L'eau et la santé
L'eau que vous buvez n'est pas neutre, et son impact sur votre santé dépend largement de sa qualité, de sa composition et de la façon dont vous la consommez.
Cette série aborde la question sous un angle concret : qu'est-ce que la biocompatibilité de l'eau, pourquoi toutes les eaux ne se valent pas, et comment choisir celle qui convient réellement à votre organisme. Thierry détaille les critères à connaître, les moments et les manières de boire qui font une différence, ainsi que les principales techniques de purification disponibles pour améliorer l'eau du robinet ou filtrer une eau de source.
Le dernier épisode est consacré à l'eau de Quinton, ses propriétés spécifiques et les usages thérapeutiques qui lui sont associés depuis plus d'un siècle.
Une série utile si vous souhaitez comprendre ce que vous buvez au quotidien et faire des choix éclairés, sans vous noyer dans des considérations trop techniques.
4 épisodes
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1
● Vidéo
LA NOTION DE BIOCOMPATIBILITÉ DE L’EAU, OU L’EAU FAVORABLE À LA SANTÉ
Une eau potable répond aux critères de l'EDCH, c'est-à-dire qu'elle ne porte pas atteinte à la santé, mais cela ne signifie pas qu'elle lui est favorable. Cet épisode aborde la notion de biocompatibilité de l'eau, telle qu'elle a été explorée par des chercheurs comme Pierre-Jean Garel, Joseph Orszagh ou Louis-Claude Vincent. Il s'agit d'examiner les critères qualitatifs qui permettent de définir une eau réellement compatible avec la physiologie humaine.
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2
● Vidéo
QUELLE EAU BOIRE POUR LA SANTÉ ? COMMENT ? À QUEL MOMENT ?
Cet épisode examine les trois grandes sources d'eau disponibles : robinet, bouteille et eau de source directe. Thierry Casasnovas analyse leurs caractéristiques respectives, leurs avantages et leurs risques pour la santé. La question de l'accessibilité à une eau de qualité est également posée, ainsi que les critères concrets permettant d'orienter ses choix de consommation quotidienne.
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3
● Vidéo
LES TECHNIQUES DE PURIFICATION DE L’EAU
Cet épisode présente les principales techniques de purification de l'eau, en commençant par la filtration, définie comme l'élimination de toute particule supérieure à 0,1 micron. Plusieurs types de filtres sont examinés, dont le charbon actif, capable de retenir le chlore, les métaux, les hydrocarbures et une partie des pesticides. Les différences entre formes compressées et granulées y sont également abordées.
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4
● Vidéo
LES VERTUS DE L’EAU DE QUINTON
Cet épisode présente l'eau de Quinton, un plasma marin élaboré selon le protocole du biologiste René Quinton (1866-1925). Il expose sa théorie selon laquelle le milieu intérieur du corps humain partage les mêmes conditions physicochimiques que l'eau de mer. L'épisode détaille la composition de ce plasma, son mode de préparation par filtration et stérilisation à froid, ainsi que ses applications concrètes et les modalités de consommation.
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