"bloody juice", le jus de tous les organes !

Bonjour ! Si vous suivez régulièrement ces vidéos, vous savez qu'il y a un point, un espèce de lieu commun contre lequel j'essaye de me battre, en tout cas j'essaye de faire changer. C'est le lieu commun qui veut que les fruits et les légumes...

C'est un bon accompagnement, c'est bien gentil pour accompagner le sérieux, le repas, mais en aucun cas ça peut constituer une nourriture. Et j'essaie dans ces vidéos de vous montrer à quel point c'est un leurre, c'est une espèce de fable qui nous est racontée avec un dessin, c'est de nous vendre des produits transformés, élaborés, des produits qui sont privés de valeur nutritionnelle.

Et qu'au contraire, la nutrition se trouve du côté des fruits et des légumes. Je vous ai montré, je l'ai souvent dit, à quel point le camp de la richesse nutritionnelle, c'est le camp des fruits et des légumes, c'est le camp des principes actifs, c'est le camp des principes actifs les plus puissants qu'on puisse imaginer.

Et au rang de ces principes actifs extrêmement puissants, il y a ce qu'on appelle les antioxydants. Quand on parle de dégradation, on parle de stress oxydatif de l'organisme. Et effectivement, au fur et à mesure du vieillissement de l'organisme, au fur et à mesure aussi des agressions extérieures, il se passe un phénomène qu'on appelle la production de radicaux libres.

Les radicaux libres sont des produits extrêmement actifs, extrêmement agressifs pour l'organisme, qui sont les bras armés de l'inflammation et de l'acidification, et ces radicaux libres, le seul moyen de les contrebalancer c'est d'apporter suffisamment aux corps d'antioxydants.

Et ces antioxydants, on les trouve dans quoi ? On les trouve dans les fruits et les légumes, et particulièrement dans les fruits et les légumes colorés. On a un appel quasi naturel, je ne sais pas vous, mais moi si on me montre un truc tout blanchâtre, tout pâlo, Et puis on me montre un fruit qui est éclatant de couleurs, qui est rouge, qui est jaune, qui est orange, vif tout de suite.

Ça m'a attiré beaucoup plus. Je ne sais pas vous, mais la première fois que j'ai rencontré des cerises toutes palotes, blanches, ça ne me disait rien. Ça ne me disait vraiment rien, alors que des belles bigaraux noires, noires foncées, avec cette couleur de vin absolument extraordinaire, il y a quelque chose d'instinctif en moi qui m'attire vers elles. Et ce n'est pas pour rien, parce que la couleur témoigne directement de la richesse en antioxydants des produits que nous allons consommer.

Et fort heureusement, l'humain a survécu avant l'invention de la diététique. Il y avait une histoire humaine avant que la science nutritionnelle n'apparaisse. D'ailleurs même, je me permettrais de penser que peut-être que l'humain se nourrissait d'une manière beaucoup plus adéquate.

Et peut-être même que la science nutritionnelle n'est là que parce que, finalement, on se nourrit de pire en pire. et elle est là pour à la fois nous éviter les plus gros écueils et puis peut-être aussi nous enfermer dans un modèle, dans une espèce de dogme.

Mais si nous sommes attirés instinctivement vers les fruits et les produits colorés, ce n'est pas pour rien, d'ailleurs l'industrie l'a très bien compris, pour rendre un produit appétant, ils mettent des colorants, des colorants artificiels qui n'ont strictement rien à voir avec le naturel, mais ça, c'est l'histoire de notre vie, c'est-à-dire qu'on nous vend cher des produits qui ont l'apparence du naturel en nous persuadant, au travers de tout un discours dogmatique, que le naturel n'a aucune valeur et qu'il faut se diriger

vers ces nouveaux produits. Alors, dans le cadre de mon opération « On va tous se reminéraliser et on va tous changer radicalement de vie cet automne », je me suis fixé pour objectif de vous proposer une recette de jus par semaine.

Et là, j'avais envie de faire un jus éclatant d'antioxydants. J'ai choisi 3 produits qui, d'après moi, se marient très très bien et qui sont les produits les plus riches en antioxydants qu'on puisse imaginer de par leurs couleurs. Raisin, magnifique raisin, c'est du lavalet noir.

