Bananes la suite!
Suite à un retour de la communauté, Thierry revient sur les petites bananes qu’il n’avait pas présentées dans la vidéo précédente. Il filme depuis sa chambre d’hôtel, avant de prendre le train pour Bangkok, ce qui donne à cette séquence un caractère spontané et pratique.
Il montre d’abord une particularité de ces petites bananes : leur peau très fine, qui peut se manger telle quelle. Pour la démonstration, il la pèle et révèle une chair de couleur orange, différente des bananes classiques.
Deux associations sont présentées. La première est le banana roll : une banane roulée dans une feuille de salade romaine. La seconde consiste à couper la banane en deux et à la glisser entre deux branches de céleri pour former une sorte de sandwich croquant. Ces combinaisons permettent d’équilibrer la note sucrée avec l’amertume et les minéraux des légumes verts.
📑 Au programme de la vidéo
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0:00Contexte : compléter la vidéo précédenteThierry explique pourquoi il revient sur les petites bananes, oubliées dans sa présentation d’hier.
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0:30Présentation des petites bananesIl montre leur peau fine et leur couleur orange, deux caractéristiques qui les distinguent des bananes ordinaires.
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1:05Le banana roll à la romaineThierry roule une petite banane dans une feuille de salade romaine pour associer sucré et végétal.
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1:40Le sandwich banane-céleriDeuxième technique : glisser une demi-banane entre deux branches de céleri pour un en-cas croquant.
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Transcription de la vidéo
Transcription automatique, elle peut contenir des erreurs.
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bonjour bienvenue sur le blog de vivre cru je voulais vous faire un petit message pour compléter ce que j'avais montré hier parce que certaines personnes m'ont dit que je n'avais pas parlé des fameuses petites bananes alors j'en profite là je suis à l'hôtel avant de partir pour Bangkok je vais vous montrer ces petites bananes et comment est-ce qu'on peut les manger une façon assez sympa de les manger avec des légumes verts.
Donc, on va prendre une petite banane comme ça. Elles ont une particularité, elles ont la peau très fine, donc on peut manger la peau avec. Mais là, pour l'expérience, on va la peeler.
Donc on pelle, elles ont une superbe couleur orange. Et avec ça, on peut faire deux choses. Premièrement, le fameux banana roll. Vous prenez une salade romaine.
On enlève la queue, une petite banane, on roule comme ça, on ramène, et là, absolument délicieux. Sinon, autre possibilité, je n'ai pas arrêté de manger les balames, on prend une balame, On la coupe en deux, on prend un morceau de céleri dont on enlève les filles, et voilà Voilà un merveilleux et superbe sandwich au céleri.
C'est aussi excellent ! Je vous souhaite une bonne journée, je vais prendre le train pour Bangkok et puis à bientôt sur le blog de Livre cru, merci !
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