Thierry aborde ici un sujet qu’il connaît de l’intérieur : des crises de boulimie sévères, récurrentes pendant plusieurs années, que ni les psychologues ni les autres formes d’aide n’ont réussi à enrayer durablement. C’est ce vécu personnel qui l’a conduit à chercher une explication différente de celle proposée par l’approche officielle, qui traite ces troubles comme des problèmes avant tout psychologiques.

Son observation de départ est concrète : beaucoup de personnes qui changent radicalement leur alimentation, notamment en s’orientant vers le crudivorisme, voient apparaître ou s’aggraver des comportements d’anorexie ou de boulimie. Ce constat l’amène à formuler une hypothèse physiologique, à contre-courant du discours dominant, selon laquelle le corps privé des nutriments qu’il réclame développerait ces mécanismes de rejet ou d’addiction alimentaire.

La solution qu’il décrit, et qui a fonctionné pour lui en quelques semaines, repose sur deux piliers simples : des fruits juteux et sucrés en grande quantité pour couvrir les besoins en sucres simples, et des feuilles vertes en abondance pour l’apport minéral. Il précise que les feuilles vertes représentent une charge calorique faible mais peuvent atteindre 700 à 800 grammes en volume, ce qui n’est pas anodin.

Thierry ne présente pas cela comme une certitude scientifique établie, mais comme une piste sérieuse à explorer, notamment pour ceux qui souffrent en silence de ces troubles. Il invite les personnes concernées à témoigner de leur expérience pour que cette hypothèse puisse être confrontée à d’autres cas concrets.

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