Regardez cette couleur là quand on prend le grain. Là, ça témoigne de la richesse en antioxydants. Ensuite, j'ai pris une betterave, pareil, betterave rouge. Quand vous la coupez, regardez ça, il y a le jus, vous en mettez plein les mains, regardez le couteau comme ça, cette couleur rouge témoigne de la richesse en antioxydants et le chou rouge.

Et puis j'ai pris un petit peu de gingembre. Alors pourquoi ce choix ? Bien sûr, il y a toujours une question de goût quand on fait les jus et j'aime les jus qui ont un bon goût. J'aime les jus aussi qui ont une belle couleur.

Qu'est-ce que c'est, belles couleurs ? Je dis toujours, si vous voulez vous donner envie et donner envie autour de vous, les mélanges vert-rouge, ça ne le fait pas.

Ça fait une espèce de caca d'oie assez peu ragoutant. Par contre, des beaux verts, ou des beaux rouges, ou des beaux oranges, ou des beaux jaunes, ça, ça donne extrêmement envie.

Donc, il faut un petit peu de finesse pour arriver à marier les belles couleurs, les belles saveurs, et donc là, j'ai choisi du raisin. Alors, le raisin, on va passer un petit peu en revue les propriétés, mais le raisin, quand on parle de bombe nutritionnelle, vous savez, quand on nous vend des médicaments, des produits venus du fond fond de l'Himalaya comme super aliments, pourquoi ? parce que c'est beaucoup plus simple de donner cette prérogative à des

produits qui viennent de loin, donc qui ont une valeur ajoutée extrêmement importante sur le plan économique parce qu'il y a eu beaucoup d'intermédiaires. Alors que si on vous disait que juste à côté de chez vous pousse une véritable bombe en matière de nutrition, certainement l'un des produits qui est le plus agressif pour détruire les cellules cancéreuses.

Pour tous ceux qui sont atteints par les tumeurs cancéreuses, la cure de Johanna Brown, la cure de raisin, elle éradique des cancers littéralement. Pourquoi ? Parce que les cellules cancéreuses, on vous dit toujours, Les cellules cancéreuses sont avides de sucre.

Mais il ne faut pas manger de sucre. Il y a une autre solution. Les cellules cancéreuses sont avides de sucre. Donnons-leur des sucres chargés, accompagnés d'antioxydants. C'est tout le principe de la cure de raisin.

La cure de raisin, c'est qu'on jeûne une bonne partie de la journée et dès qu'on rompt le jeûne, qu'est-ce qu'on mange ? Uniquement du raisin. Alors les cellules cancéreuses sont là, elles attendent la nourriture.

D'un seul coup, il y a de la nourriture qui arrive, donc elles bourrent tout le monde. Elles essayent de passer devant. Moi, je veux manger, je veux manger.

Et qu'est-ce qu'elles se prennent ? Elles se prennent une dose d'antioxydants, de vitamines et de minéraux absolument colossales qu'elles ne peuvent supporter et qui luttent directement contre les radicaux libres. Le raisin, c'est l'un des fruits les plus nettoyants.

C'est l'un des fruits qui va le plus activer la lymphe. Il y a un principe astringent à l'intérieur. Ça va faire circuler les fluides dans le corps. Ça va nourrir avec les sucres simples. Il y a les tannins aussi qui sont astringents, qui vont faire circuler, qui vont permettre aux organes d'expulser tous les produits toxiques à l'intérieur.

C'est une bombe en termes de nettoyage, c'est une bombe en termes de nutrition. Ça, c'est du pur super-aliment. Alors, ça ne fait pas glamour si dans les rayons de biocoop on mettait super-aliment. Quand tu vois super-aliment, tu te dis que tu vas aller voir, ça va être de la maca ou de la noix de gadjazari venu du fin fond de la Tanzanie orientale.

Eh bien non, c'est du raisin venu du pâtonin d'à côté, c'est local. C'est du super aliment local et c'est actuellement le temps du raisin. Je vais vous dire, moi, quand je passe le raisin en jus, je le passe même avec la rafle.

La rafle contient la rafle, donc c'est la partie boisée. À la limite, j'enlève le gros de la rafle pour ne pas bloquer les extracteurs de jus, mais je laisse la petite partie comme ça.

