, mais dis-moi comment tu en arrives à cette conclusion ? et non pas une espèce d'opinion, d'idéologie, un truc qui tombe de nulle part et auquel on est soumis, puis on est là, il a parlé, il a toute autorité.
C'est vraiment reprendre cette autonomie face à cette hétéronomie qui a tendance à nous écraser. Donc, prenons la chose, ok, on me dit que jeûner avec un diabète de type 2 ou de type 1, c'est prendre un risque par rapport à l'hypoglycémie, qu'on risque d'hypoglycémie.
Alors, la première des choses que je vais te dire, c'est d'abord l'expérience. Moi, je peux te citer des centaines de personnes qui sont diabétiques qui ont jeûné sans faire d'hypoglycémie. Donc déjà, ça met un biais dans la théorie, mais on va aller au-delà même de l'expérience.
On va essayer de comprendre en termes de physiologie comment ça se passe. Le diabète, ce qu'on appelle le diabète, est un trouble, un symptôme lié à la prise de nourriture. C'est-à-dire que soit l'insuline n'arrive pas à faire son travail, l'insuline qui est l'hormone qui est déclenchée lorsqu'il y a une prise de nourriture, c'est l'hormone qui est un signal, un petit peu de stockage pour l'organisme.
Attendez, je modifie un petit peu parce que c'est un peu clair là, on va faire les petits réglages en live, voilà c'est joli. Donc, soit il y a la sensibilité à l'insuline, il y a une résistance à l'insuline qui est induite, soit il n'y a pas assez d'insuline, mais le diabète est toujours en lien avec une prise de nourriture.
Le jeûne n'est pas une prise de nourriture. Par définition, le jeûne, tu ne manges pas. Donc déjà, il y a un petit truc. Alors, nous, qui devrions se dire « Non, mais en quoi est-ce que les problèmes avec l'insuline pourraient influencer ma non-prise de nourriture ?
» A priori, il n'y a aucune contre-indication. Bien sûr, quand je dis ça, c'est toujours logique. Quiconque jeune peut faire l'acquisition, par exemple, de ce qu'on appelle un glycomètre, mesurer sa glycémie.
si sa glycémie elle chute trop, il va falloir remanger. Mais ce que je voudrais que vous essayiez de comprendre, c'est qu'il n'y a aucun lien, enfin, il n'y a aucun lien, il n'y a pas de lien direct entre le diabète et l'hypoglycémie.
Ce sont deux phénomènes, et comme je le dis souvent, corrélation ne veut pas dire causalité. Ce n'est pas parce que tu as deux phénomènes en même temps, tu es diabétique et le jour où tu te mets à jeûner, tu fais des hypoglycémies, que c'est le diabète qui cause l'hypoglycémie.
Il faut qu'on comprenne un petit peu, et je vais y revenir rapidement sur le métabolisme de la nourriture et des sucres en particulier dans l'organisme. Vous consommez un repas, le glucose sanguin monte, la quantité de sucre dans le sang monte, donc à ce moment-là, il commence à pleuvoir, la quantité de sucre dans le sang monte, donc à ce moment-là, il y a une production d'insuline, l'insuline disant au corps il est temps de stocker, on stock, on se met à stocker,
la glycémie descend, là tout va bien. La glycémie descend parce que les cellules consomment de la nourriture, consomment du sucre et ainsi de suite, la glycémie descend et puis au bout d'un moment la glycémie devient basse.
Donc là, il y a un signal qui est envoyé dans le corps pour que vous y alliez vers la prise de nourriture. Si à ce moment-là vous n'allez pas vers la prise de nourriture, normalement il y a une hormone qui est libérée par le pancréas quand l'insuline baisse qui s'appelle le glucagon, et le glucagon est censé vous aider à libérer le glycogène.
Le glycogène, c'est le sucre stocké au niveau du foie, d'accord ? Donc, il est censé, ce glycogène, vous permettre de libérer le glycogène stocké au niveau du foie, stocké aussi au niveau des reins, stocké d'ailleurs… Mon bon sens, moi, me laisse penser qu'il y a du glycogène à peu près dans tous les organes, comme ça les organes peuvent répondre à leurs besoins sur site, d'une certaine manière.
Bon, maintenant, on sait qu'il y en a au niveau du foie, on sait qu'il y en a au niveau des reins aussi, le reste, c'est de la supposition, de l'intuition, on va dire, d'une certaine manière.
L'insuline baisse, libération de glucagon par les cellules alpha des idées de l'enguérance, vous avez dit que l'insuline est produite par les cellules bêta des idées de l'enguérance au niveau du pancréas, et bien le glucagon est produit par les cellules alpha, donc c'est des cellules juste à côté des idées de l'enguérance, d'accord ? À ce moment-là, le glycogène est libéré, la glycémie revient à la normale et il n'y a pas de problème.
Donc s'il y a hypoglycémie, qu'est-ce que ça veut dire ? Déjà, ça veut dire que le glucagon n'est pas produit en suffisante quantité ou qu'il n'arrive pas à faire son travail de libérer le glycogène stocké au niveau du foie.
