Cette vidéo est tournée le dernier jour du jeûne collectif TI J19, dans un restaurant cru de Barcelone présenté comme le plus grand du genre en Espagne. Thierry y fait visiter les espaces : bar à jus, buffet de fruits et légumes, salle commune, terrasse, et cuisine ouverte, pour montrer qu’un modèle de restauration fondé sur le vivant existe et fonctionne à grande échelle.

Au fil de la visite, Thierry revient sur la dimension collective du jeûne : plusieurs milliers de personnes ont choisi de refuser volontairement la nourriture pendant cette période, et le fait de terminer ce jeûne dans un restaurant aussi fourni en sollicitations alimentaires illustre concrètement ce qu’il appelle la prise de décision intérieure. Ce n’est pas la résistance aux tentations qui compte, mais la clarté de l’intention posée au départ.

Il développe ensuite l’idée que le jeûne nourrit autrement : non par l’extérieur, mais par ce qu’il appelle une ressource intérieure, indépendante des sollicitations du monde. Ce point est au cœur de sa vision du jeûne collectif, qu’il distingue d’une simple restriction alimentaire pour en faire un acte de reconnexion à soi.

En conclusion, Thierry encourage ceux qui ont fait leur premier jeûne court, deux ou trois jours, à considérer cela comme un point de départ vers une reprise en main de leur santé. Il annonce également une surprise pour les derniers jours du terrain et invite à reprendre l’alimentation progressivement, avec des jus de légumes et un rythme de vie adapté.

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