Et là, il y a énormément de tannins, énormément de facteurs astringents qui sont absolument exceptionnels. Donc le raisin, gros nettoyeur, purificateur du système, Si vous voulez vous faire...

On dit parfois que changer d'alimentation, c'est difficile. Mais même si vous n'avez pas encore changé d'alimentation, faites l'expérience 3 jus de raisin. Simplement 3 jus de raisin. C'est très simple.

Vous allez à la cope du coin ou chez votre petit marchand qui a du raisin local, vous achetez un gros sac de raisin, et chez vous, vous mangez du raisin. Rien d'autre. Et d'ailleurs, par expérience, dans ces monodiètes, dans ces cures, que ce soit en jus ou en entier, je vous conseille de ne pas en manger trop.

parce que finalement on arrive à se sécurer. Le but ce n'est pas d'en manger trop, au contraire c'est une cure de détoxification. On mange, mais toujours sur la modération, un petit peu en levant le pied. Donc souvent, moi je commande au moins de ne pas manger le matin, si ce n'est de ne faire qu'un repas par jour le soir.

Et là, vous mangez du raisin, pas plus compliqué. Prenez du raisin, vous mangez du raisin, c'est le plus simple qui soit. Et là, vous allez voir, en termes de nettoyage, vous allez voir qu'on parle de super aliments, ce que ça peut apporter.

Donc le raisin, c'est vraiment le moment d'en profiter. Comme cure de nettoyage, il n'y a pas... il n'y a incomparable. En termes de fruits, à part les oranges, mais les oranges, souvent elles ne sont pas mûres, elles ne sont pas assez mûres, ça peut contenir des acides volatiles qui sont un petit peu durs pour certaines personnes.

Avec le raisin, on est tranquille. Par contre, effectivement, ça nettoie et ça secoue. C'est pour ça qu'on ne mesure pas le potentiel des fruits et des légumes en termes de nettoyage, en termes de nourriture, et il y a surtout toute une idéologie qui nous a été donnée pour nous convaincre d'aller un petit grain de raisin en dessert ou à 4 heures entre deux repas avant de manger du sérieux.

Il y a cette image de sérieux qui est accolée à une nourriture transformée, raffinée, qui est la moins sérieuse qu'on puisse imaginer. C'est même un gag d'appeler ça nourriture, parce que c'est du plastique.

Si on te donnait ça et qu'on t'appelait ça nourriture, tu regarderais le gars et tu dirais non mais attends, ça c'est une tatane, c'est une chaussure, il y a des matériaux, il y a du caoutchouc dedans et tout.

Ce n'est pas de la nourriture, c'est absolument pas de la nourriture. Ce qu'on te sert au quotidien, ce n'est pas de la nourriture non plus. Sauf qu'on t'a mis une idéologie. Et si on te répétait très longtemps que la chaussure c'est de la nourriture, avec force publicité, force médias, qui sont tous organisés de manière à porter ce message, tu arriveras à le croire.

Et c'est ça le grouleur, c'est qu'on nous a pris pour des jambons, comme dirait une amie. On nous a vraiment baladé. En termes de nourriture, il y en a une deuxième qui va être présente dans ce jus.

c'est la betterave. Quand je la mets dans les jus, je la coupe finement parce que c'est une racine qui est assez dure. Et quand on coupe finement, comme ça, ça vaut le coup d'avoir un bon couteau.

La betterave agit extrêmement fort sur le foie et sur le sang. C'est un très grand nourrisseur du sang, ça contient énormément de fer. J'ai tendance à recommander au départ aux gens d'y aller doucement sur la betterave.

C'est-à-dire que quand on voit une grosse betterave comme ça, commencez par même une demi-grosse betterave, ça peut faire beaucoup pour certaines personnes parce que ça va amener des gros nettoyages au niveau du foie.

Donc qui dit gros nettoyage au niveau du foie, ça veut dire que le foie, qui est l'organe qui voit passer le sang en permanence et donc qui sert de filtre d'une certaine manière, qui capte les produits toxiques mais pas un filtre qu'il rejette vers l'extérieur.

Donc il doit les traiter. Des fois, il est engorgé, même très souvent chez la plupart d'entre nous, il est engorgé. Et donc, la betterave va aider à ce que le foie expulse ses produits toxiques.