Le truc, je vais te dire, c'est que le glycogène qui est stocké au niveau du foie et des autres organes, eh bien, tu le stockes en fonction de ton utilisation. Ce que je veux dire par là, mais c'est comme tout dans la vie, c'est que moins tu jeûnes, moins tu stockes de glucagon, moins tu stockes de glycogène.
Moins tu cours, moins tu as de muscles dans les jambes, moins tu t'exposes au froid et moins tu es équipé pour résister au froid. Avec le jeûne, c'est exactement la même chose.
Et donc, quelqu'un qui te dit qu'il faut que tu manges 5 fois par jour, c'est le meilleur moyen de te rendre de plus en plus faible par rapport à la non-prise de nourriture, et donc aggraver l'hypoglycémie.
Et bien oui, c'est normal, moins tu jeûnes, moins tu sais jeûner, et moins tu jeûnes et plus tu es apte à faire des hypoglycémies. Alors, le glucagon, il induit ce qu'on appelle la glycogénolise, c'est-à-dire que tu prends le glycogène et tu le libères dans le sang, ça c'est la glycogénolise.
Une fois que le glycogène est consommé, Alors à ce moment-là, il y a une autre hormone hyperglycémiante, comme le glucagon, hyperglycémiante ça veut dire que ça va faire monter la glycémie dans le sang, qui s'appelle le cortisol, qui est libéré par les glandes surrénales, et le cortisol vient mobiliser les réserves en particulier de graisse, d'abord dans un premier temps de l'organisme, pour faire ce qu'on appelle la néoglucogénèse, qui se passe au niveau du foie, encore une fois,
et qui va commencer à transformer les graisses en sucre, d'accord ? Si tout ça est empêché, à ce moment-là il va y avoir une baisse inexorable de la glycémie, il va y avoir tous les phénomènes de stress qui peuvent apparaître, on va avoir une production d'adrénaline, donc les personnes deviennent très tendues quand la glycémie chute énormément, mais tout ça c'est uniquement parce que le corps est en alerte, le corps dit Mayday, Mayday, Mayday, il n'y a plus de sucre,
il faut faire quelque chose. Donc tu as libération d'adrénaline, l'adrénaline va te faire transpirer, tu te sens hyper tendu, tu commences à être agressif, tu serais capable de tuer quelqu'un pour pouvoir manger quelque chose, c'est quelqu'un qui se mettrait entre toi et la nourriture, mais tout ça c'est simplement le signal que le corps est en stress.
Ce que je veux que vous compreniez, c'est que normalement, quand la glycémie tombe, le corps a des moyens de réguler ça parfaitement, le corps a des parfaits moyens de réguler la chute de la glycémie.
Si ça n'a pas lieu, c'est qu'il y a au niveau de votre système adaptatif, puisqu'on y est toujours, système adaptatif là pour le coup qui se base sur le glucagon, le cortisol et même le foie, puisque toutes ces transformations se passent au niveau du foie, C'est qu'il y a un défaut de fonctionnement, une faiblesse de fonctionnement au niveau de votre système adaptatif, et que ça n'a rien à voir avec le diabète.
Ou alors que c'est un tableau d'ensemble dans lequel un symptôme est le diabète, un autre symptôme est l'hypoglycémie. D'ailleurs, il y a des tas de gens qui peuvent faire des hypoglycémies en n'étant pas diabétiques, il y a des tas de diabétiques quand ils jeûnent qui ne vont pas faire d'hypoglycémie, la preuve qu'il n'y a pas donc de réélation de causalité.
Mais surtout, l'information importante à retenir, c'est que moins vous jeûnez, Moins vous apprenez à ces systèmes d'adaptation, parce que quand je parle du système adaptatif et je dis la santé, c'est avoir un fort système adaptatif, un système adaptatif qui est en pleine puissance.
Eh bien, le système adaptatif au niveau de la nourriture est extrêmement important, parce qu'être en santé, c'est être capable de sauter 1, 2, 3 repas, 1, 2, 3 jours sans s'effondrer complètement.
Mais ce qu'il faut retenir de ça, c'est que moins tu sollicites ces systèmes adaptatifs, moins tu vas être capable de t'adapter à une non prise de nourriture. Donc, plus tu manges, plus tu es adapté à manger, et moins tu es adapté à passer des temps sans nourriture. Et c'est vraiment ça la logique.
Donc, quand quelqu'un vous dit « Tu es diabétique, il ne faut surtout pas jeûner ! » Mais je vais te dire mieux que ça, tu es diabétique, il faudrait surtout jeûner. C'est-à-dire, par approche progressive bien sûr, si tu es sujet aux hypoglycémies, quel va être le meilleur moyen de faire en sorte que tu ne sois plus sujet aux hypoglycémies ? C'est doucement muscler le système adaptatif régulateur de la glycémie.
et comment on le fait ? Eh bien, on le fait en privant le corps de nourriture, mais à sa mesure. C'est-à-dire, tu ne vas pas te lancer dans 6 jours de jeûne si tu fais des hypoglycémies, tu vas commencer par quelques heures, puis quand les quelques heures, ton corps s'y sera adapté, tu vas pousser jusqu'à une demi-journée, une journée, puis deux journées, puis trois journées, quatre journées, en y allant progressivement.