Il les expulse via le canal hépatobiliary, il les expulse au niveau de l'intestin grêle. Sauf que si le nettoyage est trop fort, on va avoir une espèce de réflexe de nausée. La nausée, c'est toujours le signe d'un foie qui sature, qui est trop chargé.

Donc avec la betterave, je recommande d'y aller doucement. C'est un produit extraordinaire à introduire dans le jus, vraiment extraordinaire. Ça nourrit le sang, ça nettoie le foie, c'est excellent aussi pour toute la sphère digestive, mais précautionneusement.

Moi, pour ce jus, je vais prendre une demi-bêtrave, surtout que je ne vais pas être le seul à le boire. Donc là, je vais mettre une grappée demi de raisin, je vais mettre une demi-grosse bêtrave.

Comme j'aime beaucoup le gingembre, alors le gingembre, rafraîchissant, stimulant, je vais en mettre un bon gros bout, comme ceci. Et alors ensuite, le chou rouge, pareil, là on est vraiment dans les rouges, donc richesse en antioxydants maximales, c'est un peu comme quand vous voyez les baies, les myrtilles, les groseilles, les cassis, les framboises.

Alors le chou rouge retrouve cette richesse en antioxydants, regardez d'ailleurs comme c'est beau, regardez les motifs naturels, comme c'est absolument somptueux quand on fait une découpe de chou rouge.

Et alors le chou rouge, il a la particularité, comme tous les produits de la famille des choux, d'être extrêmement nettoyants pour tous les systèmes digestifs. La famille des choux contient du soufre, c'est ce qui donne le caractère un petit peu fort à certains choux quand on les mange crus. Le soufre est antibactérien, antifongique, il nettoie la sphère pulmonaire et le système digestif.

Le chou, c'est un produit que j'aime inclure dans les jus. Choux rouges avec pommes, ça va très bien. Chou rouge avec betterave et avec raisin, ça va très très bien aussi.

C'est pour ça que j'avais envie de vous proposer cette recette qui mélange trois des aliments les plus nettoyants, présence du soufre extrêmement nettoyant, présence de la betterave extrêmement nettoyante pour le foie qui est quand même un organe essentiel, et puis présence du raisin.

Tenez, je vais en rajouter un tout petit peu. Donc j'ai mis l'équivalent de 1 tiers de choux rouges. Il y a quand même une bonne quantité, parce que c'est l'occasion de passer pas mal de choux, parce que si tu dois le manger, le chou comme ça, les fibres sont un petit peu dures, certains ne vont pas le digérer.

L'intérêt des jus, c'est que tu vas pouvoir le passer très facilement. Et après ça, tu vas le siroter tranquillement pendant la journée. OK, on va passer à la réalisation du jus, sauf que j'ai oublié le réceptacle.

Voilà, pour les fibres. Je ne prends pas de coupure comme ça. Et j'en profite d'ailleurs, je suis très très content pour vous présenter... Là, il y en a qui disent, ah ça y est, il a un extracteur vertical.

Ben oui, il y a un extracteur vertical. Je me suis fait avoir par les forces des extracteurs verticaux. C'est vrai que je n'étais pas fana-fana des extracteurs verticaux. J'ai toujours été horizontal, horizontal, horizontal. Et puis, à force de demandes, on a réfléchi à avoir un extracteur vertical régénère. Et le voilà !

Je ne suis pas peu fier de cet extracteur qui est un bon extracteur vertical, qui a eu quelques caractéristiques modifiées, ce qui fait que ce que je reprochais aux extracteurs verticaux, c'était de se bloquer avec les fibres.

Alors, je pense toujours que les extracteurs verticaux sont un peu en dessous des extracteurs horizontaux en ce qui concerne les fibres, mais si on prend le soin de découper finement, ils rivalisent. Surtout ce modèle-là, qui a une vitesse de rotation qui a été optimisée et qui fait que l'extracteur a beaucoup moins de tendance à se bloquer.

Et donc, c'est pour ça que je suis très très content de proposer cet extracteur sur la boutique, parce que je sais qu'il y a des personnes qui n'ont pas de place, qui ont... Peu importe, moi je l'utilise maintenant au quotidien, parce qu'il fallait que je le connaisse un petit peu, et finalement je trouve qu'il est tout à fait utilisable, si on sait bien le gérer, il est au moins équivalent à un extracteur horizontal, et c'est vrai que le côté pratique,

ça descend tout seul, Les produits, on a juste à les rentrer dedans, puis hop, ça... Regardez, hop, puis après il y a ce capuchon-là qui se met ici, hop. Et alors pour le raisin, ce que je fais, je le mets directement avec la rafle, comme ça. Alors l'idée avec un extracteur vertical, pour éviter que ça bourre, c'est de le mettre en alternatif.

C'est-à-dire qu'on met les fibres, hop. Alors le chou, ça fait toujours un bruit assez rigolo. Voilà, puis après je mets le raisin avec la rafle. Alors l'intérêt, c'est que ça se nourrit tout seul et on peut passer... Voilà, et regardez cette couleur de jus absolument hallucinante pour moi.

Là, quand on te dit que c'est du sang végétal que tu es en train d'avaler, là réellement tu es dans la nutrition. C'est vraiment ça, je crois, le gros challenge. En fait, le plus gros des handicaps pour changer d'alimentation, c'est l'imaginaire.

Tout l'imaginaire qui a été construit autour de la vraie alimentation, la fausse alimentation. Qu'est-ce que c'est que les fruits ? Quand j'étais jeune, on me disait que les fruits c'est bon pour 4 heures à la limite.

C'est tout quoi ! Non, c'est de la vraie alimentation. Et tu peux vivre en mangeant des fruits et des légumes. Tu peux vivre très bien, tu peux vivre beaucoup mieux même en mangeant simplement des fruits et des légumes.

D'ailleurs, à la fin du mois, je vais faire toute une série de vidéos avec des sportifs de très haut niveau pour montrer que, Non seulement c'est une alimentation, mais c'est une alimentation qui permet la performance sportive à un niveau très élevé.

Je parle des gens qui pratiquent l'Ironman par exemple. Pourquoi ? Simplement parce qu'ils trouvent dans cette alimentation tous les nutriments et micronutriments dont ils ont besoin. C'est ça la grosse entourloupe, c'est qu'on nous a fait nous focaliser sur les macronutriments, lipides, glucides, protéines, Et puis les micro-nutriments, on a beaucoup de prestidigitation, mais il n'y en a pas.

Alors que c'est parmi les éléments les plus importants, c'est-à-dire que les macro-nutriments sans micro-nutriments n'en tirent pas grand-chose. Allez, je vais mettre ça. Un suage, j'avais prévu de le mettre ou pas ? Je ne me souviens plus.

Bon, allez, on le rajoute pour la forme. Alors les extracteurs verticaux, ils plaisent beaucoup aux enfants parce qu'ils sont très faciles à utiliser et puis vous voyez, il n'y a pas à pousser.

Ça c'est un truc assez sympa. Ce modèle, il a des petites options intéressantes. Toutes les commandes sont tactiles, donc il n'y a pas de risque s'il y a de l'eau. J'ai fait un crash test avec. J'ai mis de l'eau partout sur l'appareil.

Aucun risque de court-circuit. Donc il est très facile à utiliser pour les enfants. C'est peut-être un des gros avantages. Et vous voyez, si on alterne bien fibres et légumes un peu plus racines ou fruits, ça ne pose strictement aucun problème, c'est pour ça que je trouvais qu'il avait sa place. Après, les choix entre horizontaux et verticaux, je trouve que c'est un petit peu similaire.

Moi, si je dois faire beaucoup de feuilles, et ce que je fais souvent avec beaucoup de plantes sauvages, je garde une petite préférence pour les horizontaux, mais bon, ayant les deux maintenant... Là, on a quelque chose qui est réellement hors norme.

Et le plus fabuleux, c'est que c'est réellement hors normes. C'est fabriqué maison, donc tu es autonome parce que des choux, des betteraves, du raisin, tu pourras en faire pousser chez toi.

Peut-être que tu ne le fais pas encore, mais tu es tout à fait à même de le faire pousser chez toi. Et ça, tu as de quoi réaliser une vraie alimentation. Une vraie alimentation qui va venir réellement transformer le fonctionnement du corps. Parce qu'à partir du moment où le foie fonctionne et qu'il épure bien le sang, que tu as amené les principes antioxydants, l'éthanin, l'astringence du raisin qui va remettre les fluides en mouvement.