C'est le principe même de l'entraînement physique, on augmente la charge et on s'y adapte progressivement. Et bien, c'est comme ça que fonctionne le corps, c'est la réalité du corps. Et quand quelqu'un te dit « Tu fais des hypoglycémies, donc il faut manger tout le temps », cette personne te pousse doucement vers la dégénérescence, l'affaiblissement et le renforcement du symptôme pour lequel tu venais le consulter.
Vous voyez un petit peu, comme dirait un ami, vous voyez un petit peu ce que ça peut donner tout ça ? C'est juste agir contre le vivant. Donc non, il n'y a aucun problème à jeûner quand on est diabétique de type 1 ou de type 2.
Si on fait des hypoglycémies, c'est-à-dire que si on a un objectif vraiment... Oublie pas mon maître, parce que quand tu jeûnes des fois tu as des sensations un peu bizarroïdes, ça ce n'est pas des hypoglycémies, tu prends ton glycomètre, tu vois si ta glycémie elle chute vraiment, eh bien il va falloir y aller progressivement, doucement, en s'arrêtant chaque fois que tu arrives aux limites de ce que son corps peut supporter, mais le seul moyen de dépasser cet état d'hypoglycémie, ça va être de se muscler,
d'aller jouer avec cette hypoglycémie, d'aller à la limite. Et là on rentre dans le cadre de la loi de l'hormèse, c'est-à-dire que tout stress qui ne dépasse pas la capacité adaptative du corps suivi d'un temps de repos et de détente, va amener une amélioration de la capacité adaptative. Un stress alimentaire suivi d'un temps de renourrissement, un stress alimentaire adapté à ce que tu peux tolérer, et ça va faire en sorte que tu n'auras plus d'hypoglycémie.
Donc voilà, ce que j'aimerais vraiment que vous compreniez là-dedans, c'est que ce n'est plus possible d'avoir des tenants de l'autorité, des grands prêtres médicaux, religieux ou quoi que ce soit, qui vous disent ce que vous devez penser, ce que vous devez faire, sans que vous exerciez votre sens critique.
Tout le sens de cette chaîne, c'est de vous rendre autonome, de vous faire vous poser les questions, même de ne pas prendre ce que moi je vous dis comme argent comptant du tout, mais de le critiquer, de douter en permanence, d'aller demander toujours à la personne sur quoi te bases-tu ?
Qu'est-ce qui te permet d'arriver à cette conclusion ? Ta conclusion je m'en fous, ton opinion je m'en fous, qu'est-ce qui te permet d'y arriver ? Sur quoi te bases-tu pour arriver à cette conclusion ? Et là, vous aurez franchi un grand pas dans le sens de la santé.
Bon, la pluie continue à tomber, donc j'espère que l'image sera correcte. Si vous voyez quelques gouttes, c'est que j'ai affronté la bruine catalane, comme quoi il ne fait pas toujours aussi beau. Je vous souhaite une bonne régénération, je suis ravi d'avoir partagé cette petite vidéo avec vous, qui remet vraiment les choses au clair par rapport à la notion de jeûne.
Comme je vous le disais pendant 15 jours, alors clap de fin, comme je vous le disais pendant 15 jours, je vais être moins disponible, il va y avoir un peu moins de vidéos, quoique je vais quand même essayer de vous en faire des belles vidéos, on va voir ce que j'arrive à sortir.
Moi, je vous retrouve, au pire, le mardi 4 novembre, pour un live exceptionnel que j'ai appelé « Vieillir en Santé », un grand rendez-vous, donc vous pouvez le marquer, mardi 4 novembre à 21h, on aura une bonne connexion, ça sera réglé d'ici là, pour un live exceptionnel qui s'appellera « Vieillir en Santé ».
D'ailleurs, je pense que je vais y faire participer des copains aussi à ce live. Tiens, Pierre Dufraisse, si tu entends ça, je te convie d'être avec moi le mardi 4 novembre, au moins un duplex par téléphone, et on va vraiment essayer d'analyser les paramètres du vieillissement et quels sont-ils, et est-ce que c'est quelque chose d'inéluctable, d'inexorable d'une certaine manière de vieillir comme on vieillit actuellement.
Ça, c'est une vraie bonne question, et on va voir qu'il y a énormément de paramètres sur lesquels on peut jouer. D'ici là, je vous souhaite une bonne régénération, de profiter de ce temps autonale bruineux, mais qui fait pousser les champignons, les châtaignes, les belles plantes, et c'est la joie aussi, c'est les cycles des saisons, et je vous donne rendez-vous dans une prochaine vidéo. Bonne régénération !
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