Tout ce mucus épais qui stagnait en toi, toutes ces toxines qui empêchaient ton cerveau de fonctionner normalement et qui faisaient que tu te réveillais le matin avec la tête complètement embrumée, tu ne voyais pas très clair, tu as besoin de ton café pour te rebooster.

Mais ça comme jus, avec une bonne dose de gingembre, raisin, betterave, chou, je peux te dire que pour te réveiller et remettre en circulation les fluides dans le corps, là c'est quelque chose qui va à la fois stimuler, bien sûr, soutenir et nourrir.

Parce que le problème, c'est qu'un café, il te stimule, il te cravache, mais il ne te donne rien en termes de nutrition, donc il t'épuise.

Alors que là, on a quelque chose qui, effectivement, va remettre les fluides en marche, qui va relancer le système, mais qui derrière ça, t'apporte tout le cortège de minéraux et de vitamines pour que ça fonctionne.

C'est la logique même. D'ailleurs, un petit peu timidement, le gouvernement te dit qu'il faudrait manger 5 fruits et légumes... Oh, je ne vais pas vous déranger, excusez-moi, mais il faudrait manger 5 fruits et légumes par jour parce que ça serait peut-être... Je vais l'arrêter, hop, et comme ça, après, hop, on referme.

Il faudrait manger 5 fruits et légumes par jour, excusez-moi, parce que ce serait peut-être une bonne idée pour que le corps fonctionne mieux. Et si tu demandes à n'importe quel diététicien, tu lui dis, oui, les fruits et les légumes, si on en mange beaucoup, c'est bien, et si on ne mange que ça, non, c'est extrême, parce qu'il va te manquer, et tu vas avoir des carences, des carences, tu vas avoir des carences.

Mais quelles carences, expliquez-moi, parce que là, j'aimerais bien savoir, j'ai des sucres, j'ai des protéines, OK, je n'ai pas d'acide gras mais je ne mange pas que des jus sur la journée, je mange des noix, je ne me suis jamais fait des graines de tournesol chargées d'acide gras, j'ai des olives, j'ai des avocats, j'ai des cocos.

OK, dites-moi où il y a des carences, parce que j'aimerais bien savoir. Il y a tous les macronutriments. Et en plus, je vais vous dire, il y a tous les macronutriments, mais il y a surtout tous les micronutriments, parce que amène-moi ta barquette, amène-moi ton plat préparé, amène-moi ta viande rôtie, trouvons où sont les micronutriments.

il n'y en a pas, il n'y en a pas assez vide, ton alimentation est carencée. Mais tu sais, quand on veut tuer son chien, on l'accuse d'avoir la rage.

C'est à peu près ça. C'est-à-dire que le procès qui est fait aux fruits et légumes, c'est carencé, c'est juste ridicule parce qu'en fait, c'est le procès qu'on pourrait faire légitimement à toute l'alimentation actuelle. Et d'ailleurs, force est de constater qu'on a une science médicale qui est de plus en plus puissante, entre nous soit dit, on ne développe pas un arsenal thérapeutique de plus en plus raffiné dans une population qui va de mieux en mieux.

Il y a un petit souci là. La médecine est d'autant plus élaborée que la personne va de plus en plus mal et que le système médical est de moins en moins apte à guérir. Parce qu'en fait, il ne s'agit pas de guérison, il s'agit de suppression des symptômes.

On parle là de guérison, c'est-à-dire de fournir au corps les éléments nécessaires pour son fonctionnement optimal. En sachant bien sûr que la guérison, ce n'est jamais le fait d'une personne, d'un produit, d'un guérisseur, d'un moine quelconque ou quoi que ce soit, la guérison, c'est le propre du corps.

C'est-à-dire qu'à partir du moment où on arrête de l'empêcher de se guérir et qu'en plus on lui apporte les éléments vitaux nécessaires pour qu'il se guérisse, ça fonctionne normalement. Là, réellement, tu as de la pure nourriture pour la guérison.

On va filtrer cette pure nourriture pour la guérison. Hop ! Regardez-moi cette couleur ! Petit verre de Bordeaux, en plus j'ai pris le verre à pied, la grande classe, le parfum !

Il y a réellement une révolution qui est en marche. Si tu comprends que tout est dans le fruit et les légumes, et qu'il ne plus est que les fruits et les légumes, tu n'as besoin de personne, c'est-à-dire que tu peux les produire toi-même.

Si tu es persuadé que ton alimentation doit obligatoirement venir de pâtes, de produits élaborés, même d'un champ de blé. Imagine, pour récolter ton propre blé, faire ta farine, c'est extrêmement compliqué, tout seul, à l'échelle individuelle, tu ne peux pas.

Par contre, si tu changes complètement ton imaginaire et que tu te dis « En fait, je peux me nourrir de fruits et de légumes. » Là, tu vas te dire, tu vas regarder ton petit carré de jardin, il a de 100 à 150 m², tu vas te dire « Mais là-dedans, je peux produire une abondance et être autonome.

Je suis totalement responsable de ma nourriture. » Et ça, je trouve qu'il y a de la joie là-dedans. Et puis en plus, les petits déchets... Hop, un déchet !

C'est pas un déchet ! Et là, grand cru ! Il a la cuisse ! Ce que j'aime beaucoup, c'est que le sucre des fruits et de la betterave est complètement équilibré par le chou.

Le chou passe très bien. Là, j'en avais mis pas mal de chou. Tu peux en mettre légèrement moins si tu as des enfants, mais même à ce stade-là, ça marche très bien.

Calmos un peu sur le gingembre parce que là, je me suis un petit peu énervé. Mais avec ça, tu arrives à faire prendre aux enfants, aux adultes, à ton entourage, un maximum de nutrition.

Et si j'insiste autant sur les jus, on me dit « Pourquoi tu insistes autant sur les jus ? Ce n'est pas naturel, ça ne passe pas dans la forêt, il n'y en a pas aux quatre coins du chemin, etc. » Bon, enfin, il y a des pages entières de procès sur les jus de légumes.

C'est le truc qui devrait monopoliser l'attention du monde entier. Les jus de légumes. Pour ou contre les jus de légumes ? Ta-ta-ta-taaaan ! Moi, tout ce que je sais, c'est qu'il y a beaucoup de gens qui n'ont pas encore modifié leur alimentation, qui ne voient pas comment s'y prendre, qui sont un petit peu perdus, qui ne savent pas un peu comment démarrer.

Le nombre de témoignages de gens qui me disent « Ecoute, moi je n'avais pas changé mon alimentation, je ne me sentais pas prêt, mon conjoint, mes enfants, mon boulot, ma femme, mon chat, mon chien, ça ne marchait pas.

» Par contre, je me suis mis à boire un verre de jus de légumes avant chaque repas. Et là, bam ! J'ai perdu du poids. Ma peau s'est éclaircie, mes douleurs articulaires sont parties, mes douleurs intestinales, tout ! Je commençais à mieux redormir.

Et puis je me suis mis à courir. Attends, tu n'as pas vu la foulée que j'ai maintenant d'un seul coup ? Et puis dans ma tête, ça s'est éclairci. Les gamins, le soir, quand je rentre du boulot, avant j'étais super énervé, j'étais à cran.

La seule chose qui me calmait, c'était de regarder les séries télévisées, extrêmement nourrissantes pour l'intellect, qu'on me proposait. Et puis dès que mes gamins commençaient à faire du bruit, Je leur crieais dessus, et là, d'un seul coup, je me sens une envie de jouer.

Qu'est-ce qui m'arrive, docteur ? Je me sens une envie de jouer. Je suis en train de rajeunir ou quoi ? Oui, tu es en train de rajeunir, simplement avec des jus de fruits et de légumes. Ça, c'est de la vraie nutrition.

Et je ne vous dis pas ça parce que c'est de l'idéologie, je vous dis parce que c'est pratique et que je souhaite vraiment que chacun puisse expérimenter une fois dans sa vie la transformation radicale qu'il peut y avoir simplement en rajoutant un peu de fruits et légumes.

Et en plus, si tu te dis que tu bois un verre de jus avant chaque repas, tu vas déjà beaucoup mieux. La suite du raisonnement logique, c'est quoi ?

Si j'en mangeais un peu plus, si j'en consommais un peu plus, et si mes repas étaient aussi des fruits et des légumes, qu'est-ce qu'il va se passer ? Ah ah, terra incognita !

Est-ce que tu sais ce que ça va donner ? Non, je viens de le découvrir.